【摘要】：TIPS选购五花肉时，应尽量选择肥瘦均匀、层次丰富的肉块，口感才会更好。主料：猪五花肉500克辅料：韩式辣酱2汤匙大蒜3瓣生姜3片蜂蜜3汤匙生抽1汤匙脱皮白芝麻1汤匙做法：1 生姜洗净，剁成姜蓉；大蒜洗净去皮，压成蒜蓉。2 将姜蓉、蒜蓉放入大碗中，加入韩式辣酱、蜂蜜、生抽，搅拌均匀。3 五花肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成厚度不超过1厘米的小片。
无需舔屏，过足肉瘾
烹饪时间 1小时
难易程度 简单
—特色—
韩剧中频频出现的烤肉，赚了韩剧迷们多少口水？现在掌握了这个秘制食谱，再也不用舔屏了，自给自足，过足肉瘾！
营养贴士
不要小看烹饪时加入的一点白芝麻，它的作用可不止为菜品增香这么简单，白芝麻中含有的亚油酸具有调节胆固醇的作用，而丰富的维生素E是很好的皮肤保养剂，此外，白芝麻还具有补血明目、祛风润肠、益肝养发的作用。
TIPS
选购五花肉时，应尽量选择肥瘦均匀、层次丰富的肉块，口感才会更好。
主料：
猪五花肉 500克
辅料：
韩式辣酱 2汤匙
大蒜 3瓣(www.xing528.com)
生姜 3片
蜂蜜 3汤匙
生抽 1汤匙
脱皮白芝麻 1汤匙
做法：
1 生姜洗净，剁成姜蓉；大蒜洗净去皮，压成蒜蓉。
2 将姜蓉、蒜蓉放入大碗中，加入韩式辣酱、蜂蜜、生抽，搅拌均匀。
3 五花肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成厚度不超过1厘米的小片。
4 将五花肉片放入步骤2调好的调味汁中，撒上1汤匙脱皮白芝麻，翻拌均匀，腌渍半小时，期间经常翻拌，保证肉片均匀浸泡在腌汁内。
5 烤箱预热至180℃；烤盘包裹锡纸。
6 将肉片摆放在烤盘内，浇上调味汁。
7 放入烤箱中上层，烘烤10分钟。
8 取出翻面，再续烤10分钟即可。
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