骨瓷：英国瓷业的重要地位与优美设计

大航海时代为英国带来了中国文化，茶和瓷器让他们感受到了东方文化的魅力。而16世纪景德镇外销瓷在欧洲的出现，更直接推动了欧洲国家进行制瓷工业的发展。公元17世纪末至18世纪初，商业间谍殷弘绪以传教士的身份作为掩护，带走了景德镇的制瓷秘诀，并将它在欧洲公开。德国人首先建立了第一个出产硬质瓷器的工厂，随后英国人依靠先进的科学掌握了制瓷技术，而且还研发了许多高品质的瓷类。19世纪初，历史上第一只骨瓷的餐具在韦奇伍德先生手中诞生了。这种瓷器里加入了50%的动物骨粉，让瓷器显得晶莹、透亮，同时还具有更好的保温效果，质地也更加坚硬。用骨瓷制造的餐具强度比一般瓷器还要高，所以非常轻薄，手感细腻，在灯光的照射下透明度很好。

虽然英国的制瓷业起步较晚，但却后来居上。18世纪后期，英国借助工业文明带来的先进成果，批量生产瓷器，显示出了市场优势，而且价格和款式也不断冲击着中国的外销瓷。但和其他欧洲国家不同，英国的瓷器制造业并没有受到皇室的支持，而是直接面对市场，实行自由竞争。相对于德国的梅森硬质彩绘瓷和法国的软质彩绘瓷，骨瓷是英国独有的瓷器品类，英国人不仅不断提升骨瓷的制造技术，还将铜版印刷的技术也应用到制瓷工艺之中，实现了大批量生产印制纹样的硬质瓷器。

当人们看到精美的骨瓷茶具，很难想象它是用动物骨灰制成的。煅烧骨骼的血腥和午后茶桌上的英式优雅风情分明是两个世界。然而，英国骨瓷的特别之处正是来源于此，骨灰、黏土作为基本原料进行反复烧制，就形成了骨瓷这一英国瓷的代表。据说，最早发明英国骨瓷的是托马斯·弗莱，他开设了一个瓷窑，距离屠宰市场只有几步之遥，近水楼台先得月，托马斯·弗莱便开始尝试将动物的骨灰加入到黏土里。1749年11月，托马斯·弗莱获得了骨瓷生产的专利，他将牛骨灰掺入瓷胎之中，减少了瓷胎在烧制过程中的变形和塌陷，生产工艺更加稳定，成本也更低了。后来人在实践之中对他的配方不断改进，只是煅烧骨头得到的骨灰要比煅烧整只动物所得到的更加纯粹，对于瓷器材质的提升也更加明显。于是骨瓷就很快风靡了整个英国，标准的配方也得到了确定。

*韦奇伍德瓷器制作

*绘制骨瓷图案

在骨瓷之中，骨质含量越大，制作过程中就越容易出现烧裂的现象，所以成品也就越贵。一般的骨瓷茶具之中，骨粉的含量在35%，如果是名贵的骨瓷茶具则会将骨粉含量提高到47%～51%。坚硬的骨瓷更能对付英国人吃饭的时候使用的刀叉，不易在盘子里产生划痕。

19世纪初期是英国骨瓷发展的黄金时期，在19世纪的前十年之中，英国已经从瓷器进口国转变为出口国。到19世纪上半叶，英国大多数的瓷器厂都已经能够生产硬质骨瓷。这类骨瓷促使英国建立起本国的现代瓷业，并且在世界瓷业中占据了重要地位。

英国骨瓷的设计者在装饰图案方面积极参考中国的园林山水风景图案，让东方元素在骨瓷制品上得到了优美的呈现。虽然18世纪后期中国的外销瓷器已经开始衰减，但是英国人所制造的仿中式骨瓷却大受欢迎，尤其是表现中国园林山水题材的骨瓷制品颇为流行。那些描绘中国园林、山水、楼阁、宝塔、船舶、人物和植物的风景图样登上骨瓷瓷盘，满足了英国人和欧洲人对于异国情调的好奇与想象，受到了普遍的欢迎。这一现象一方面体现出英国骨瓷源于中国的渊源，是对中国瓷器的传承；另一方面中国园林山水图的雅致也极富有自然之意，符合英国社会中上层和贵族的审美趣味。(www.xing528.com)

英国骨瓷经历了从模仿中国到中西结合，再到英国本土风格三个阶段。英国仿中式骨瓷的纹样风格也从一味模仿中国纹样到中西融合，直至转变为表现西洋风景与人物。虽然英国骨瓷不同风格的转变并无严格的时间划分，但却有一种内在的发展趋势。18世纪中期，英国东印度公司订购了大量以山水风景为装饰图案题材的中国瓷器。这类瓷器图案纹样在当时非常流行。同时，英国瓷厂也效仿中国式山水构图生产了许多中国题材的山水纹盘。

在18世纪末到19世纪初期，欧洲绘制的中式风景纹样已经达到了很高的水平，和中国绘制的山水纹样不相上下，在陶瓷艺术水平上逐渐赶超中国，其价格也不比中国瓷器贵。与此同时，英国瓷器纹样图案在沿袭中国山水园林图式的同时，也逐渐加入了英国自己的一些审美因素和艺术符号。在19世纪初的英国瓷盘中，除了继续表现中国山水风景的纹盘，也越来越多地出现表现英国本土和其他欧洲国家的风景纹盘。

韦奇伍德的名字因为骨瓷餐具的出现而闻名世界。2010年，上海世博会的英国馆之中举行了茶博会，特别展出了数十件英国茶具历史上的珍贵古董。这其中包括蓝白色陶瓷古董茶罐，在正方体的瓶身上，描绘着茶叶贸易的传奇故事，画工细腻，色彩高雅。据说这是英国皇室三百多年来一直用来装红茶的精致瓷器茶罐。而另一款古典造型的茶盒里，则选用了珍贵的红木，红胡桃木镶边，椴木作为内饰，木盒上面还有精致的小锁，再配合上晶莹剔透的水晶茶碗，堪称传世珍宝。将茶叶锁在这样一个精致的盒子里，可见英国人对于茶叶的珍视。

骨瓷给予英国茶具一种柔润的色泽和坚韧的质地，它那几近透明的成色，只有曾经属于鲜活生命的粉末才能带来这样无法比拟的轻盈通透。如果你只是一个普通的消费者，可以采用简单的方法来判别骨瓷的质量。只需要将瓷器举起来，如果对着灯光可以看到自己的手指，就说明它是高质量的英国骨瓷。

英国骨瓷有很多著名的品牌，其中安兹丽（Aynsley）是最为知名的品牌，作为英国皇室两百多年来的御用品牌，安兹丽所出产的骨瓷见证了伊丽莎白二世和菲利普亲王的婚礼，戴安娜和查尔斯的婚礼，以及英国女王登基五十周年庆典等重大的历史事件。此外，韦奇伍德（Wedgwood）的骨瓷也备受人们推崇，曾经作为英国国礼送给中国的乾隆皇帝。

1965年，中国也开始研制骨瓷，经过20多年的不懈努力，河北唐山出产了第一批骨瓷产品。目前中国已经形成了多个骨瓷生产基地，骨瓷作为高档消费品依旧在国内外受到欢迎，为每一个与它相配的茶品增添着光彩。当茶与骨瓷相遇，更相得益彰，能令人享受茶的乐趣，更享受精美茶具带来的美感。