【摘要】：主料：提子干30克朗姆酒、黄油各30克低筋面粉125克泡打粉5克绵白糖15克牛奶60毫升辅料：盐少许（约1克）TIPS● 配方中的提子干也可以根据个人口味替换成蔓越莓干等自己喜欢的果脯。做法：1 提子干用清水洗净，再用厨房纸巾吸干水分，放入密封盒，倒入30克朗姆酒浸泡半小时。8 将步骤6剩余的朗姆酒汁用毛刷刷在面坯表面，将面坯放入烤盘，置于烤箱中层烘烤15分钟即可。
来自苏格兰高地的传说
烹饪时间 1小时
难易程度 中等
—特色—
相传在英国维多利亚时期，一位名叫安娜·罗塞尔德的公爵夫人，仿照皇室加冕处的一块被称为司康之石的石头，创作出了这款简洁快速且美味的点心。
主料：
提子干 30克
泡打粉 5克
绵白糖 15克
牛奶 60毫升
辅料：
盐少许（约1克）(www.xing528.com)
TIPS
● 配方中的提子干也可以根据个人口味替换成蔓越莓干等自己喜欢的果脯。
● 泡打粉最好选用无铝配方的，吃起来才健康，对人体无害。
做法：
1 提子干用清水洗净，再用厨房纸巾吸干水分，放入密封盒，倒入30克朗姆酒浸泡半小时。
2 将低筋面粉、泡打粉、绵白糖和少许盐倒入盆中，用刮刀混合均匀。
3 将黄油切成1厘米左右的小方块，放入步骤2的盆中。
4 用手将黄油和面粉搓成颗粒状，类似粗沙的状态。
5 一点点加入牛奶，边加入边用刮刀辅助搅拌，直至牛奶全部被吸收，没有干粉。
6 将步骤1泡好的提子干加入步骤5，注意保留一点朗姆酒汁备用。烤箱预热到190℃。
7 用手将提子揉入面团内，使面团呈现基本光滑的状态，擀成厚约2厘米的圆饼，然后切成八个均等的扇形。
8 将步骤6剩余的朗姆酒汁用毛刷刷在面坯表面，将面坯放入烤盘，置于烤箱中层烘烤15分钟即可。
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