开发西南新茶区的目标及其重要性——云南近代茶史经眼录

西南川、康、滇、黔诸省，原为产茶名区。扬子《方言》称：“蜀西南人谓茶曰蔎。”陆羽《茶经》称：“剑南以彭州上，緜州、蜀州、卭州次，雅州、泸州下，眉州、汉州又下。”又称：“黔中生思州、费州、播州、夷州。”而滇省又以太华茶、普洱茶著称。至唐代以茶易马，尤为川茶输出最早之史实。后以东南茶区勃兴，而西南诸省交通不便，茶叶遂形衰落。迨中国茶叶公司创设于民国二十六年五月间，“七七”以后，对日抗战事起，烽火遍于东南，经济部乃令饬中茶公司，一方面商承财政部贸易委员会藉中央及地方政治经济之力量，协同维护东南茶叶出口贸易于不坠；又一方面则竭力筹划西南新茶区之开发，以期海口纵封锁，运输纵中断，东南茶区纵受威胁，而我西南新茶区之成功，仍足以弥偿其损失。举厥目标，约有四端：

1.争取外汇支持抗战之目标：战时生产之目的，不仅在供应后方之需要，尤须能直接利用之，以增强抗战之力量。华茶出口，向占国际贸易上之主要地位，东南茶区如受战事影响，致减少输出之数量，则为保持海外市场计，为发展西南农工经济计，西南新茶区之开发，自有其特殊之重要性。

2.扩展国茶俄销之目标：查华茶销俄数量，不特占中国茶叶外销总额之最多数，且为俄国茶叶进口之第一位。民国二年，华茶输出总额达一百四十四万余担，而销于俄国者，即有九十余万担之多。其后虽因各种原因，数字时有降退，但自中俄复交以来，又有回升向上之趋势。上年鄂省羊楼峒等砖茶产区，相继沦陷，砖茶供给，极感困难，再四筹划，除陕西泾阳之茯茶外，惟有就西南所产之边茶，加以技术之改进，制成茶砖，勉图对俄砖茶贸易之维持。总计川、康两省所产之老茶，其量甚丰，砖茶原料，当可不虞缺乏。若大量改制砖茶，以应俄销，不独在此长期抗战之时，可为开发西南经济资源根本之图，且可使川、康两省成为砖茶重要产区，将来羊楼峒等处失地收复之后，亦可并为扩充俄销产区之一部。又俄国近年来深表同情于我国之抗战，对日茶无形抵制，于是我国绿茶输俄数量激增，约占百分之二十九；并因俄国第二次五年计划完成后，人民生计充裕，购买力亦加强，对于中国之祁红及湖红，近年亦有多量之输入。我国西南新茶区，因地理上之关系，或可利用西北交通，以期对俄运输，较为便捷。各种红、绿砖茶对俄销路，亦或可勉图扩充。惟生产成本，是否符合经济条件，实有先行试验之必要也。(www.xing528.com)

3.增进国茶英销之目标：国茶英销之数量，在最初期内，本非任何产茶国家所能及。自一八八〇年至一八八五年为止，每年平均数字，约在九十万担以上。迨印锡红茶侵夺市场，华茶遂有一落千丈之势。民国二十五年后，生机渐转，年有递增，但大都以祁红为主。盖因祁红品质优良，香高味隽，较之印锡所产上级红茶，实有过之，颇能投合英国贵族士绅之所酷好也，惟因产量有限，未能适应需求。今因西南新茶区之开拓，已在云南发现至为优越之茶树品种。据专家评定，其品种之优异，在中国任何茶树之上。现已于滇省顺宁、宜良、佛海等处，增辟茶区，设置场、厂，利用机械，仿制祁红，并定名“云红”，从事大规模之生产，增进英销，以期独树一帜，当可与祁红并驾齐驱，兼与印锡红茶，在伦敦市场争一日之短长也。

4.发展国茶藏销之目标：西康地处边陲，与西藏接壤。因茶叶为藏人生活必需之品，常跋涉千里，由拉萨至康定，以货易茶。惟自印茶侵销西藏以来，边茶销场，已渐为所夺。现拟集合川康边茶贸易之领袖，共同筹设西康边茶贸易公司，期以茶叶交换鹿茸、麝香、贝母、红花、羊毛等货品，以增进康藏间之经济关系，进而谋中央与西陲之亲密联系。事关民族团结，尤不可以等闲视之。至云南佛海、车里、南峤、镇越诸县所产之紧茶，现均销于印度茶商，再由印度茶商转售于藏人。似此内销国茶，不能直接售与国人，反须经外商转售，方得维持紧茶藏销之一线命脉，则西南新茶区之开发，不独当注重生产制造方面，而于经营方法之逐渐刷新及边茶贸易人才之加意栽植，自尤不可不再三加之意焉。