幼儿进餐礼仪及教育指导

幼儿进餐的过程，同样离不开规范的行动指导和礼仪教育。幼儿教师要注意指导幼儿正确的进餐动作，培养幼儿良好的进餐习惯。

1.姿势正确，进食轻缓

幼儿教师要指导幼儿，小脚并拢，放在椅子前，身体紧靠饭桌，一手扶着碗，一手拿勺子，然后开始吃饭。在吃饭的过程中，要饭菜搭配着吃，一口饭一口菜，细嚼慢咽，不发出声音。

2.文明进食，不吵闹

幼儿教师可以用图片、视频或以身示范的方式，告诉幼儿，吃饭时不要说话，用勺子时要轻轻舀轻轻刮，把饭和菜聚拢在一起送进嘴里，饭菜要吃光，保持碗里、桌面和地面的干净。在饭菜吃完后再喝汤，最后吃水果。在这一过程中，幼儿教师要注意观察，确保幼儿能在前10分钟内安静地吃，后面如果有事可以小声地说，但要让幼儿明白，不能边吃边说，吵到别人，是不文明的举动。如果需要添饭，可以举手请老师帮忙。

3.意外发生，不用慌(www.xing528.com)

在进餐过程中，如果产生了垃圾，幼儿教师要一边引导幼儿将垃圾放在垃圾盘中，让幼儿明确处理餐中垃圾的方式。如果幼儿打翻了汤水，要指导幼儿小心避让，别弄脏衣服，同时一边处理，一边和声细气地告诉幼儿，这时可以用抹布处理，然后再把抹布放回原处。

4.科学指导，多夸奖

在幼儿进餐的过程中，幼儿教师要依据幼儿的饭量，随时为幼儿添饭，但不要催促幼儿进食；如果餐中出现松脆的食物，要提醒幼儿轻轻地咬，用小手或小盘接住落下的碎屑。餐中出现了鸡蛋、香蕉、糖果等食物，要指导幼儿剥皮，并将剥下的皮放在指定的位置，以发展幼儿的剥食物的意识和能力。

在整个进餐过程中，随时观察，发现并肯定幼儿的良好的行为和礼仪，或给幼儿一个赞许的目光，或轻轻地摸摸幼儿，给幼儿以安抚，让幼儿进餐更愉快。