不能绝对说哪一种茶最好，只能说哪种茶适合你，是你自己最喜欢的。现在社会上流行跟风，今天普洱炒得热，大家就都喝普洱，明天金骏眉很火，大家又开始喝金骏眉，其实不然。茶叶的选择，除了个人的爱好，我们还应该应时应季应人来选茶。最贵的、最好的不一定是适合你的，你喜欢的、喝着舒服的、价位合适的，对你来讲就是好茶。比如绿茶、白茶保留了较多的维生素和茶多酚，对健康大有好处，但它性寒，对肠胃刺激性大，尤其是新绿茶，脾胃虚弱者、老人、妇女都不宜多喝，而青壮年尤其是烟酒多的人却应该多喝。红茶、熟普则性温暖胃，老少咸宜。熬夜的人喝点红茶、熟普，还有补养肝肾的作用。一个喝过很多种茶的人，他的身体对各种茶会有记忆，在不同时间、地点、场合，自然而然会对某种茶生出想喝的欲望，我们不妨跟着身体的感觉走。
云雾缭绕的茶山
选茶要看产地，一般气候温暖、土壤肥沃、山清水秀、经常有云雾缭绕的茶区，会产高品质的茶。
同一种茶，选茶时一看外形是否匀整，粗细松紧度、形状是否符合其所属茶类特点，色泽是否调和一致、光泽油润；二闻其干香是否纯正；三捏试其茶叶是否干爽。如茶叶外形轻飘、粗松（白茶除外）、断碎，色泽花杂、灰暗，闻之有烟、焦、霉等异气者均为下品。当然最好还能以水冲泡后鉴别，看汤色是否明亮——如果符合各茶类特征且清澈明亮，一般都是好茶；闻一下杯中香气是否纯正、持久；再尝其滋味，以鲜、爽、醇、厚、有余甘者为上品，而滋味淡薄、苦涩又不能转化为甘味者为次。
云雾缭绕的茶山
选茶要看产地，一般气候温暖、土壤肥沃、山清水秀、经常有云雾缭绕的茶区，会产高品质的茶。(www.xing528.com)
同一种茶，选茶时一看外形是否匀整，粗细松紧度、形状是否符合其所属茶类特点，色泽是否调和一致、光泽油润；二闻其干香是否纯正；三捏试其茶叶是否干爽。如茶叶外形轻飘、粗松（白茶除外）、断碎，色泽花杂、灰暗，闻之有烟、焦、霉等异气者均为下品。当然最好还能以水冲泡后鉴别，看汤色是否明亮——如果符合各茶类特征且清澈明亮，一般都是好茶；闻一下杯中香气是否纯正、持久；再尝其滋味，以鲜、爽、醇、厚、有余甘者为上品，而滋味淡薄、苦涩又不能转化为甘味者为次。
上品茶清亮的茶汤
这种辨别茶叶好坏的能力，当然得从大量喝茶、不断比较的实践中慢慢体会获得。平时逛茶叶店，你不妨厚颜把同一类但不同价位茶叶都看看，甚至泡着试喝一下，“不怕不识货，就怕货比货”，多比较，慢慢自然就识茶了。
上品茶清亮的茶汤
这种辨别茶叶好坏的能力，当然得从大量喝茶、不断比较的实践中慢慢体会获得。平时逛茶叶店，你不妨厚颜把同一类但不同价位茶叶都看看，甚至泡着试喝一下，“不怕不识货，就怕货比货”，多比较，慢慢自然就识茶了。
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