舌尖上的绩溪一品锅美食

固体火箭发动机作为动力分系统，与系统总体之间的供需关系，设计与工艺的关系，是相互协作的关系。其研制过程一般是：由总体使用部门下达总体战技指标-→总体方案论证-→对动力系统下达战技指标-→论证（方案论证、设计、计算、试验、研究、研制等工作）。

原始设计数据

在固体火箭发动机的初始设计阶段一般需要总体部分给出如下的原始数据：

（1）发动机的用途。即发动机的应用场合，如火箭、导弹、能源装置等，是主发动机、助推发动机、姿控发动机还是燃气源等。

（2）发动机的总冲I。即发动机的推力F对时间t在整个发动机工作区间ta上的积分

品尝徽菜“一品锅”时，你又会听到这样的故事：说是乾隆皇帝下江南时欲尝土菜，接驾的徽商于是奉上家乡绩溪的土火锅“千层锅”。菜锅端上桌，层层菜不同，乾隆皇帝见此新奇龙颜大悦，品尝过后更是连叹三声：“值得一品！够上一品！永远一品！”从此，绩溪土菜“千层锅”便有了个“一语三关”的好名字——“一品锅”，它的命名者就是乾隆皇帝。绩溪一品锅也由此从普通农家菜演变为官府菜，其寓意为官一品接一品升，日子一天比一天好。

文人梁实秋先生在胡适家乡品尝了“一品锅”之后，对此菜大加称赞，曾撰文作了详尽描述：“一只大铁锅，口径差不多有二尺，热腾地端上桌，里面还滚沸，一层鸡，一层鸭，一层肉，一层油豆腐，点缀着一些皮蛋饺，底下是笋干、四季豆干、青菜，味道极好。”

评价·推荐

一品锅中的每一层菜肴铺放的品种都非常考究，最底层放香菇、冬笋、干豆角、干蕨菜作为垫锅，然后依次再铺上猪肉、豆腐制品、鸭肉、肉圆、鸡块、麂肉、兔肉等，按每样主料的入锅顺序层层平铺、叠压，不得颠倒、混乱。其基本原则是：一层素来一层荤，素在下边荤在上，层层叠加。烧制时又须控制火候，该大时添柴猛烧，该小时抽薪热焖，并不断浇入特制汤料，从上到下各收其功，各酿其味。食用时连锅端上餐桌置于锅垫上，锅盖一开奇香扑鼻。

推荐

喜悦来精品徽菜馆地址：芜湖市镜湖区中山路北段明远宾馆内(www.xing528.com)

绩溪徽菜馆地址：合肥市濉溪路99号（民政厅大厦一楼）

美食DIY

食材：

猪五花肉150克，熟火腿100克，蛋饺10个，鹌鹑蛋10个，熟牛肉100克，排骨100克，面条适量，干角豆、冬笋、香菇、豆腐角、小油菜等适量

制作：

1.干角豆水发；猪五花肉切块，下锅烧熟。

2.另取铁锅一只，锅底依次分层码放原料和辅料。

3.层数最少六层，也可以码放多至九层，蛋饺在最外层，沿锅摆放。

4.加入高汤，用调料调味后，文火烧熟。

（3）发动机的比冲Isp。即单位质量推进剂所能够产生的冲量：