探秘兰州水车文化，畅游水车博览园

兰州市安宁区水挂庄小学六年级　常琦明

指导教师：兰州市安宁区水挂庄小学　康玉琴

9月28日星期三，这是难忘又愉快的一天。我们全班一行人乘坐校车来到水车博览园，开展了一场水车文化探寻之旅。

刚进入博览园就听到哗啦啦的流水声，映入眼帘的是一尊高大的雕像，雕像下方刻着段续两字。导游告诉我们他是明世宗嘉靖年间的进士，是兰州水车的创建者。跟随导游的步伐向里走，各式各样的水车让人目不暇接：有手推式的、手摇式的、脚蹬的还有依靠水流冲击转动的。我不禁感慨段续的创造真神奇。

我和几位伙伴怀着激动而敬佩的心情去探寻水车的秘密。首先，我们寻找到的是手推式水车，又名“水挂子”。它只有一个推手，依靠人力推动水车。导游介绍说：夏天黄河水位上涨的时候河水顺势流进水斗里，每个装满河水的水斗随着水车转动被提升上去，当水斗倾斜，河水就会注入下方的水槽流到灌溉的农田里。每一架水车可以灌溉300亩农田，我们的先辈真的很厉害！导游又介绍说这种水车与我们学校有一定渊源，我们的校名便由此而来。我听后感到很惊讶：原来我校校名是这样得来的啊！继续向前走，我们又找到一种脚蹬水车，它有一个大圆筒，圆筒下面连着水车，只要脚蹬圆筒水车就会转起来。大家给它起了一个绰号：“跑步机。”除了这两种水车外，我和小伙伴还体验了手摇水车和脚踏水车。大家在玩耍中收获颇丰，水车的秘密也随之揭开。(www.xing528.com)

兰州水车历史悠久，12轮巨型水车顺黄河一字排开，奏响着水车吱嘎吱嘎的岁月之歌，倾诉着先辈们的生活点滴，与水车博览园的雕像一起，演绎着一段悠久的兰州历史故事。

雕像在握手桥对面，展现着老兰州人的生活片段与风土人情。有唱鼓子的艺人，卖热冬果与灰豆子的商人，刻葫芦的手艺人以及与马保子牛肉面有关的雕像，个个都那么惟妙惟肖。接下来就让我介绍一下兰州最有名的牛肉面的故事吧。马保子，清末生人，从小家境贫寒，依靠卖牛肉面维持生计。每天与家人挑着担子沿街叫卖，他的面味道很好，非常受人欢迎。马保子牛肉面讲究一清二白三红四绿五黄。一清指浓浓的骨汤清；二白指萝卜白白嫩嫩；三红指红油辣椒香气逼人；四绿指葱花蒜苗绿；五黄指面黄。这样做出的牛肉面汤汁鲜美可口，面条劲道爽滑。经后人代代相传推广，兰州牛肉面因此闻名于世。

除此之外，导游还给我们介绍了与牛肉面齐名的兰州三宝，分别是：牛肉面、刻葫芦与羊皮筏子。羊皮筏子是古人渡河运输的交通工具，如今已成为兰州重要的旅游体验项目之一；刻葫芦是一门传统艺术，所刻图案多象征吉祥如意，表明人们追求幸福生活的美好愿望。古时坊间就有：吉祥葫芦牛肉面，羊皮筏子赛军舰的说法。

观赏完水车与兰州文化雕塑，就结束了水车文化探寻之旅，我们一行人怀着依依不舍的心情向水车说再见。