在成年晚期的各种心理活动中，感知觉的变化最为明显，其中受老化影响最突出的则是听觉和视觉。进入老年期后，听觉感受性最早开始衰退，其次是视力。平均而言，55周岁之前还很稳定的听力和视力，55周岁之后可能会在短期出现相当急剧的衰退。味觉的衰退和视觉相似，大约在60周岁之前的几年还相当稳定，但随后对咸、甜、苦和酸等物质的感受性便急速下降。
1.视觉衰退
随着年老，由于眼睛晶状体弹性变小，调节力逐渐下降，时常看不清近物，出现“老花眼”。其次，老年人对弱光和强光的感受性也明显下降，由此也导致对颜色的辨别力有所下降。老年人对蓝绿色的辨认最困难，而对黄、红色的辨别力降低较少。此外，老年人对物体的形状、大小、深度、运动物体的辨识力也比年轻人差，对视觉信息的加工速度也有较大的下降，视觉的注意能力也有一定程度的降低。
2.听力下降
与视觉相比，老年人的听力下降更为明显，甚至减退到耳聋的程度。一般来说，人的听力的最佳年龄是20周岁，超过50周岁，听力就开始下降，而且言语听觉理解力随着年龄的增长而逐渐下降，70～79周岁开始明显下降，80～89周岁以及90周岁以后下降尤为明显。因此，社会工作者在对老年人说话时，语速要放慢些，并应适当提高声调，必要时多重复几遍。(www.xing528.com)
3.味觉、嗅觉和皮肤感觉迟钝
由于味觉感受器——味蕾随着年龄的增长而减少，因此味觉的敏感性也随着年龄的增长而下降。而且味觉的多样性也随着年龄的增长而减退，青年人能同时品尝出食品中的多种味道，而老年人只能感觉到其中的几种，其中以对咸味的感受较为敏感。
嗅觉也随着年龄的增长而下降，在人的一生中嗅觉最灵敏的时期是20～50周岁，50周岁以后就逐渐衰退，70周岁以后嗅觉急剧减退。在60周岁至80周岁的老人中约有20%的人会失去嗅觉。
老年人的温度觉也比较迟钝。高龄老人不但对室温敏感程度下降，而且身体的体温也随着年龄的增长而降低。部分老人身体深部的温度甚至低于体表的温度，由于对室温的感觉十分迟钝，由此造成的老年人患病和死亡的几率也比较高。
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