躬身必做静雅之行
鲍丽丽,中国茶文化形象代言人,人称“茶仙子”。先后担任上海世博会茶文化推广大使、米兰世博会茶文化推广大使。2010年上海世博会期间,她受邀出任世博会茶文化推广大使,在历时半年的盛会中,她用中英文向全球宾客尽展博大精深的中国茶文化,组委会授予她“茶仙子”称号,并由时任联合国秘书长潘基文亲自颁发。
上海世博会结束后,怀揣着“茶仙子”文化使者的情怀,鲍丽丽决心延续世博会的文化传播精神,更深入地推广和研究茶文化。2011年,她被任命为“中国茶文化推广大使”,负责欧洲区17个孔子学院的中国茶文化讲授,并担任国内“茶文化进高校”的教学任务,在高校开设茶文化选修课程,足迹遍布复旦大学、同济大学、上海中医药大学、华东理工大学、上海师范大学等数十所高校。2015年,她远赴意大利,担任米兰世博会“中国茶仙子”角色。她更是利用所有业余时间学习中国传统文化,举办各种茶事沙龙活动,以期用“一杯活着的中华文明,涵养更多人的精神世界”。鲍丽丽开设的“静雅之行”茶艺培训班,邀请海外名师一同讲授茶文化,她说:“这些年我一直在坚持做一件事情,就是‘静雅之行’。我希望把中国静雅的传统文化,通过体验的方式让大家来感受。”“‘静雅之行’的‘行’正好是多音字,既表达行当,又表示身体力行。”“中国传统文化有很多,而与茶匹配的,都是静的和雅的。”
为了让年轻人也爱上茶,2017年,鲍丽丽出版了《喝茶趣》和《品茶语》两本书,以漫画的形式、轻松的语言向读者介绍茶叶的品种、不同茶叶的冲泡方式、饮茶技巧等,以更好地“弘扬中国茶文化,体验中式茶生活”。
教学目标
知 (1)掌握茶礼仪的内涵与特征;
(2)掌握茶艺人员个人礼仪规范;
(3)掌握茶事服务要求及礼仪规范;
(4)熟悉中国民俗茶礼仪。(www.xing528.com)
行 (1)具备塑造个人健康良好形象的基本能力;
(2)能自觉将茶礼仪规范运用到工作中;
(3)具备对客服务的能力;
(4)能在接待不同民族人群时遵循其相应的茶俗茶礼。
德 (1)引导学生在茶艺礼仪规范学习中树立知礼、懂礼、行礼的意识观念;
(2)通过对茶艺礼仪规范的学习,学生积极地提升审美意识和审美能力;
(3)培养学生维护个人及国家良好形象的意识。
(4)激发学生对茶文化所传承的中华文化礼仪的热爱,培养民族自豪感;
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