瘦身秘诀：远离精加工食品的介绍

我们知道，人体所需的能量主要来自食物，所以食物是导致肥胖的重要因素。从食物的性质上来说，高脂、高糖等精加工食品是最容易导致肥胖的。因此，要想预防肥胖，要想早日实现瘦身，就必须远离精加工食物。

那么，什么是精加工食品呢？它是指用精制谷物、植物油或添加糖等加工制成的食品。精加工一般分为两个方面，即食物原料精细和加工精细。

食物原料是经过多层次加工得到的精粮、精面，以及精加工得到的蔬菜瓜果，精选的鸡鸭鱼肉等，这些只是损失了部分营养而已。

而精加工食物则讲究工艺与佐料、色香味形俱全等，包括罐装、脱水，以及添加化学物质来延长保质期、改善口感、软化并长久保存。这样的精加工食品不但添加廉价化学物质，而且降低营养成分，如油炸食品、膨化食品等。因此，精加工食物是非常不利于身体健康的，它会造成如下问题：

1.营养不均衡

精加工食品破坏了食物原有的活力，使大量营养素流失，导致人体吸收营养的失衡。自从发明精碾谷类的机器后，加工后的谷类中的大部分营养就流失了。

现在，精制的各种甜食和糖果的消耗量增加到惊人的程度，但原有的营养都失去了，而且很容易破坏食欲，使人体维生素B族不足的状况更加严重。(www.xing528.com)

2.使皮肤衰老

氧化是导致皮肤老化的根本原因，自由基会使氧化遭到破坏。最大的氧化损伤来自食品烹调和加工，比如油炸会使食物氧化，并在体内产生大量的自由基。食物经过精加工会使营养素和氧化剂损失殆尽，人体缺乏氧化剂，皮肤就会失去光泽，摄入大量精致碳水化合物，细胞被糖化，皮肤会失去弹性，产生皱纹，所以要想皮肤好，就要少吃精加工食品。

3.导致肥胖

精加工食品的添加剂会破坏人体激素，影响新陈代谢功能。此外，许多精加工食品都含有较多的热量，被加入大量的奶油、糖、香料等。其中，糖是导致肥胖和糖尿病的凶手，常吃精加工食品容易导致肥胖。

由此可见，精加工食物存在诸多问题。明代医家刘纯在《短命条辩》里说：“非天作之食，不可入腹。”说的就是要吃自然的食物。中医很早就懂得病从口入的道理。长期食用精加工食品，会危害人体器官而早衰死亡，尤其是加工食品含有化学添加剂，化学原料会给人体带来危害。所以，远离精加工食物不仅仅是为了减肥，更是为了健康。