陆纳以茶款待贵客，陆俶却较繁盛待客，两种对待方式的比较

一生中就喝过一碗茶的晋惠帝在光熙元年（306年）被东海王越毒死后，后晋王朝由于连年战乱，元气大伤，勉强维持到建兴四年（316年），终于被匈奴刘氏所灭。318年，司马睿在建康（今江苏南京）即帝位，是为东晋。

随着晋王朝政权的南移，当时在北方的士族、大族也纷纷南迁。在南北方人杂处相交过程中，茶作为饮食文化的一部分，显示出在南北方发展的差异。

四川曾是饮茶之风盛行的地方，但从三国时孙皓的“以茶代酒”一事来看，江南也风行饮茶。而在北方，饮茶之事却罕有所闻。到了东晋时期，茶在南方的发展远远超过北方，北方人因对茶尚处于一知半解的境地，所以甚至闹出了笑话。比如«世说新语»中记载说，东晋新安（今河南渑池）人任瞻（字育长）年少时即颇负声望，后因新安被北魏所占，被迫渡江南迁。

有一次，任瞻在与众人一起饮茶时，问人说：“这是茶，还是茗？”当他感觉到对方露出奇怪的神色时，就赶忙辩解说：“我刚才是问这茶是热的还是冷的。”茶是冷是热还需相问？任瞻露出的这只“马脚”一时被传为笑柄。下面这则发生在东晋孝武帝（372至396年在位）时的故事更能看出，南方饮茶之风远甚于北方。(www.xing528.com)

在淝水之战（383年）中卓有政绩的谢安与吏部尚书陆纳颇为交好，谢安常去陆纳家拜访。对这位已位居卫将军之职的贵客的上门，陆纳并不大肆铺张、盛席相待，只是清茶一杯，辅以鲜果而已。对此，陆纳的侄子陆俶非常看不惯，背地里常埋怨叔父不会做人，但又不敢当面相问，于是有一次陆俶自作聪明，暗地里准备了足够十多人吃的菜肴。谢安来了，陆纳照例是以茶果款待客人，而陆俶却为谢安一行人摆出了丰盛的筵席，山珍海味，美酒佳馔，好不诱人。席间，陆纳没说什么。谢安走后，陆纳便火冒三丈，叫人把陆俶狠狠打了四十棍，并且怒斥道：“你这小子不能给叔父争半点光，却为何来沾污我一向谨持的朴素之风！”

谢氏一族原是北方陈郡的世家大族，而陆氏在孙吴之后即为江南大族。陆纳认为客来敬茶是最好的礼节，而且颇能显示自己的清廉之风和高雅之举，在像谢安这样的权贵面前尤其能展示一种不卑不亢的风范，是以陆纳在官场交际中，视茶为举足轻重之事，是以陆俶的弄巧成拙才招来一顿乱棒。但陆俶之举也足以证明，当时珍馐必具的盛筵风行于官场之中。作为北方士族的谢安，只有在陆纳家中碰到这样特殊的礼遇，而在更多的地方，所遇必佳肴盛馔。

从孙皓的“以茶代酒”，到陆纳的“客来敬茶”，显示了饮茶在江南地区已有深厚的基础，而当时在北方、在已经南迁的北方人中，饮茶还是一件令人陌生的事。