任何一种茶的泡茶步骤基本都有如下几步。
1）涤器温杯
用开水将所有的壶、杯冲烫一遍，既为清洁又可温热壶杯，有利于促发茶香。
温洗壶杯
2）取茶
用茶匙或茶则迅速取出所需分量的茶叶，避免用手直接取茶，手上的烟味、脂粉味、油腻汗渍都会沾染茶叶。
3）品干茶
置茶于茶荷内，品赏干茶的色香味。
4）投茶
将茶荷内的茶叶投入杯、壶或盖碗。
温洗壶杯
2）取茶
用茶匙或茶则迅速取出所需分量的茶叶，避免用手直接取茶，手上的烟味、脂粉味、油腻汗渍都会沾染茶叶。
3）品干茶
置茶于茶荷内，品赏干茶的色香味。
4）投茶
将茶荷内的茶叶投入杯、壶或盖碗。
温洗壶杯
2）取茶
用茶匙或茶则迅速取出所需分量的茶叶，避免用手直接取茶，手上的烟味、脂粉味、油腻汗渍都会沾染茶叶。
3）品干茶
置茶于茶荷内，品赏干茶的色香味。
4）投茶
将茶荷内的茶叶投入杯、壶或盖碗。
青花盖碗与茶荷
青花盖碗与茶荷
青花盖碗与茶荷
投茶
5）润茶
先注入少量开水浸润茶叶，泡粗老绿茶或乌龙茶、普洱茶时，这第一遍茶水倒弃不喝，以做洗茶之用。如果是高级细嫩的芽茶，可以不洗茶。
投茶
5）润茶
先注入少量开水浸润茶叶，泡粗老绿茶或乌龙茶、普洱茶时，这第一遍茶水倒弃不喝，以做洗茶之用。如果是高级细嫩的芽茶，可以不洗茶。
投茶
5）润茶(www.xing528.com)
先注入少量开水浸润茶叶，泡粗老绿茶或乌龙茶、普洱茶时，这第一遍茶水倒弃不喝，以做洗茶之用。如果是高级细嫩的芽茶，可以不洗茶。
泡绿茶时先倒少量水润茶
6）注水
连续上下三次，俗称“凤凰三点头”的手法既能使水上下翻腾容易出味出香，又表示对客人的欢迎，注水时要注意不能让水流中断。也有用逆时针旋转或者单边静静注水的方法，这样泡出的茶，香味不容易散失于空中，茶汤内涵会显得更丰富。
7）斟茶（分茶）
用壶或盖碗泡好茶后，可斟入小杯内饮用。中国人讲究“酒满茶浅”，一般斟茶只斟七分满，留得三分是人情。斟茶要低斟，也就是壶嘴凑近杯沿，一是为了防止茶汤降温太快，二是防止香味散失和起泡。出汤斟茶时，每一泡都要滤尽，否则残存的茶汤会把茶叶泡得又苦又涩，影响下一泡的色香味。
泡绿茶时先倒少量水润茶
6）注水
连续上下三次，俗称“凤凰三点头”的手法既能使水上下翻腾容易出味出香，又表示对客人的欢迎，注水时要注意不能让水流中断。也有用逆时针旋转或者单边静静注水的方法，这样泡出的茶，香味不容易散失于空中，茶汤内涵会显得更丰富。
7）斟茶（分茶）
用壶或盖碗泡好茶后，可斟入小杯内饮用。中国人讲究“酒满茶浅”，一般斟茶只斟七分满，留得三分是人情。斟茶要低斟，也就是壶嘴凑近杯沿，一是为了防止茶汤降温太快，二是防止香味散失和起泡。出汤斟茶时，每一泡都要滤尽，否则残存的茶汤会把茶叶泡得又苦又涩，影响下一泡的色香味。
泡绿茶时先倒少量水润茶
6）注水
连续上下三次，俗称“凤凰三点头”的手法既能使水上下翻腾容易出味出香，又表示对客人的欢迎，注水时要注意不能让水流中断。也有用逆时针旋转或者单边静静注水的方法，这样泡出的茶，香味不容易散失于空中，茶汤内涵会显得更丰富。
7）斟茶（分茶）
用壶或盖碗泡好茶后，可斟入小杯内饮用。中国人讲究“酒满茶浅”，一般斟茶只斟七分满，留得三分是人情。斟茶要低斟，也就是壶嘴凑近杯沿，一是为了防止茶汤降温太快，二是防止香味散失和起泡。出汤斟茶时，每一泡都要滤尽，否则残存的茶汤会把茶叶泡得又苦又涩，影响下一泡的色香味。
公道杯斟茶
公道杯斟茶
公道杯斟茶
直接分茶（用“巡城”“点兵”来回游动斟茶）
8）闻香品饮
闻香在润茶后或茶汤泡好后进行，由远而近，反复几次。嗅闻“汤前香，杯面香，杯底香”，再入口品味，三口一个“品”。茶汤入口，不要遽咽，而要如咀嚼一样，让茶汤在口腔内充分停留，慢慢品味。品得好茶，会让你齿颊留芳，回甘良久。
品茶的功夫需要慢慢培养练习，不是一蹴而就的。品茶有四个境界“香、清、甘、活”。初饮者很容易尝到茶表面的花香果味，进一步就会感觉到茶特有的清芬，再进阶者则会感觉到茶的回甘，而品茶最高境界“活”字则是可遇而不可求的，不但要求饮茶者有敏锐的感觉，还要好茶、好水、好器、好氛围来配合。
直接分茶（用“巡城”“点兵”来回游动斟茶）
8）闻香品饮
闻香在润茶后或茶汤泡好后进行，由远而近，反复几次。嗅闻“汤前香，杯面香，杯底香”，再入口品味，三口一个“品”。茶汤入口，不要遽咽，而要如咀嚼一样，让茶汤在口腔内充分停留，慢慢品味。品得好茶，会让你齿颊留芳，回甘良久。
品茶的功夫需要慢慢培养练习，不是一蹴而就的。品茶有四个境界“香、清、甘、活”。初饮者很容易尝到茶表面的花香果味，进一步就会感觉到茶特有的清芬，再进阶者则会感觉到茶的回甘，而品茶最高境界“活”字则是可遇而不可求的，不但要求饮茶者有敏锐的感觉，还要好茶、好水、好器、好氛围来配合。
直接分茶（用“巡城”“点兵”来回游动斟茶）
8）闻香品饮
闻香在润茶后或茶汤泡好后进行，由远而近，反复几次。嗅闻“汤前香，杯面香，杯底香”，再入口品味，三口一个“品”。茶汤入口，不要遽咽，而要如咀嚼一样，让茶汤在口腔内充分停留，慢慢品味。品得好茶，会让你齿颊留芳，回甘良久。
品茶的功夫需要慢慢培养练习，不是一蹴而就的。品茶有四个境界“香、清、甘、活”。初饮者很容易尝到茶表面的花香果味，进一步就会感觉到茶特有的清芬，再进阶者则会感觉到茶的回甘，而品茶最高境界“活”字则是可遇而不可求的，不但要求饮茶者有敏锐的感觉，还要好茶、好水、好器、好氛围来配合。
品茶
品茶
品茶
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
