苏尼特地区鞣制牛皮方法及应用

鞣制加工牛皮在苏尼特地区相当普遍。

熟制牛皮，常见的有两种方法：一种是以加工香牛皮为目的的熟制法。用快刀将牛皮毛刮净，在清水里浸泡7～10天，清理掉牛皮上面残留的油脂后，将皮张放入装满乳清的大缸内，再加一些硝盐，浸泡20多天，并且每天翻动几下，使得皮张浸泡均匀。另一种是以加工熟皮条为目的的熟制法。先把整张牛皮搭挂在圆木上边，用快刀、镰刀或钐刀把毛刮净，然后顺着竖的方向将牛皮割成一指宽的皮条，大约割成30～32条，然后将皮条放入装有清水的木桶或水缸里浸泡7～10天，期间每天换一次水，待油脂完全脱掉后，捞出来挂在通风阴凉的地方自然风干。

熟制熟皮条时，要加入乳清、硝和盐，按照一根皮条一把盐的量来掌握。熟皮过程大约需要1个月时间。捞出来时严禁将熟透的皮条撸掉和挤掉水，要使其自然风干，这样的皮条质量好。(www.xing528.com)

鞣制皮条，还有一道工序，是将皮条埋在潮湿的土壤里，或放置在干净地方，上面用湿土覆盖住，并每天在土层上面浇水，待完全湿透后取出来鞣制。如果数量不多，可用手揉搓。如果数量较多，便用专门的皮铲反复刮铲，直到将熟皮条揉成布匹一样柔软。然后再把锅底灰与油脂拌在一起，在熟皮条上反复涂抹。熟牛皮条的用处非常广泛，牛皮绳较之各种毛绳结实耐用，使用寿命长，可以做拴牛、拴马的绳索，可以做骆驼驮运、车辆运输中的各种捆绳和煞绳。鞍具、马具上熟皮条更是不可或缺，从马鞍、马嚼子、马笼头、马绊、马肚带到套马杆的皮套绳、鞭绳，无一不用熟牛皮条。

苏尼特蒙古人用熟牛皮，除了加工制作香牛皮靴子、马鞍韂、搏克穿的昭都格等之外，历史上有关于蒙古人的祖先在额尔古纳用七十张整牛皮做风匣子炼铁的记载。牛皮口袋可做装熟酸奶、奶酪、马奶等的容器。用整张牛犊皮做带四条腿的口袋，装面粉或炒米。