元宵节风俗探究，多样独特，吃汤圆必备

元宵节闹花灯的习俗在隋朝前已见于文字记载。据《资治通鉴》一百七十五载：（柳彧）以近世风俗，每正月十五夜，燃灯游戏，奏请禁之。曰：“窃见京邑，爰及外州，每以正月望夜，充街塞陌，聚戏朋游，鸣鼓聒天。燎炬照地。竭资破产，竞此一时。尽室并孥，无问贵贱，男女混杂，缁素不分。秽行因此而成，盗贼由斯而起。因循弊风，曾无先觉，无益于化，实损于民。请颁天下，并即禁断。”

细数元宵节风俗，可谓是花样众多、种类繁杂，特别是各个地方随着时代的演变，再融入当地特色对元宵节习俗进行创造，因此造成了十里不同风、百里不同俗的元宵风俗特点。但是大体来说，元宵节的风俗仍有相当大的趋同性，针对这一特点，本节将从南北两个方面来讨论元宵节独特的风俗习惯。

无论南方还是北方，都有在这一天赏花灯的习俗。而这一全民狂欢习俗的形成则在隋唐时期。唐宋时，节日中最热闹的要数上元节。唐人将正月十五称为上元，七月十五称为中元，十月十五称为下元，合称“三元”。三元中，上元也就我们现在的元宵节，最受重视，也最热闹。

一、南方篇

中国南方，主要是指秦岭—淮河一线以南的地区，东临东海，南临南海，包括江苏大部、安徽大部、浙江、上海、湖北、湖南、江西、福建、云南大部、贵州、四川东部、重庆、陕西南部、广西、广东、香港、澳门、海南、台湾、甘肃最南端、河南的南阳、信阳地区。面积约占全国的25%，人口约占全国的55%，汉族占大多数。少数民族中人口较多的，多居住在西南和中南地区。区内的少数民族有30多个，其人数5000多万，主要分布在桂、云、贵、川、湘、琼等地，人数较多的为壮、苗、彝、土家、布依、侗、白、哈尼、傣、黎等族。

元宵节主要习俗有以下几种。

（一）吃汤圆

元宵节吃元宵是各地必不可少的节日食俗，寄托了人们对未来生活的美好愿望。元宵在南方称“汤圆”“圆子”“浮圆子”“水圆”，由糯米制成。为满足不同人的口味，里面包了各式各样的馅，但是也有人偏爱糯米本身的香甜，什么也不加。

除了汤圆以外，某些地方还有其他的吃食。在东莞还有一种元宵节必吃的食物——香丸，亲戚朋友相互串门时，总会接到主人家的几粒香丸，吃过便表示与人结缘，但是现在却鲜为人知了。而在广西的上林、靖西等地还有吃油团的习俗。食物有别，寓意却一样，也表示团团圆圆。糯米团放入油锅里炸至金黄，再捞出沥干，倒入煮化的红糖，最后撒上炒好的芝麻，简直是人间美味。

（二）赏花灯

作为我国春节、元宵节、中秋节三大灯节之一，元宵当然要玩灯。明徐熥《闽中元夕曲》：“满城箫鼓沸春风，爆竹声喧凤蜡融；三十万家齐上彩，一时灯影照天红。”记述了当时家家户户张灯悬门、十里街灯、五光十色、红光辉映、喜气洋洋的狂欢场面。早在南宋《武林旧事》中就已经记载过元宵节俗有将小型花灯放入江中漂流玩耍的活动。蛋壳灯、稻草灯、刨花灯、鱼鳞灯、瓜籽灯及各式各样的鸟兽花树灯等，无一不令人赞叹。

在广州、香港等地，元宵夜还要进行树元宵的活动，树同竖，是将灯彩高竖起来的意思。小孩子们在家长的协助下用竹纸扎成模样各异的灯，先挂在短竿中，然后再竖起于高杆上。另外还有放天灯的，也就是我们常说的孔明灯。用纸扎成大型的灯，纸上写着人们的美好祝愿，灯下燃烛，热气上腾，使灯飞扬在空中，作为祈福之用。

另外南方还广泛流传着烧瓦子灯的游戏，在江西、广东、广西等地都有流传。《中华全国风俗志》卷五记，江西“元宵夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圆塔形，有多孔。黄昏时于明月下置木柴塔中烧之。俟瓦片烧红，再泼以煤油，火上加油，霎时四野火红，照耀如昼。直至夜深，无人观看，始行泼息，是名烧瓦子灯”。

（三）猜灯谜

灯谜又称文虎，猜灯谜，亦称打虎、弹壁灯。猜灯谜最早出现在宋朝，是元宵节派生出来的一种文字游戏。大家把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上供大家解答。以灯悬谜，所以叫“灯谜”。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的喜爱。

画时圆，写时方，有它暖，没它凉（打一个字）

谜底/答案：日

左边不出头，右边不出头，不是不出头，就是不出头。（打字一）

谜底/答案：林

走在上边，坐在下边，挂在当中，埋在两边。（打字一）

谜底/答案：土

正月少初一（打字一）

谜底/答案：肯

（四）舞狮舞龙(www.xing528.com)

舞狮始于魏晋，盛于唐。中国本身没有狮子，在中华文化中，“狮”本来是和“龙”“麒麟”一样都只是神话中的动物。到了汉朝时，才首次有少量真狮子从西域传入，当时的人模仿其外貎、动作至三国时发展成舞狮；南北朝时随佛教兴起而开始盛行。史书中，《汉书·礼乐志》中提到的“象人”，就是指扮演“鱼、虾、狮”的艺人。到了唐朝，舞狮是大型宫廷舞蹈表演的一种，当时的“太平乐”亦称为“五方狮子舞”。白居易的诗中描述狮子舞“假面胡人假面狮，刻木为头丝作尾，金镀眼睛银贴齿，奋迅毛衣摆双耳”，可见当时的舞狮已经和现在的十分相似。人们相信狮子是祥瑞之兽，舞狮能够带来好运，所以每逢庆典活动，都会在阵阵锣鼓鞭炮声中，舞狮助庆，祈求吉利。

“舞龙”最初应是一种祭祀，而非娱乐，成为助庆娱乐应是汉唐以后的事。舞龙时，领舞者手持龙头，数十人举起紧连龙身的木棍，随于其后，整条龙在乐声中沿着指定的路线和队列奔跑，龙就像活了一样。民间以其来祈求风调雨顺、五谷丰登。南方舞龙的特点是南方的龙身比较重，龙头是整条龙最重的部分。南方的龙灯风格在有气势。因为它的重量关系，所以动作上说，没有像北方舞龙般注重技巧，而是注重体力。

引南方龙灯的是拿龙珠的一个人，再加上龙身，通常就要有十个人左右，龙身大约长九米。由于南方的龙灯不追求灵活，所以，龙身可以有二十米、百米，甚至有千米长。龙头大小，亦因应龙身长短而改变。

南方的龙灯动作，通常有盘圈、S弯、龙头越过龙身，等等。以孝感市杨店镇舞龙为例，其龙灯多用竹、木、布、彩纸扎成，南方的龙衣用黄、青、白、赤、黑五色，传说代表金、木、水、火、土五行。龙灯躯体内燃烛，舞龙者依先后顺序，适当缩短各节之间的距离，双手把住龙脚，从首至尾随“龙珠”左右摆动，犹如巨龙前行，声势浩大、场面壮观。每年从腊月开始着手用竹片扎龙灯、龙身、龙尾、织龙衣；用彩纸扎龙头、龙尾，并连接彩龙头、龙身、龙尾组成一条完整的龙灯。整条龙灯有12节（龙身由十个竹灯连接而成，加上龙头和龙尾便是12节），表示一年有12个月份。正月十二晚举行龙灯开光仪式，正月十三出行、上庙、喝彩，每条龙灯穿行窄小的老街进行活动，家家门前摆香案，迎接宾龙。正月十四拜灯，每条龙灯分别在各自湾里叩拜群众，表示新年问候，代表吉祥；正月十五游灯，围观的群众跟随龙灯分别游到各自湾里，晚上十二点全湾男女老少齐上阵，集中在一起烧毁龙灯，称之为送龙灯升天。

（五）敬神

在江苏省江阴市一些乡镇，有在元宵节接灶君的习俗，从正月十三日起，便在灶前挂荷花形灯盏，以示对“灶君”的敬意，同时在屋檐下悬点彩灯，正月十五晚上要在灶上摆设香烛、供果，迎接灶君，祈求保佑。除了迎接灶君以外，还有紫姑。迎紫姑寄托着一个美好的心愿：占卜休咎。而在乡村，女子以卜紫姑来占卜蚕桑的丰歉。

二、北方篇

（一）吃元宵

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国由来已久。宋代，当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品。这种食品，最早叫“浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵即“汤圆”，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。很多北方城市的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮熟或油炸，寓意红红火火、团团圆圆。

（二）放火

据史料记载关于元宵节当日“是日夜晚，灯火汇集，众民赏灯同乐，年幼者玩耍火把，郊（村）外火龙飞舞，漫村遍野煞是壮观”。而在《徐州市志》第五十八卷《民俗》元宵节条中记载：元宵节这天晚上，徐州东南睢宁、古邳一带有“抛扫帚”火把的习俗。元宵节的前几日，孩子们就开始搜集扫帚了。元宵节的晚上，孩子们把扫帚拿到空地，将其点燃，抛向天空，掉下来再抛上去。

（三）闹灯

欢庆热闹的元宵节是中国古代农民为数不多的娱乐节日，而一系列的娱乐习俗，必然少不了闹社火和闹灯。陕北民歌《闹十五》唱道：“初一到十五，十五真热闹。满街的红火带鞭炮。天上月儿圆，地下人声喧，万盏灯火闪呀闪……”元宵节的社火场景和穿着节日盛装的人们，既有“咚咚响”的锣鼓，又有“九曲九转灯火亮”的灯场，连几岁的小娃娃也“一夜不睡觉，欢天喜地跑”。

张灯结彩，是元宵节的一大特色。从史料可见，唐宋时期灯节很长。唐代韦述的《两京新记》：“正月十五夜，敕金吾驰禁，前后各一日以看灯”，由此可见，要放灯三夜。宋太祖乾德五年，诏京都增十七、十八两夜，放灯五夜。到了明代，曾经创造了放灯十日的历史最长纪录。

再以陕北民歌为例，《绣花灯》“正月里来正月正，白二姐开言叫一声春红，闲来无事绣花灯，各样的花灯绣上几种”，描写的是姑娘在闺中绣各色花灯的情形。《十二英雄》歌中提到：“新春正月正，十五玩花灯，白马银枪小小罗成。”《种洋烟》：“正月十五闹红火。”《毛女子观灯》：“唱上一个正月正，毛女子来观灯，大街市上耍花灯，灯烟闹哄哄。”这些都表现了元宵节大街小巷张灯结彩，人们相约观灯的情形。

（四）舞龙舞狮

北方的龙灯以龙身来说，龙头比较细小和轻巧，用料可以是传统的纸扎，比较新颖的用轻身的胶质，以便做出更多动作，譬如左右翻腾等。有别于南龙，北龙的动作较多，但龙身不重，故而所要求的体力亦相对降低。北龙的动作，通常都适宜在漆黑环境中进行，所以，制作北龙的物料都是萤光。北龙在世界上比较流行，在中国、马来西亚、新加坡等地方，都经常举办舞龙的龙艺赛事和表演。

北方的舞狮的造型酷似真狮，狮头较为简单，全身披金黄色毛。舞狮者（一般二人舞一头）的裤子、鞋都会披上毛，即使还没舞，看起来也已经是惟妙惟肖的狮子。狮头上有红色的结者，为雄狮，有绿结者为雌性。与南狮着重威猛不同，北方的狮子常表现出灵活的动作，舞动以扑、跌、翻、滚、跳跃、擦痒等动作为主。

（五）闹社火，转九曲

“火塔塔”和“转九曲”是一些北方城市过元宵节的独特习俗。据史料记载《榆林府志》中写道：“十五日‘元宵’夜，街市遍张灯火，朗如白昼，长少聚观，小儿骑竹马为乐。”《神木县志》：“上元，自十四至十六，街户悬灯三夜，放花炮，用石炭垒火塔，众相欢聚。”《米脂县志》：“正月十五日元宵，街市遍张灯火、花炮，以石炭垒作幢塔状（名‘火塔塔’），朗如白昼。十四、五、六三日，阖邑僧众于十字街前作斋醮，关城外，以高粱秆圈作灯市，娓曲回环，游者如云，俗名转九曲。”

（六）跳秧歌

秧歌起源于耕田劳动，它和古代祭祀农神，祈求丰收、祈福禳灾时所唱的颂歌、禳歌有关，并在发展过程中不断吸收农歌、菱歌、武术、杂技以及戏曲的技艺与形式，从而由一般的演唱发展成为民间歌舞，也是对古代踏歌的一种继承。踏歌，这一古老的舞蹈形式源自民间，远在两千多年前的汉代就已兴起，到了唐代更是风靡盛行，所谓“丰年人乐业，陇上踏歌行”。

总而言之，元宵节节日习俗丰富，南北差异大，但也正因如此，显得元宵节节日习俗十分精彩有趣，虽有其本身的狂欢性质作为底色，但是也是劳动人民通过自身的聪明才智创造出来的。