【摘要】：脂肪肝是与饮食营养、生活方式密切相关的一种肝病。75%的重度肥胖者同时患脂肪肝，特别是腹型肥胖者。所以，脂肪肝的治疗包括去除病因，如积极治疗肥胖、糖尿病、高脂血症等；纠正不良饮食习惯，合理营养等。具体来说，在三餐饮食上，脂肪肝患者首先应控制全天食物摄入的总能量，使体重达到健康指标。此外，脂肪肝患者的主食应多选择粗杂粮、副食以大豆及豆制品、鱼虾、禽类、瘦肉类为好。最后，建议脂肪肝患者多吃燕麦。
嗜酒是脂肪肝最重要的致病因素，往往会引发酒精性脂肪肝。如果一个人每天一次饮酒超过80克，就可以对肝脏造成损害；每天饮酒超过160克，5年可发生脂肪肝，20年可引起肝硬化。
75%的重度肥胖者同时患脂肪肝，特别是腹型肥胖者。同时，高甘油三酯血症、胆固醇和甘油三酯均升高者，患脂肪肝比例占八成。
无论是肥胖、糖尿病、高脂血症，它们均是膳食营养不合理、生活方式不科学引起的，是互为因果或并存的疾病。所以，脂肪肝的治疗包括去除病因，如积极治疗肥胖、糖尿病、高脂血症等；纠正不良饮食习惯，合理营养等。具体来说，在三餐饮食上，脂肪肝患者首先应控制全天食物摄入的总能量，使体重达到健康指标。如果你的体重超重，必须坚持每天减少主食50克，烹调油每天不超过2汤匙，菜肴要清淡少盐；耐力性运动不少于2小时。(www.xing528.com)
同时，脂肪肝患者的饮食结构很重要，每天摄入食材种类要包括粮食类、副食类、蔬菜水果类和烹调油。一般粮食类约300克，副食类不超过150克，蔬菜类500克，水果200克，烹调油2汤匙，食盐不超过5克。
此外，脂肪肝患者的主食应多选择粗杂粮、副食以大豆及豆制品、鱼虾、禽类、瘦肉类为好。蔬菜应多选深色蔬菜。烹调油应选植物油，有条件者可适当选择橄榄油、茶子油等。
最后，建议脂肪肝患者多吃燕麦。因为燕麦含淀粉较少，膳食纤维含量丰富。膳食纤维有较强的保留水分的作用，可增加粪便的含水量和体积，可防治便秘。膳食纤维的化学分子表面带有很多活性物质，可以吸附肠道内的胆固醇、胆汁酸和有害物质、化学物质等，可减少胆固醇、甘油三酯的吸收，也可减少胆固醇的合成。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
