【摘要】：于是可得，连接部位所受的总轴向力为美味指数：瓦罐汤，是南方民间的一种风味佳品，其特点是汤汁稠浓，醇香诱人，口味独特。美食杂谈“瓦罐汤”是流行于南方民间的一种风味佳品，瓦罐煨汤，也是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。瓦罐煨汤是将装有食材的小瓦罐一层层地置于方圆一米的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温煨制六小时以上，方出罐食之。所以，煨制出的瓦罐煨汤不但保证了原汁原味，而且含有很高的营养价值。
式中 AT——药柱的端面面积。
于是可得，连接部位（1—1截面处）所受的总轴向力为
美味指数：
瓦罐汤，是南方民间的一种风味佳品，其特点是汤汁稠浓，醇香诱人，口味独特。
“瓦罐汤”是流行于南方民间的一种风味佳品，瓦罐煨汤，也是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。瓦罐煨汤是将装有食材的小瓦罐一层层地置于方圆一米的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温煨制六小时以上，方出罐食之。在唐《煨汤记》中记载：“瓦罐香沸，四方飘逸；一罐煨汤，天下奇鲜。”
评价·推荐
瓦罐在于秉土质陶器阴阳之性，缸中之罐是用气的热量传递，久煨而不沸，不施明火，不伤食材，使原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，口味独特。所以，煨制出的瓦罐煨汤不但保证了原汁原味，而且含有很高的营养价值。
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龙老五汤店（站前西路店）地址：南昌西湖区站前西路203号
民间饭庄地址：南昌东湖区系马桩342号
美食DIY
食材：
冬瓜、海带、萝卜、玉米、莲藕、豆腐、花生、香菇、红枣适量，鸡、鸭、乌鸡、排骨、牛羊肉、海鲜等适量，参类、黄芪、淮山，枸杞、干果、如栆、桂圆、白果等中药材按需要添加
制作：
1.煨汤时，需将各种原料治净后放入小瓦罐内，再加入调料，掺入清水，最好用纯净水。
2.盖上盖，将瓦罐码入瓦缸内的铁架上，点燃木炭，将汤煨8～12小时，取出即成。
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