韩愈（768—824），字退之，河南河阳（今河南省孟州市）人，唐代杰出的文学家、思想家、哲学家、政治家，后人尊为“唐宋八大家”之首。 819年他以戴罪之身，在潮州七个多月，把中原先进文化带到岭南，办教育，驱鳄鱼，设水布，为民众做了许多好事，被潮州人奉为神。
从前潮州的江上有很多鳄鱼袭击过江的人畜，百姓苦不堪言，称其“恶溪”。
韩愈到任知道此事后十分着急，一心想除鳄害，以免后患无穷。他决定命人宰猪杀羊，到城北江边设坛祭鳄。韩愈写了一篇《祭鳄鱼文》，在渡口旁边的一个土墩上，摆了祭品，点上香烛，虔诚祭之，对着大江严厉地宣布道：“鳄鱼！鳄鱼！韩某到这里来做刺史，为的是保土庇民。你们却在此祸害百姓，限日必须迁徙！”
结果奇迹出现，所有的鳄鱼都出海去了，从此江里再也没有看见鳄鱼。人们把韩愈祭鳄鱼的地方叫做“韩埔”，建起祭鳄台，渡口叫“韩渡”，还把大江叫做“韩江”，笔架山叫做“韩山”。此外，祭鳄鱼又有文宣武备的示意，向当地恶势力发出严厉警告，以确保百姓安居乐业。
韩文公祠（潮州）
Han Yu Temple（Chaozhou）
韩愈祭鳄台（潮州）
Han Yu sacrificial alligator platform（Chaozhou）(www.xing528.com)
韩文公设水布于韩江（潮州）
Hanjiang River（Chaozhou）
古时候，潮州韩江里的放排工要扛杉木，又要扎杉排，霎时跳下江，霎时爬上岸，身上的衣服湿了干，干了又湿，常常得肚痛病和风湿病，于是他们做工时便索性光着膀子，不穿衣服。
每天在江边挑水、洗衣服的妇女，看见放排工赤身裸体，感到很不好意思，就告到官府里去。官府交涉下来，放排工只好照旧又穿上衣服。
韩愈来到潮州后听闻其事，便跑到江边实地去看放排工扎排和放排的情形。他心想，放排工成天穿着一身湿衣服，不闹出病来才怪呢！
回衙后，韩愈便叫人到江边通知放排工“今后扎排、放排时，可以不穿衣服，只在腰间扎块布能遮羞就好了。”这块布后来就成了潮州的放排工和农民劳动时带在身上的浴布，潮州人把它叫做“水布”。
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