对于最优的周向缠绕双层材料筒体,由式(3-25)已知,=1/2,故得
美味指数:
老表土鸡汤,是江西宜春市特色菜,其特点是味道鲜美,原汁原味。
对于周向-纵向缠绕纤维的双层材料筒体,由式(3-28)第二、三式得
将式(3-33)代入式(3-30),得
相传,元朝末年,朱元璋在鄱阳湖上讨伐陈友谅,却被打得丢盔弃甲、全军覆没。朱元璋一干人马一路往西败退。那年正值江西大旱,又是盛夏,将士又饥又渴,不肯前行。朱元璋情急之间顿生一计,大呼:“前面就是袁州府,我记得那里有道泉水岭,泉如珠涌、水甘似醇,我等何不前去。”众将士听说有水,顿时来了精神,一口气赶到泉水岭,却没有见到一滴泉水。将士顿觉受骗,团团围住朱元璋。朱元璋无可奈何,急得直跺脚。这一跺脚,便跺出几个坑,果见就是几股泉水从坑中如珍珠般涌出,少顷成池。朱元璋大喜,朝天作揖,长呼:“天助我也。”等将士畅饮完毕,朱元璋令人拿来笔墨,题了两个字:珠泉。这就是宜春八景之一“南池涌珠”的由来。
朱元璋率残兵后来逃到一个村庄,一个好心的村民将家中仅有的一只土鸡杀了,给朱元璋等人炖汤喝以解其饥渴,朱元璋很受感动。在得知村民的全村都姓陈后,朱元璋高兴极了,表示凤阳老家的娘舅也姓陈,如此说来,大家还是姑表兄弟!自此以后双方都亲切地称呼彼此为“老表”。“江西老表”就有由此而来的一种说法,老表土鸡汤也从此成为了江西一道原汁原味的农家菜并闻名遐迩。
评价·推荐
老表土鸡汤属赣菜系袁州菜一支,为江西宜春市袁州区特色菜。因其味道鲜美兼具滋补养身的神奇功效而被列入“十大赣菜”之一。老表土鸡汤的主料土鸡为袁州当地特产袁州土鸡。
推荐
灶王爷酒楼地址:南昌西湖区站前西路289号(www.xing528.com)
佳味土鸡店地址:南昌东湖区阳明东路贤士花园大门口
美食DIY
食材:
袁州土鸡一只(1500克),大葱白4段,姜4片,大枣和枸杞若干
制作:
1.土鸡洗净,控水。
2.入开水锅中焯2分钟,捞出。
3.另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加热水至没过土鸡再大火烧开。
4.转小火炖一小时,捞出葱姜弃之。
5.添加冲洗干净的大枣和枸杞,小火继续炖30分钟,起锅前调入适量盐即可。
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