骨质疏松症属于中医“骨痹”“骨痿”“骨枯”等范畴,多为先天不足、后天失养所致,当从调补先天、健脾益肾着手。秉承药食同源的理念,服用药膳对防治骨质疏松症确有裨益。下面给大家介绍几款家庭生活中简便易得的经典药膳方。
(1)羊藿羊肉汤:
羊肉100克,枸杞子20克,淫羊藿15克,盐适量。羊肉洗净切块,淫羊藿、枸杞子洗净;所有材料放入锅中,加适量清水,慢火炖煮2小时,至羊肉煮至熟烂,加盐调味,即成。可温肾助阳,适合骨质疏松症伴畏寒肢冷、小便清长等肾阳虚衰的患者。
猪蹄1只,鲜栗子肉300克,百合30克,莲子适量,盐适量。猪蹄刮洗干净,斩件,放入滚水锅中汆水,洗净备用。百合、莲子分别洗净备用。全部材料放入煲内,加入适量的水,用大火煲滚后改用文火煲2小时,加盐调味,即成。可补肾壮骨,健脾宁心安神,适合骨质疏松症伴失眠、腰膝酸软等脾肾两虚的患者。
(3)黄芪虾皮汤:
黄芪 20克,虾皮50克。先将黄芪切片,入锅,加水适量,煎煮40分钟,去渣,取汁,加入洗净的虾皮,加水及葱、姜、精盐等调味品,煨炖20分钟,即成。佐餐当汤服食,能补益脾肾,补充钙质,有助于预防骨质疏松症。
黑芝麻250克,核桃仁250克,白砂糖50克。将黑芝麻拣去杂质,晒干炒熟,与核桃仁同研为细末,加入白砂糖,拌匀后装瓶备用。每日服用2次,每次25克,温开水调服,能滋补肾阴,预防骨质疏松症。
杜仲、续断各3克(纱布包裹),与粳米50克一同煮粥,快熟时加入山药50克(洗净削皮、切片),煮至山药熟即可。早晚分2次吃完(去药包)。长期坚持服用,可起到健脾补肾、强身壮骨的作用。
特别提醒
骨质疏松症患者要尽量避免吸烟、过量饮酒、喝浓茶、咖啡等,除此之外在饮食方面没有特别需要忌口的食物,但要注意把握好度,日常做到低盐饮食。服用药膳也要根据体质特点进行不同的选择。
(史 晓)
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