全球名花唯此有，世界异香别处无。
漳州水仙花被人们誉为“凌波仙子”，漳州水仙花雕刻技艺是第四批省级非物质文化遗产。关于漳州水仙花有着许多美丽的传说，下面是“漳州水仙洞庭来”的故事。
漳州城西南面的九龙江畔，高高地耸起一座山，这山是圆包形的，所以叫圆山。闽南有一句谚语：“圆山十八面，面面出金银。”圆山脚下的农民有“十八个十八”的传说。这一面有十八棵形态奇异的松柏树，那一面有十八块花纹艳丽的花岗石，另一面有十八条流水叮咚的温泉水，再一面有十八种异香秀姿的水仙花。这十八个十八都有故事，讲它三天三夜也讲不完。
圆山东麓有一个树木苍翠的山坡，这山坡上草绿花香，花草环绕成一支琵琶形状，“琵琶”正中间，滚滚流股清泉，泉水亮亮晶晶、叮叮咚咚日夜不断。泉水一直流到山下去灌溉良田、果园、花地。
这就是有名的水仙花故乡——龙海九湖乡琵琶坂。因村里农民多姓蔡，也叫蔡坂。
传说明景泰年间，漳州南乡琵琶坂有个人叫张光惠，在京城做官。这一年，他带着女儿南归回故乡，乘船过洞庭湖。在水连天天连水的洞庭湖面上，忽然出现一片仙境。只见殿宇巍峨、亭阁错落、雕梁画栋、金碧辉煌，云雾缭绕处，一条小路直通天云间。弦笛齐鸣中，三位仙女穿红、黄、白三色霓裳羽衣翩翩起舞。她们唱道：
白玉为台金作盏，
香是红梅名阆苑。
年时把酒对君歌，
花月当棱人意满。
湘云冉冉月依依，
翠袖霓裳作队归。
怪底香风吹不断，(www.xing528.com)
水晶宫里宴江妃。
坐在船上的张光惠和他的女儿以及艄公见此美景，听到歌声，不由地同时揉揉眼睛，怀疑自己花了眼。待定睛仔细看时，仙境已经烟消云散，只见前方湖面漂浮着三茎红、黄、白的鲜花。三茎鲜花在水波中漂漂荡荡，一忽儿近，一忽儿远。
张光惠坐在船头，让艄公快快划过去，从水中捞起这三茎美丽的鲜花，顿时满船芬芳。他凝神细看，只见鲜花像三个亭亭玉立的仙女，美丽、端庄，十分可爱。
却说张光惠带着这三色仙花回到琵琶坂，在合家团圆“围炉”的除夕之夜，举杯祝贺新春吉祥如意时，这三茎红、黄、白色的鲜花又开放了。一时满大厅芳香扑鼻。
第二年，张光惠叫女儿把这三茎花头种植在自家的花园里。三茎花头萌枝定蕾，长出万千花茎。以后，每年新春佳节前，张家就将这些花一盆盆地赠送给亲戚朋友，并附上赠花诗：
漳郡圆山鲎穴峰，
花含仙露水流香。
送与君家福寿堂。
人们问：“这叫什么花？”张光惠答：“这叫水上花，是洞庭湖上拾来的。”因为一代传一代，年长月久，水上花慢慢地被叫成水仙花了。
（芗城）
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