探究食品安全法实施中的法律问题

王　岳[1]

摘 要 自《食品安全法》修订以来，我国的食品安全问题得到了较大的改善。然而，高楼并非一日建成的，在《食品安全法》实施的过程中，仍存在着许多法律问题，这些问题存在于法律的执行、遵守、监管等方面。围绕这些问题，一方面，我们可以看出，近年来，社会各界对于食品安全问题越来越重视，对于食品安全方面的法律法规的遵守和执行也越来越规范化和制度化；另一方面，这些法律问题也反映了，要想彻底贯彻落实《食品安全法》，社会各界仍需要走一段路。本文旨在针对《食品安全法》实施中的法律问题，提出一些建议。

关键词 监管；群众；发展；食品安全(www.xing528.com)

中华人民共和国成立后，在食品安全方面的法制建设大体可分为以下几个阶段：1949—1963年、1964—1979年、1981—2009年以及2015年以后[2]。这几个阶段分别标志着我国食品安全法制建设的萌芽、发展、成熟和完善。由此，我们可以看到，我国的食品安全法制建设是一个漫长的历程。这也说明了随着国家经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题越来越受到社会各界的重视，人们并不仅仅满足于吃饱饭，还日渐注重食物的安全、营养、卫生。2015年、2018年、2021年《食品安全法》的修订，体现了人民对于改善食品安全现状的关切。自然，随着《食品安全法》的修订、实施，政府机关、企业、公民对于食品安全的红线有了更为清晰的认识，食品安全方面的法律规定也更加细致、科学，社会各界也有了一部好法可依。同时，对于《食品安全法》的执行、监管、遵守也更加系统、科学、完备。

然而，即使一部法律再怎么完备，也不可能囊括方方面面，随着社会的发展进步，其内容也不能一成不变，也要不断地革故鼎新。此外，再好的法律也需要素质良好的执行者，方能最大限度地贯彻落实法律的要求。再者，一部科学严谨的法律，若不能得到广大人民的普遍遵守，它的效力也要大打折扣。诸如此类的问题，无不提醒我们在法律的具体实施中应不断地完善和优化法律。虽然修订后的《食品安全法》保持着较优的新颖性、科学性、实用性，但是在它的实施过程中仍然存在着一些问题。笔者认为需要对这些问题展开分析，并提出针对性的建议。