佛教禅茶：离苦得乐-即茶即道：中国茶道思想研究

佛茶渊源已久，僧人饮茶而病愈、离苦得乐的例子在毛文锡的《茶谱》中有记载。蜀地雅州蒙山，山有五顶，顶上有茶园，其中顶叫上清峰。曾经有个僧人病了很久，后来遇到了一位老人告诉他说蒙山的中顶茶，在春分时节前后多找些人力，等到雷声滚滚开始采摘茶叶，采三天停止。如果获得一两，用本地的水煎服，则能祛除病根。如果获得二两，则很快就病愈了。获得三两，身体会愈加强壮，脱胎换骨；获得四两，则可以成为地仙了。于是这个僧人按照指示在中顶盖了间小屋来等候，到日期后采到了一两多茶，还没有全喝完病就好了。僧人回到城里，别人见他的容貌常若三十多岁的样子。

上面文字真实性有待考证，虽类似于神话传说，但却突出了茶的功效，可以养生治病，使人离苦得乐。佛教的修持方法主要指的就是戒、定、慧，若能如法修持则能离苦得乐。佛茶同源，茶道也吸收了佛教的某些思想，融入其中形成了富有特色的中国茶道。

佛教中的戒，涉及的内容范围很广泛。最为普遍的是五戒，即不杀生，不偷盗，不邪淫，不妄语，不饮酒。戒的作用是防非止恶。戒是修行的根基，若是不守戒律而修行只会误入歧途。茶道没有佛教严格的戒律，但是具有一定的程序和法则。抛开外在的程序化法则，对于泡茶的人也有品德方面的要求。德行有亏，则不配为茶师。

定，指的是禅定，要将心念向内收摄一处，使其不散乱。定可以息虑静缘。禅定修行因为心念聚集一处，而使能量变强，从初禅到四禅有不同的表现，也能得到独特的禅悦。这种身心轻安的喜悦不是平常的欲望之乐可以比拟。但是人也不能贪着禅悦，否则不能出定，影响修行。禅定打坐只是一种修行的方法而不能作为修行最终的目的。茶道也是定的功夫。定才能生慧，若是没有定的功夫，则心神不宁，意识向外发散，不能专注。身心安定下来才能观察到平常注意不到的细节，才能注意到心灵深处被忽视的声音。

慧，是破惑证真。慧是每个人都具有的智慧，但是这里的慧指的不是普通的知识。因为知识可以通过学习等外在手段学习得到，而慧需要戒定为基础，最后开智慧。茶道如何开启般若智慧还需要个人体悟。(www.xing528.com)

人的生命中有灿烂光芒的时刻，亦有灰暗难忍的日子需要面对。人在面临自身生命的境遇时总会过多地关注自己，而忽略了自我同他人以及外部环境的关系。如此便会以自己的喜乐悲苦为中心，暗生孤寂与自卑。然而茶叶的生长过程和人一样，也需要完整体会生长的过程，领略沸水浸泡后的浮沉。若将茶叶比喻成人，那么茶叶每天的生长也需要充满希望，争取雨露阳光，在经过历练以后忘记伤痛，忘记被沸水浇灌的滋味，重新寻找到坚强又醇香的生命智慧。

这也是佛家蕴含的智慧。真正的般若智慧不需要繁复的语言，也不需要外界过多的干涉。人在天地之中，如同茶生长在草木中，总能去到最合适的地方，有最适合的结局。生命的过程是自然而然的，是安静、缓慢而又充满力量的。一切都不需要刻意去追逐，这才是“慧”。茶道的美是一种感受，也是一种精神上的需求，如同饿来想要吃饭，困来想要成眠一样简单。茶香是一种若有若无的味道，可以闻到茶香，体会喜悦，如此而已。正是因为一切如此简单，所以复杂的规定才显得冗杂而让人痛苦。

品茶的态度也不是刻意去追求乐，而逃避苦；而是对于苦乐的态度可以随缘自在。如《杂阿含经》卷三十八中所说“来者不欢喜，去亦不忧戚。不染亦无忧，二心俱寂静”。有判断，就会有选择，就会有比较。茶有优劣之分，但是茶道却要超越这种区分。一旦有判断，人就会遵循本能趋乐避苦，如此一来又会陷入“求不得”的烦恼之中，不得解脱。有茶是喜，无茶是忧，人又会被茶给束缚住。如果贪恋茶味之美，也会产生贪心；若喝到品类不好的茶，便增添恼恨，则会滋长嗔心。这样一来则失去了佛家中对于品茶的妙处，都是“染”，而不是“净”。要不染，也无忧，才能保持心态的平静，才能品到茶道的真谛所在。佛家的智慧就是这样清除了内心的屏障，让人在一碗清茶中照映出心中的实相。