老挝酒文化: 坛酒及啤酒，亲密饮酒方式

老挝人的饮料多以天然饮品为主，比如新鲜椰汁、甘蔗汁和前文中提到的各种果汁。另外，酒也是民间颇受青睐的饮品。

关于酒的起源，在老挝还有一则传说：

传说一猎人上山打猎，在树下休息时看见一群鸟口里叼着麦穗飞到树杈上休息，鸟儿们边吃稻谷，边饮用树枝上的水。不久，鸟儿就出现了一些反常的举动，有的东倒西歪，有的飞起又落下，有的跌落地上扑腾，一副兴奋无比的样子。猎人不解，于是就爬上树上察看，发现树枝中间有个洞，里面积了些雨水，树洞底部还有些谷粒。猎人取了一点水尝了尝发现鲜甜无比，喝多了又有点头晕兴奋的感觉。于是他就带了一些回去献给了国王。国王尝后也觉得口感很好，命大臣们为其取一个名字，从此便有了后来的酒。现如今老百姓饮用的多为用糯米酿制的白酒。在一些少数民族地区也有喝坛酒的习惯。喝坛酒也是老挝人的一种待客形式。喝酒时主宾围坛席地而坐，酒坛里插上许多竹管，大家边喝边聊，喝的差不多的时候往里面再加上一些清水继续喝。另外有些少数民族地区喝坛酒的习俗又有所不同，一般是轮流喝酒，第一轮（即喝第一口时）不能拒绝，否则被认为是对主人不敬，第二轮起如果不想喝了就可以双手抱拳并举向右肩，表示感谢。(www.xing528.com)

相对于以上这些饮料来说，老挝人似乎对本国生产的啤酒更情有独钟。老挝啤酒厂成立于1973年，起初是和法国人联合经营。1975年老挝独立后，啤酒厂全部由老挝人接管。2005年老挝啤酒厂与嘉士伯啤酒开始合作并成为其唯一的合作伙伴。从开始经营之初，老挝啤酒厂生产的啤酒和饮料就占领了老挝国内市场上的绝对份额。老挝啤酒还凭借其高品质的口感多次获得了国际啤酒锦标赛中的金奖。与老挝啤酒齐名的还有老挝人独特的饮酒方式。为了显示彼此之间的亲密和团结，老挝人喜欢在喝酒时共用一个酒杯。喝酒时由敬酒人先倒满酒杯一饮而尽，然后仍然沿用这只酒杯将其斟满后依次敬各位宾客。被敬的人如果拒绝会被视为是不礼貌的。一轮之后再由下一个人接过酒杯照此法进行下去。然而这种方式对外国人来说很难接受，从另外一个角度来讲也不卫生，也是造成老挝肝炎患病率居高不下的原因之一。所以现在人们也逐渐的接受了饮酒时一个人一只杯子的新礼仪文化。