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云南近代茶史 - 1913年8月第1卷第2号的眼录

时间:2023-08-03 理论教育 版权反馈
【摘要】:据此,查云南茶业,近年日愈滞销,固由制造未精,实因改良无法。来咨所请派学生赴日本、爪哇学习茶业,自是为整顿茶业起见,惟游学经费项下有无余款,可拨学生能否照送,合行令仰该司函会教育司核议具复,以便咨复。

云南近代茶史 - 1913年8月第1卷第2号的眼录

《民政长指令(第二百零□号)》

准省议会咨开:“案查,省议会章程第十六条,凡应议事件,行政长官及本会议员均得提出议案。兹本会议员提出整顿云南茶业意见书一件,原书内称:‘茶业一端,为致富之基,制造不精,故销售不广。往昔中国之茶,畅销俄、法、奥、美等国,今则滞塞难销,反不若日本销场旺盛。因中国制造拙劣,不如日本精美。试即茶之性质言之,日本茶性寒冷,中国茶性温和;即茶味言之,日本茶味苦涩,中国茶味清凉。何以欧美各国拒绝华茶欢迎日茶?由日人巧于制造,投其所好,无往不利。华人则不然,只图目前小利,弗计将来滞销,杂质粗叶,混合成块,故人皆望而生厌。不惟红茶龙井、香片各种无一可销售于外国,即云南之普春茶、保皇、猛户等茶亦复滞销如故。然今日而欲整顿茶业,挽回利权,惟有派遣学生赴日本、爪哇学习种茶制茶之法。查日本之茶味虽不佳,其种茶之法、制茶之方为中国所宜取法者尚多,宜派农业学校毕业、成绩较优者四名赴日本、台湾学习种植与制造之方;学成归国后,设一制茶试验所,试验合法后,一面令地方官照新法推广种植,一面令各处所产之生茶照新法制造。又爪哇之茶亦大发达,能销南洋群岛一带,其产额之多,虽不如日本,而制造法之精良,与日本各有不同;此亦宜派学生二名赴爪哇学习制法,学成后回滇制造,于云南茶业一项亦不无裨益。是否可行,应请公决’等语;本会列入议事日表,于四月一号开正式会议。佥请派人学习种茶、制茶,实为振兴实业要图,应于此次游学经费内指定学生六名赴日本、爪哇学习茶业。当经多数议决,认为可行,相应咨请查照,饬司遵照办理,并希见复”等情。据此,查云南茶业,近年日愈滞销,固由制造未精,实因改良无法。来咨所请派学生赴日本、爪哇学习茶业,自是为整顿茶业起见,惟游学经费项下有无余款,可拨学生能否照送,合行令仰该司函会教育司核议具复,以便咨复。切切此令。

《实业司五年筹备大纲(续)》

第一年实行编制事项:

农业——编订种茶白话。(www.xing528.com)

第二年实行兴办事项:酌设茶业讲习所。

《云南各项公司一览表》

云南各项公司一览表

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