主 任
姜俊贤 全国餐饮职业教育教学指导委员会主任委员、中国烹饪协会会长
执行主任
杨铭铎 教育部职业教育专家组成员、全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员、中国烹饪协会特邀副会长
副主任
乔 杰 全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员、中国烹饪协会副会长
黄维兵 全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员、中国烹饪协会副会长、四川旅游学院原党委书记
贺士榕 全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员、中国烹饪协会餐饮教育委员会执行副主席、北京市劲松职业高中原校长
王新驰 全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员、扬州大学旅游烹饪学院原院长
卢 一 中国烹饪协会餐饮教育委员会主席、四川旅游学院校长
张大海 全国餐饮职业教育教学指导委员会秘书长、中国烹饪协会副秘书长
郝维钢 中国烹饪协会餐饮教育委员会副主席、原天津青年职业学院党委书记
石长波 中国烹饪协会餐饮教育委员会副主席、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院院长
于干千 中国烹饪协会餐饮教育委员会副主席、普洱学院副院长
陈 健 中国烹饪协会餐饮教育委员会副主席、顺德职业技术学院酒店与旅游管理学院院长
赵学礼 中国烹饪协会餐饮教育委员会副主席、西安商贸旅游技师学院院长
吕雪梅 中国烹饪协会餐饮教育委员会副主席、青岛烹饪职业学校校长
符向军 中国烹饪协会餐饮教育委员会副主席、海南省商业学校校长
薛计勇 中国烹饪协会餐饮教育委员会副主席、中华职业学校副校长
委员（按姓氏笔画排序）
王 劲 常州旅游商贸高等职业技术学校副校长
王文英 太原慈善职业技术学校校长助理
王永强 东营市东营区职业中等专业学校副校长
王吉林 山东省城市服务技师学院院长助理
王建明 青岛酒店管理职业技术学院烹饪学院院长
王辉亚 武汉商学院烹饪与食品工程学院党委书记
邓 谦 珠海市第一中等职业学校副校长
冯玉珠 河北师范大学学前教育学院（旅游系）副院长
师 力 西安桃李旅游烹饪专修学院副院长(www.xing528.com)
吕新河 南京旅游职业学院烹饪与营养学院院长
朱 玉 大连市烹饪中等职业技术专业学校副校长
庄敏琦 厦门工商旅游学校校长、党委书记
刘玉强 辽宁现代服务职业技术学院院长
孙孟建 黑龙江旅游职业技术学院院长
李 俊 武汉职业技术学院旅游与航空服务学院院长
李 想 四川旅游学院烹饪学院院长
李顺发 郑州商业技师学院副院长
张令文 河南科技学院食品学院副院长
张桂芳 上海市商贸旅游学校副教授
张德成 杭州市西湖职业高级中学校长
陆燕春 广西商业技师学院院长
陈 勇 重庆市商务高级技工学校副校长
林苏钦 上海旅游高等专科学校酒店与烹饪学院副院长
周立刚 山东银座旅游集团总经理
周洪星 浙江农业商贸职业学院副院长
赵 娟 山西旅游职业学院副院长
赵汝其 佛山市顺德区梁
琚职业技术学校副校长
侯邦云 云南优邦实业有限公司董事长、云南能源职业技术学院现代服务学院院长
姜 旗 兰州市商业学校校长
聂海英 重庆市旅游学校校长
诸 杰 天津职业大学旅游管理学院院长
谢 军 长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院院长
潘文艳 吉林工商学院旅游学院院长
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