唐代茶文化的圈子：僧侣与大众

唐代是茶人众多的社会。人以类聚，物以群分，因他们文化属性不同，自然而然结成了不同的文化圈。

a.文人茶文化圈。其主体是活跃在文坛上的诗人和文学家，还包括画家、书法家、音乐家、舞蹈家。就诗人而言，如李白写下了仙人掌名茶诗，杜甫有茶诗3首，白居易有50首，并自称“茶叶行家”，皮日休写«茶中杂咏»十首与陆羽唱和。卢仝的«走笔谢孟谏议寄新茶»是古今茶诗的扛鼎之作，传为千古绝唱。可以说，在唐代不饮茶做不了诗人，名诗人不能不写茶诗。画坛亦关注茶事，现存的唐画中与茶有关的«明皇合乐图»、«宫乐图»，还有阎立本的«萧翼赚兰亭图»等，共四幅。

文人的茶事活动还有辟茶室、办茶宴。活动地域主要在江南名茶区和文人相对集中之地，长安更是文人茶文化圈的中心所在。

b.僧侣文化圈。其主体是数十万僧人。代表人物有诗僧陆羽、皎然、齐己，还有陆羽的老师智积和尚、怀海和尚、灵一和尚等人。智积是陆羽学习茶艺的入门师，怀海制定«百丈清规»列入“三奠茶”，灵一留有茶诗“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山”，赵州和尚更是以“吃茶去”为禅宗悟道机锋。茶与佛本来就缘份很深，俗云：“吃茶是和尚家风”。北方茶事更是僧人带动的结果。

唐代僧人对茶文化贡献很大。茶由野生变人工培植最先始于僧人，他们利用寺庙土地大种寺园茶。制茶、采茶、饮茶无一不包含僧人的创造。他们办茶会，行茶礼，创名茶，采贡茶，写茶诗，著茶书，又提出茶德主张，从而大大丰富了唐代茶文化的内容。

僧侣茶文化的活动范围自然是僧侣居住地，多在名山古刹，佛门胜地。如法门寺，当年僧人茶事定是相沿成习，中规中矩，颇具大唐文化的色彩。没有这个基础，唐僖宗岂肯以系列金银茶具奉佛并最后封入地宫！(www.xing528.com)

无独有偶，中国茶文化东渐日本也是高僧鉴真和日本和尚空海、最澄担任茶使者，并由寺庙开始波及社会。

c.大众茶文化圈。其主体是人数众多的平民百姓、贩夫走卒。«封氏闻见录»说：“自邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”此外，民间还有茶亭、茶棚、茶房、茶轩和茶社等设施，供自己和众人饮茶。这是唐茶文化的群众基础，最主要的茶叶消费者，最庞大的饮茶集团。没有他们，茶事不会长久，靠茶充实国库、输边、和亲等等都是一句空话。

d.宫廷茶文化圈。唐朝诸帝大多好茶。文宗时，盐铁转运使令狐楚进奉“煎茶具度等”。广明元年（880年）唐僖宗避难幸蜀，常州刺史王枳驰贡阳羡茶。光化三年（900年），西川节度使王建“贡茶布等”。唐天子特喜尝新茶，每年设清明茶宴，命蜀、吴所产蒙山、紫笋等名茶，务于清明节前，用驿骑急程飞送京师。宫廷还有“斗茶”之戏。开元年间，玄宗与（梅）妃斗茶，顾诸王戏曰：“此梅精也……斗茶今又胜我矣。”有些皇帝殿试制举召见学士等，给予宫人侍茶汤的特殊礼遇。

唐文宗宰相李德裕嗜茶，为饮茶，不远数千里运惠山的水。他向一位去舒州上任的亲友求“天柱峰茶可三、四角”。御史台有“茶瓶厅”。«唐语林»卷八«补遗»云：“兵察常主院中，茶必市蜀之佳者，贮於陶器”，“御史缄启，故谓之‘茶瓶厅’。”

帝王将相，皇亲国戚，他们人数不多，但代表“官本位”，于茶文化的走向有某种决定作用。天下名茶由他们首肯，天下名泉由他们定夺。从某种意义上来说，他们也是发展中国茶文化的功臣，他们的创造则是茶政、茶税和贡茶制度。