花鳗鲡：淡水鱼品种与分布，中国福建九龙江

科属：花鳗鲡，属鳗鲡目，鳗鲡亚目，鳗鲡科，鳗鲡属。又称大鳗、鲈鳗、花鳗、雪鳗、鳝王、乌耳鳗、芦鳗、溪鳗、鳗王等。

体征：花鳗鲡的头较长，呈圆锥形。口较宽，吻较短，尖而呈平扁形，位于头的前端，下颌突出较为明显。舌长而尖，前端游离。口裂稍微倾斜，后延可以到达眼后缘的下方。上下颌及犁骨上均具细齿。唇较厚，上、下唇两侧有肉质的褶膜。眼睛较小，位于头的侧上方，为透明的被膜所覆盖，距吻端较近。鼻孔有两对，前、后分离，前鼻孔呈管状，位于吻端的两侧；后鼻孔呈椭圆形，位于眼睛的前缘。鳃发达，鳃孔较小而平直，沿体侧向后延伸至尾基的正中。体表极为光滑，有丰富的粘液。背鳍、臀鳍均低而延长，并与尾鳍相连。胸鳍较短，近圆形，紧贴于鳃孔之后。没有腹鳍。肛门靠近臀鳍的起点。尾鳍的鳍条较短，末端较尖。鳞较为细小，各鳞互相垂直交叉，呈席纹状，埋藏于皮肤的下面。身体背部为灰褐色，侧面为灰黄色，腹面为灰白色。胸鳍的边缘呈黄色，全身及各个鳍上均有不规则的灰黑色或蓝绿色的块状斑点。体内的鳔有一个室，较厚。肠却较短，仅为其体长的0.3～0.4倍。脊椎骨有112～119枚。

※花鳗鲡

习性：花鳗鲡为典型降河洄游鱼类之一，生长于河口、沼泽、河溪、湖塘、水库等内。性情凶猛，体壮而有力。白昼隐伏于洞穴及石隙中，夜间外出活动，捕食鱼、虾、蟹、蛙及其它小动物，也食落入水中的大动物尸体。能到水外湿草地和雨后的竹林及灌木丛内觅食，其觅食区在菲律宾可达海拔1523.9米的山溪。在中国能达浙江天台山、北雁荡山、南雁荡山，以及福建韩江上游的长汀和海南岛昌江姜园等山溪。它可以较长时间离开水中，所以有时还在夜晚登上河滩，在芦苇丛中捕食青蛙、鼠类等较大的动物，故有芦鳗之称。每到冬季降雪时，也常见它在岸边浅滩等处活动，因而又称为雪鳗。

繁殖：花鳗鲡性成熟后便由江河的上、中游移向下游，群集于河口处入海，到远洋中去产卵繁殖。孵出的幼体呈透明的柳叶状，俗称为柳叶鳗，随后慢慢向大陆浮游，在进入河口前变成像火柴杆一样的白色透明鳗苗，俗称为鳗线或玻璃鳗。然后再逆流而上，返回大陆淡水江河溪流中发育成长。生长、肥育期间，它栖息于江河、水库或山涧溪谷等环境中，尤以水库中为多。白天通常隐居在洞穴之中，夜晚才出来活动、捕食。它的性情较为凶猛，主要以鱼、虾、贝类、蠕虫等动物为食，能到水外湿草地和雨后的竹林及灌木丛内觅食。

花鳗鲡在中国福建九龙江，每年3～7月在河溪中营穴居生活。当10～11月刮西北风时节，即开始往河口移动，入海繁殖。花鳗鲡的产卵场约位于菲律宾南、斯里兰卡东和巴布亚新几内亚之间的深海沟中。生殖后亲鱼死亡，卵在海流中孵化，初孵出仔鱼为白色薄软的叶状体，叶状体被海流带到陆地沿岸后发生变态，变成短的圆线条状的幼鳗，亦称线鳗，进入淡水河湖内索食生长。在台湾省台东的大武河口，中秋节前可见到长约7厘米的花鳗苗。花鳗鲡在其一生的生命活动中，有一种周期性、定向性和群体性的迁徙运动，称为洄游。洄游是一种适应现象。凭借着这种活动，可以满足它们在某一个生活时期所需要的环境条件，使个体的生存和种的繁荣得到可靠的保证。

分布：花鳗鲡分布于我国长江下游及以南的钱塘江、灵江、瓯江、闽江、九龙江、台湾到广东、海南岛及广西等江河。国外北达朝鲜南部及日本纪州，西达东非，东达南太平洋的马贵斯群岛，南达澳大利亚南部。

◎知识点

生殖洄游

※花鳗鲡

习性：花鳗鲡为典型降河洄游鱼类之一，生长于河口、沼泽、河溪、湖塘、水库等内。性情凶猛，体壮而有力。白昼隐伏于洞穴及石隙中，夜间外出活动，捕食鱼、虾、蟹、蛙及其它小动物，也食落入水中的大动物尸体。能到水外湿草地和雨后的竹林及灌木丛内觅食，其觅食区在菲律宾可达海拔1523.9米的山溪。在中国能达浙江天台山、北雁荡山、南雁荡山，以及福建韩江上游的长汀和海南岛昌江姜园等山溪。它可以较长时间离开水中，所以有时还在夜晚登上河滩，在芦苇丛中捕食青蛙、鼠类等较大的动物，故有芦鳗之称。每到冬季降雪时，也常见它在岸边浅滩等处活动，因而又称为雪鳗。

繁殖：花鳗鲡性成熟后便由江河的上、中游移向下游，群集于河口处入海，到远洋中去产卵繁殖。孵出的幼体呈透明的柳叶状，俗称为柳叶鳗，随后慢慢向大陆浮游，在进入河口前变成像火柴杆一样的白色透明鳗苗，俗称为鳗线或玻璃鳗。然后再逆流而上，返回大陆淡水江河溪流中发育成长。生长、肥育期间，它栖息于江河、水库或山涧溪谷等环境中，尤以水库中为多。白天通常隐居在洞穴之中，夜晚才出来活动、捕食。它的性情较为凶猛，主要以鱼、虾、贝类、蠕虫等动物为食，能到水外湿草地和雨后的竹林及灌木丛内觅食。

花鳗鲡在中国福建九龙江，每年3～7月在河溪中营穴居生活。当10～11月刮西北风时节，即开始往河口移动，入海繁殖。花鳗鲡的产卵场约位于菲律宾南、斯里兰卡东和巴布亚新几内亚之间的深海沟中。生殖后亲鱼死亡，卵在海流中孵化，初孵出仔鱼为白色薄软的叶状体，叶状体被海流带到陆地沿岸后发生变态，变成短的圆线条状的幼鳗，亦称线鳗，进入淡水河湖内索食生长。在台湾省台东的大武河口，中秋节前可见到长约7厘米的花鳗苗。花鳗鲡在其一生的生命活动中，有一种周期性、定向性和群体性的迁徙运动，称为洄游。洄游是一种适应现象。凭借着这种活动，可以满足它们在某一个生活时期所需要的环境条件，使个体的生存和种的繁荣得到可靠的保证。

分布：花鳗鲡分布于我国长江下游及以南的钱塘江、灵江、瓯江、闽江、九龙江、台湾到广东、海南岛及广西等江河。国外北达朝鲜南部及日本纪州，西达东非，东达南太平洋的马贵斯群岛，南达澳大利亚南部。

◎知识点

生殖洄游

※花鳗鲡

习性：花鳗鲡为典型降河洄游鱼类之一，生长于河口、沼泽、河溪、湖塘、水库等内。性情凶猛，体壮而有力。白昼隐伏于洞穴及石隙中，夜间外出活动，捕食鱼、虾、蟹、蛙及其它小动物，也食落入水中的大动物尸体。能到水外湿草地和雨后的竹林及灌木丛内觅食，其觅食区在菲律宾可达海拔1523.9米的山溪。在中国能达浙江天台山、北雁荡山、南雁荡山，以及福建韩江上游的长汀和海南岛昌江姜园等山溪。它可以较长时间离开水中，所以有时还在夜晚登上河滩，在芦苇丛中捕食青蛙、鼠类等较大的动物，故有芦鳗之称。每到冬季降雪时，也常见它在岸边浅滩等处活动，因而又称为雪鳗。

繁殖：花鳗鲡性成熟后便由江河的上、中游移向下游，群集于河口处入海，到远洋中去产卵繁殖。孵出的幼体呈透明的柳叶状，俗称为柳叶鳗，随后慢慢向大陆浮游，在进入河口前变成像火柴杆一样的白色透明鳗苗，俗称为鳗线或玻璃鳗。然后再逆流而上，返回大陆淡水江河溪流中发育成长。生长、肥育期间，它栖息于江河、水库或山涧溪谷等环境中，尤以水库中为多。白天通常隐居在洞穴之中，夜晚才出来活动、捕食。它的性情较为凶猛，主要以鱼、虾、贝类、蠕虫等动物为食，能到水外湿草地和雨后的竹林及灌木丛内觅食。

花鳗鲡在中国福建九龙江，每年3～7月在河溪中营穴居生活。当10～11月刮西北风时节，即开始往河口移动，入海繁殖。花鳗鲡的产卵场约位于菲律宾南、斯里兰卡东和巴布亚新几内亚之间的深海沟中。生殖后亲鱼死亡，卵在海流中孵化，初孵出仔鱼为白色薄软的叶状体，叶状体被海流带到陆地沿岸后发生变态，变成短的圆线条状的幼鳗，亦称线鳗，进入淡水河湖内索食生长。在台湾省台东的大武河口，中秋节前可见到长约7厘米的花鳗苗。花鳗鲡在其一生的生命活动中，有一种周期性、定向性和群体性的迁徙运动，称为洄游。洄游是一种适应现象。凭借着这种活动，可以满足它们在某一个生活时期所需要的环境条件，使个体的生存和种的繁荣得到可靠的保证。

分布：花鳗鲡分布于我国长江下游及以南的钱塘江、灵江、瓯江、闽江、九龙江、台湾到广东、海南岛及广西等江河。国外北达朝鲜南部及日本纪州，西达东非，东达南太平洋的马贵斯群岛，南达澳大利亚南部。(www.xing528.com)

◎知识点

生殖洄游

※大马哈鱼洄游

生殖洄游也叫产卵洄游，是鱼类性成熟以后，按其遗传特性和生理变化，要求具备一定条件的产卵场所以供产卵繁殖。但成体肥育或越冬的地方，往往不是它们的产卵场所，因而密集成群，进行或长或短的旅途迁徙，游向适宜于产卵、孵化和幼体生长的环境。由于产卵场所在地的不同，生殖洄游可以只在海中进行，例如大黄鱼、小黄鱼等；也可以只在淡水中进行，例如青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼等；有的则从由海洋洄游到江河中，实行“溯河洄游”，例如鲟鱼、大马哈鱼等；还有的由江河洄游到海洋中，实行“降河洄游”，例如鳗鲡、花鳗鲡等。

◎延伸阅读

“水中人参”——花鳗鲡

花鳗鲡最大个体达2.3米以上，重40～50千克，广东称作鳝王、花锦鳝。在福建九龙江，4～5月及9～10月为其盛产期，一般长70～80厘米，重约5千克。花鳗鲡肉味鲜美，肉和肝的维生素A含量特别高，营养丰富，具有相当高的营养价值，营养价值与日本鳗鲡相似，但价格更为昂贵，历来被视为上等滋补食品，称之为“水中人参”。

花鳗鲡的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，具有养颜、美容、延缓衰老的功效，因而又被称为“可吃的化妆品”。花鳗鲡的肉、骨、血、鳔等均可入药，其肉性味甘、平，有滋补强壮、祛风杀虫之功效。浙江、福建民间用花鳗头同川芎一起炖制，连汤一同食用可以治疗头晕头痛。入药还可治疗由肺结核经久不愈而造成的身体虚弱、结核发热、赤白带下、风湿、骨痛、体虚等症。明代李时珍的《本草纲目》中记载：“鳗，去劳损、甚补益。”“鳗所主诸病，其功专在杀虫去风耳。”用花鳗鲡煮汤，作为滋补食品，对产妇、体虚者有良效《本草纲目》也认为，鳗鱼与蛇主治相近也，确有祛风、美肤之功。

※大马哈鱼洄游

生殖洄游也叫产卵洄游，是鱼类性成熟以后，按其遗传特性和生理变化，要求具备一定条件的产卵场所以供产卵繁殖。但成体肥育或越冬的地方，往往不是它们的产卵场所，因而密集成群，进行或长或短的旅途迁徙，游向适宜于产卵、孵化和幼体生长的环境。由于产卵场所在地的不同，生殖洄游可以只在海中进行，例如大黄鱼、小黄鱼等；也可以只在淡水中进行，例如青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼等；有的则从由海洋洄游到江河中，实行“溯河洄游”，例如鲟鱼、大马哈鱼等；还有的由江河洄游到海洋中，实行“降河洄游”，例如鳗鲡、花鳗鲡等。

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“水中人参”——花鳗鲡

花鳗鲡最大个体达2.3米以上，重40～50千克，广东称作鳝王、花锦鳝。在福建九龙江，4～5月及9～10月为其盛产期，一般长70～80厘米，重约5千克。花鳗鲡肉味鲜美，肉和肝的维生素A含量特别高，营养丰富，具有相当高的营养价值，营养价值与日本鳗鲡相似，但价格更为昂贵，历来被视为上等滋补食品，称之为“水中人参”。

花鳗鲡的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，具有养颜、美容、延缓衰老的功效，因而又被称为“可吃的化妆品”。花鳗鲡的肉、骨、血、鳔等均可入药，其肉性味甘、平，有滋补强壮、祛风杀虫之功效。浙江、福建民间用花鳗头同川芎一起炖制，连汤一同食用可以治疗头晕头痛。入药还可治疗由肺结核经久不愈而造成的身体虚弱、结核发热、赤白带下、风湿、骨痛、体虚等症。明代李时珍的《本草纲目》中记载：“鳗，去劳损、甚补益。”“鳗所主诸病，其功专在杀虫去风耳。”用花鳗鲡煮汤，作为滋补食品，对产妇、体虚者有良效《本草纲目》也认为，鳗鱼与蛇主治相近也，确有祛风、美肤之功。

※大马哈鱼洄游

生殖洄游也叫产卵洄游，是鱼类性成熟以后，按其遗传特性和生理变化，要求具备一定条件的产卵场所以供产卵繁殖。但成体肥育或越冬的地方，往往不是它们的产卵场所，因而密集成群，进行或长或短的旅途迁徙，游向适宜于产卵、孵化和幼体生长的环境。由于产卵场所在地的不同，生殖洄游可以只在海中进行，例如大黄鱼、小黄鱼等；也可以只在淡水中进行，例如青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼等；有的则从由海洋洄游到江河中，实行“溯河洄游”，例如鲟鱼、大马哈鱼等；还有的由江河洄游到海洋中，实行“降河洄游”，例如鳗鲡、花鳗鲡等。

◎延伸阅读

“水中人参”——花鳗鲡

花鳗鲡最大个体达2.3米以上，重40～50千克，广东称作鳝王、花锦鳝。在福建九龙江，4～5月及9～10月为其盛产期，一般长70～80厘米，重约5千克。花鳗鲡肉味鲜美，肉和肝的维生素A含量特别高，营养丰富，具有相当高的营养价值，营养价值与日本鳗鲡相似，但价格更为昂贵，历来被视为上等滋补食品，称之为“水中人参”。

花鳗鲡的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，具有养颜、美容、延缓衰老的功效，因而又被称为“可吃的化妆品”。花鳗鲡的肉、骨、血、鳔等均可入药，其肉性味甘、平，有滋补强壮、祛风杀虫之功效。浙江、福建民间用花鳗头同川芎一起炖制，连汤一同食用可以治疗头晕头痛。入药还可治疗由肺结核经久不愈而造成的身体虚弱、结核发热、赤白带下、风湿、骨痛、体虚等症。明代李时珍的《本草纲目》中记载：“鳗，去劳损、甚补益。”“鳗所主诸病，其功专在杀虫去风耳。”用花鳗鲡煮汤，作为滋补食品，对产妇、体虚者有良效《本草纲目》也认为，鳗鱼与蛇主治相近也，确有祛风、美肤之功。