科属：黄颡鱼属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨等。
体征：黄颡鱼体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小。须4对，大多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，硬刺尖带有毒性，刺活动时能发声。胸鳍短小。体青黄色，大多数种具不规则的褐色斑纹，各鳍灰黑带黄色。
※黄颡鱼
习性：黄颡鱼属温水性鱼类。生存温度0～38℃，最佳生长水温25～28℃。多栖息于江河缓流区的石砾底质的水域或湖泊静水环境中，营底栖生活，对环境的适应力较强，秋、冬季低温期多在水深的河流、湖穴、岩洞、石缝中越冬，活动范围较小，不易捕捞。仲春开始离开越冬场所，到附近的乱石浅滩、近岸活动摄食。白天主要在水较深的乱石或卵石间栖息活动，夜间游至浅水域的乱石间摄食，黎明时常可见慌忙找寻石洞、缝穴隐蔽的黄颡鱼。幼鱼多在江湖的沿岸带觅食。黄颡鱼喜欢集群和在弱光条件下摄食和活动。
黄颡鱼是以动物性为主的杂食性鱼类，随着个体大小的不同，黄颡鱼的食性有着显著差异。鱼卵孵化出膜第四至第五天开始摄食浮游动物，如轮虫、枝角类和桡足类，以及人工投喂的蛋黄之类的饲料；体长5～8厘米时，主要的食物是枝角类、桡足类、摇蚊幼虫、水丝蚓及人工配制混合饲料（鱼浆与植物性饲料混合剂）等；体长10厘米以上时，主要食物有螺蛳、小虾、小鱼、摇蚊幼虫、蜉蝣目幼虫、鞘翅目幼虫、昆虫卵、绿色水蜘蛛、苦菜叶、马来眼子菜叶、聚草叶、植物须根和腐屑、鱼鳞、泥沙及其他鱼类产在水生植物和石块上的卵等。
繁殖：黄颡鱼在南方4～5月产卵，在北方6月才开始产卵，是产卵较晚的鱼类之一。要求水温在20～30℃。产卵活动于夜间进行，当天气由晴转为阴雨即可产卵。黄颡鱼具有筑巢产卵保护后代的习性。产卵时，亲鱼选择具有水草的沙泥质的浅滩，水深8～10厘米，利用胸鳍刺在泥底上断断续续地摇动。建造鱼巢有几个在一起的，也有几十个成群的，相隔不远形成穴群。每个穴径约为15厘米，深为10厘米，产卵受精于穴内。雄鱼于穴口保护鱼卵孵化。当其它鱼接近穴口时，雄鱼猛扑向入侵者，驱逐入侵之鱼。并经常用巨大的胸鳍拨动，使穴中水流通，利用水流辅助卵孵化。它们守护到仔鱼能自行游动为止（7～8天）。此期间雄鱼几乎不摄食，雌鱼产完卵后离巢觅食。
分布：黄颡鱼广泛分布于我国淡水水域，是我国江河、湖泊中的一种重要经济鱼类。在我国，除西部高原外各干、支流水系的区域中均有分布外，在亚洲地区的东、南部如朝鲜、日本和印度也有分布。在我国长江干流和支流附属水体分布4个种，黄河、黑龙江、珠江水系流域有2～3个种的分布，并形成自然种群。
◎知识点
瓦氏黄颡鱼
黄颡鱼的种类较多，有瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、盎塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。
瓦氏黄颡鱼主要在中国长江、珠江、黑龙江流域的江河、与长江相通的湖泊等水域中有分布，可能形成自然种群，瓦氏黄颡鱼是中国江河流域水体中重要的野生经济型鱼类。喜栖息于江河缓流江段及江河相通湖泊水体，底栖生活，其肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富，极受消费者欢迎。瓦氏黄颡鱼比黄颡鱼大的多，最大个体可达1千克以上。
◎延伸阅读
琴鱼
在安徽省泾县的山溪里，有一种小巧玲珑的鱼叫琴鱼。每年清明节前后，当地人都喜欢捕琴鱼制成“茶”喝。据悉，这种奇特的鱼茶味道醇和，茶香浓郁，沁人心脾。更有趣的是，杯中的琴鱼千姿百态，样子十分乖巧，令人赏心悦目。
※黄颡鱼
习性：黄颡鱼属温水性鱼类。生存温度0～38℃，最佳生长水温25～28℃。多栖息于江河缓流区的石砾底质的水域或湖泊静水环境中，营底栖生活，对环境的适应力较强，秋、冬季低温期多在水深的河流、湖穴、岩洞、石缝中越冬，活动范围较小，不易捕捞。仲春开始离开越冬场所，到附近的乱石浅滩、近岸活动摄食。白天主要在水较深的乱石或卵石间栖息活动，夜间游至浅水域的乱石间摄食，黎明时常可见慌忙找寻石洞、缝穴隐蔽的黄颡鱼。幼鱼多在江湖的沿岸带觅食。黄颡鱼喜欢集群和在弱光条件下摄食和活动。
黄颡鱼是以动物性为主的杂食性鱼类，随着个体大小的不同，黄颡鱼的食性有着显著差异。鱼卵孵化出膜第四至第五天开始摄食浮游动物，如轮虫、枝角类和桡足类，以及人工投喂的蛋黄之类的饲料；体长5～8厘米时，主要的食物是枝角类、桡足类、摇蚊幼虫、水丝蚓及人工配制混合饲料（鱼浆与植物性饲料混合剂）等；体长10厘米以上时，主要食物有螺蛳、小虾、小鱼、摇蚊幼虫、蜉蝣目幼虫、鞘翅目幼虫、昆虫卵、绿色水蜘蛛、苦菜叶、马来眼子菜叶、聚草叶、植物须根和腐屑、鱼鳞、泥沙及其他鱼类产在水生植物和石块上的卵等。
繁殖：黄颡鱼在南方4～5月产卵，在北方6月才开始产卵，是产卵较晚的鱼类之一。要求水温在20～30℃。产卵活动于夜间进行，当天气由晴转为阴雨即可产卵。黄颡鱼具有筑巢产卵保护后代的习性。产卵时，亲鱼选择具有水草的沙泥质的浅滩，水深8～10厘米，利用胸鳍刺在泥底上断断续续地摇动。建造鱼巢有几个在一起的，也有几十个成群的，相隔不远形成穴群。每个穴径约为15厘米，深为10厘米，产卵受精于穴内。雄鱼于穴口保护鱼卵孵化。当其它鱼接近穴口时，雄鱼猛扑向入侵者，驱逐入侵之鱼。并经常用巨大的胸鳍拨动，使穴中水流通，利用水流辅助卵孵化。它们守护到仔鱼能自行游动为止（7～8天）。此期间雄鱼几乎不摄食，雌鱼产完卵后离巢觅食。
分布：黄颡鱼广泛分布于我国淡水水域，是我国江河、湖泊中的一种重要经济鱼类。在我国，除西部高原外各干、支流水系的区域中均有分布外，在亚洲地区的东、南部如朝鲜、日本和印度也有分布。在我国长江干流和支流附属水体分布4个种，黄河、黑龙江、珠江水系流域有2～3个种的分布，并形成自然种群。
◎知识点
瓦氏黄颡鱼
黄颡鱼的种类较多，有瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、盎塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。
瓦氏黄颡鱼主要在中国长江、珠江、黑龙江流域的江河、与长江相通的湖泊等水域中有分布，可能形成自然种群，瓦氏黄颡鱼是中国江河流域水体中重要的野生经济型鱼类。喜栖息于江河缓流江段及江河相通湖泊水体，底栖生活，其肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富，极受消费者欢迎。瓦氏黄颡鱼比黄颡鱼大的多，最大个体可达1千克以上。
◎延伸阅读(www.xing528.com)
琴鱼
在安徽省泾县的山溪里，有一种小巧玲珑的鱼叫琴鱼。每年清明节前后，当地人都喜欢捕琴鱼制成“茶”喝。据悉，这种奇特的鱼茶味道醇和，茶香浓郁，沁人心脾。更有趣的是，杯中的琴鱼千姿百态，样子十分乖巧，令人赏心悦目。
※黄颡鱼
习性：黄颡鱼属温水性鱼类。生存温度0～38℃，最佳生长水温25～28℃。多栖息于江河缓流区的石砾底质的水域或湖泊静水环境中，营底栖生活，对环境的适应力较强，秋、冬季低温期多在水深的河流、湖穴、岩洞、石缝中越冬，活动范围较小，不易捕捞。仲春开始离开越冬场所，到附近的乱石浅滩、近岸活动摄食。白天主要在水较深的乱石或卵石间栖息活动，夜间游至浅水域的乱石间摄食，黎明时常可见慌忙找寻石洞、缝穴隐蔽的黄颡鱼。幼鱼多在江湖的沿岸带觅食。黄颡鱼喜欢集群和在弱光条件下摄食和活动。
黄颡鱼是以动物性为主的杂食性鱼类，随着个体大小的不同，黄颡鱼的食性有着显著差异。鱼卵孵化出膜第四至第五天开始摄食浮游动物，如轮虫、枝角类和桡足类，以及人工投喂的蛋黄之类的饲料；体长5～8厘米时，主要的食物是枝角类、桡足类、摇蚊幼虫、水丝蚓及人工配制混合饲料（鱼浆与植物性饲料混合剂）等；体长10厘米以上时，主要食物有螺蛳、小虾、小鱼、摇蚊幼虫、蜉蝣目幼虫、鞘翅目幼虫、昆虫卵、绿色水蜘蛛、苦菜叶、马来眼子菜叶、聚草叶、植物须根和腐屑、鱼鳞、泥沙及其他鱼类产在水生植物和石块上的卵等。
繁殖：黄颡鱼在南方4～5月产卵，在北方6月才开始产卵，是产卵较晚的鱼类之一。要求水温在20～30℃。产卵活动于夜间进行，当天气由晴转为阴雨即可产卵。黄颡鱼具有筑巢产卵保护后代的习性。产卵时，亲鱼选择具有水草的沙泥质的浅滩，水深8～10厘米，利用胸鳍刺在泥底上断断续续地摇动。建造鱼巢有几个在一起的，也有几十个成群的，相隔不远形成穴群。每个穴径约为15厘米，深为10厘米，产卵受精于穴内。雄鱼于穴口保护鱼卵孵化。当其它鱼接近穴口时，雄鱼猛扑向入侵者，驱逐入侵之鱼。并经常用巨大的胸鳍拨动，使穴中水流通，利用水流辅助卵孵化。它们守护到仔鱼能自行游动为止（7～8天）。此期间雄鱼几乎不摄食，雌鱼产完卵后离巢觅食。
分布：黄颡鱼广泛分布于我国淡水水域，是我国江河、湖泊中的一种重要经济鱼类。在我国，除西部高原外各干、支流水系的区域中均有分布外，在亚洲地区的东、南部如朝鲜、日本和印度也有分布。在我国长江干流和支流附属水体分布4个种，黄河、黑龙江、珠江水系流域有2～3个种的分布，并形成自然种群。
◎知识点
瓦氏黄颡鱼
黄颡鱼的种类较多，有瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、盎塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。
瓦氏黄颡鱼主要在中国长江、珠江、黑龙江流域的江河、与长江相通的湖泊等水域中有分布，可能形成自然种群，瓦氏黄颡鱼是中国江河流域水体中重要的野生经济型鱼类。喜栖息于江河缓流江段及江河相通湖泊水体，底栖生活，其肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富，极受消费者欢迎。瓦氏黄颡鱼比黄颡鱼大的多，最大个体可达1千克以上。
◎延伸阅读
琴鱼
在安徽省泾县的山溪里，有一种小巧玲珑的鱼叫琴鱼。每年清明节前后，当地人都喜欢捕琴鱼制成“茶”喝。据悉，这种奇特的鱼茶味道醇和，茶香浓郁，沁人心脾。更有趣的是，杯中的琴鱼千姿百态，样子十分乖巧，令人赏心悦目。
※琴鱼
琴鱼自古有名，县志上便记下了宋代梅尧臣的诗句；“古有琴高者，跨鲤上青天，小鳞随水至，三月满江船……”这也说明了北宋时琴鱼的名贵、产量之可观。梅尧臣的好友欧阳修，对琴鱼也十分喜爱。他在诗中说：“琴高一去不复见，神仙虽有亦何为。溪鳞佳味自可爱，何必虚名务好奇。”真是把琴鱼看得比神仙还可贵。如今，每年都有众多的游客慕名而来琴溪，把盏品尝“溪鳞佳味”。
琴鱼有黄黑两色，以黄色为佳，捕捞后精工细作为干鱼，使其尾顺鳍张。经过加工制作的琴鱼，鲜美酥脆，富有营养，人们一面喝茶，一面品尝，其乐无穷。
※琴鱼
琴鱼自古有名，县志上便记下了宋代梅尧臣的诗句；“古有琴高者，跨鲤上青天，小鳞随水至，三月满江船……”这也说明了北宋时琴鱼的名贵、产量之可观。梅尧臣的好友欧阳修，对琴鱼也十分喜爱。他在诗中说：“琴高一去不复见，神仙虽有亦何为。溪鳞佳味自可爱，何必虚名务好奇。”真是把琴鱼看得比神仙还可贵。如今，每年都有众多的游客慕名而来琴溪，把盏品尝“溪鳞佳味”。
琴鱼有黄黑两色，以黄色为佳，捕捞后精工细作为干鱼，使其尾顺鳍张。经过加工制作的琴鱼，鲜美酥脆，富有营养，人们一面喝茶，一面品尝，其乐无穷。
※琴鱼
琴鱼自古有名，县志上便记下了宋代梅尧臣的诗句；“古有琴高者，跨鲤上青天，小鳞随水至，三月满江船……”这也说明了北宋时琴鱼的名贵、产量之可观。梅尧臣的好友欧阳修，对琴鱼也十分喜爱。他在诗中说：“琴高一去不复见，神仙虽有亦何为。溪鳞佳味自可爱，何必虚名务好奇。”真是把琴鱼看得比神仙还可贵。如今，每年都有众多的游客慕名而来琴溪，把盏品尝“溪鳞佳味”。
琴鱼有黄黑两色，以黄色为佳，捕捞后精工细作为干鱼，使其尾顺鳍张。经过加工制作的琴鱼，鲜美酥脆，富有营养，人们一面喝茶，一面品尝，其乐无穷。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
