体育锻炼与饮食卫生：促进健康

（一）体育锻炼与饮水卫生

水是人体的六大营养素之一。人体内的所有细胞和血液基本成分都是水，约占体重的70%。在进行体育锻炼时，常常大量出汗，使人觉得口干舌燥，很想喝水。但这时一定要注意饮水量要适当，运动之后立即大量饮水不利于健康，因为运动时胃肠道血管处于收缩状态，吸收能力减退，运动后若立即大量饮水，会使水分积聚在胃肠道，使人感到胃部胀满和不适，同时，一部分水分经肠胃吸收进入血液以后，使循环血量增加，这给刚运动后应该休息的心脏又增加了负担。运动剧烈大量出汗时有大量盐分随汗液排出体外，而人体里的体液要保持一定的浓度，体液中水分与盐分之间需要有一定的比例，如果运动后只大量饮水，而不补充盐，就会冲淡血液里的盐分，人体为了维持体液中的离子浓度，就要将“多余”的水分排出，其结果是越喝水，越出汗，体液损失也越多，口渴得也越厉害。因此，运动后可以用水漱漱口，然后再少喝些淡盐水，既解渴又补充了身体里盐分的损失，这样才符合饮水卫生。

另外，据研究人体每小时最多约能吸收0.8L水，所以每小时内饮水不能超过1L，每次150～200mL为宜，每次应间隔15min，以免胃肠中存留过多水分；另外锻炼中或锻炼后不宜喝凉水，更不要立即吃冷冻食品和饮用冷冻饮料，因为冷刺激会对胃产生强烈刺激，造成胃痉挛和消化不良。

（二）体育锻炼与进餐(www.xing528.com)

体育锻炼能够提高消化器官的功能，使人的心情愉快，食欲增强，消化液的分泌增多，从而提高了机体消化和吸收的能力。但是，如果体育锻炼中不注意食用卫生，就会对消化产生不好影响。久而久之，会引起消化不良和慢性肠胃病。

由于在运动时血液相对集中于肌肉和皮肤的血管，消化系统的供血量相对减少，致使消化腺分泌减少，消化道的蠕动减弱。如果食物停留在胃内时就进行剧烈的运动，可因胃肠道的充盈和横膈膜上顶，使呼吸受到影响。运动时食物在胃内震荡，经常会使人感到恶心、腹痛，致使运动能力下降，甚至中断运动。一般在餐后3～4h左右，胃里已基本没有食物。因此，饭后应休息2.5h，再进行激烈运动比较适宜。饮食与运动时间也不宜间隔太长，餐后4～5h，可出现饥饿感或血糖下降，从而影响人体的运动能力，并增加对蛋白质的消耗。因此，应当在运动后休息30min以上再进食。大运动量训练后应当休息45min以上。由于运动后会产生饥饿感，用餐时应注意不要狼吞虎咽，并且不能暴饮暴食。