茶与美术：中国茶文化与茶相关的美术作品

茶文化中雕塑技艺，主要集中在壶、碗、杯、盏的茶具和团茶、饼茶的形制及饰面上。如宋朝北苑的龙、凤贡茶，其饰面的花纹特别讲究，经常更新。再就是工艺雕塑中的茶事内容。如清乾隆时，著名雕刻家杜士元在一件«东坡游赤壁»的雕塑中，即刻有一船，船上七人风姿各异，船头有一童子在持扇烹茶，茶盘中有三只茶杯，清晰可见。至于与茶有关的建筑，主要有茶馆、茶寮、茶室和茶亭等。这里就绘画方面的情况作一简单的介绍：

关于与饮茶和茶有关的画卷，迟至唐朝才见于世。现存与茶有关的最早画卷是唐朝的«调琴啜茗图卷»。

宋代现存最完整的茶事美术作品，首推北宋的“妇女烹茶画像砖”。画面为一高髻宽领长裙妇女，在一炉灶前烹茶，灶台上放有茶碗、茶壶，妇女手中还一边在擦拭着茶具。整个造型显得古朴典雅，用笔细腻。

据记载，南宋著名画家刘松年还曾画过一幅«斗茶图卷»。可惜的是没有流传下来。

不过，刘松年的«斗茶图卷»虽然不见，但元代著名画家赵孟頫所作的同名画——«斗茶图»则流传了下来。(www.xing528.com)

赵孟頫（1254~1322年）字子昂，号松雪道人和水精宫道人。湖洲人，宋宗室。入元官至翰林学士承旨，封魏国公。«斗茶图»中共画四个人物，旁边放有几副盛放茶具的茶担，左前一人持茶杯，一手提一茶桶，袒胸露臂，显出满脸得意的样子。身后一人手持一杯，一手提壶，作将壶中茶水倾入杯中之态。另两人站立一旁，双目注视前者。由衣着和形态来看，斗茶者似把自己研制的茶叶，拿来评比，斗志昂扬，姿态认真。

明代以茶为题材的画，一般以唐寅的«事茗图»、文徵明的«惠山茶会图»和丁云鹏的«玉川烹茶图»为代表。唐寅的«事茗图»，画卷绘一山青水秀的山村，在一椽茅屋中，一人聚精会神倚案读书。边舍内一童子正在煽火烹茶。舍外右方，小溪上横卧板桥上，一须翁拄杖来访，翁后一童子抱琴相随。画法上人物线条工细，神态生动，通过人物的描绘和环境的烘托，表现了生活中的主人和来客的共同爱好和志趣。唐寅在画上题诗云：“日长何所事，茗碗自赍持。料得南窗下，清风满鬓丝。”文徵明的«惠山茶会图»，画面无楼无室，也非围坐品茗，而只是在岩边树荫下绘一竹炉，人物有烹茗者，有作歇或观赏山景者，看来是取景茶会处于“将开未开之际”。丁云鹏的«玉川烹茗图»，是故事画，取材唐代诗人卢仝（号玉川子）嗜茶的传闻。

清代的茶事画因距今时间较近，传留下来的更多，这无论是清初的“四王”，还是后来的扬州“八怪”，在他们的作品中都能找到茶叶题材或有茶事器物的画作。不过，现在常提到的，还是乾隆年间薛怀所画的«山窗清供»图。此图清远秀逸，画中有大小茶壶及茶盏各一，并自题五代胡峤诗“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯”一句。全图用枯笔勾勒，明暗向背层次非常清晰，富有立体感，类似现在的素描。