中国生态哲学：黑土地上的万物滋养

在中国东北的黑土地上，有一对夫妻。我记得他们俩刚来的时候，我还藏在一片荒芜之下，他们也只是开荒大军中的一对小夫妻。人们驾驶拖拉机，翻地开荒，用镰刀割草，汗水滴在我身上，一点点造就了现在的我。

农场的田野

林志红和陈兆军是黑龙江858农场的职工。40多年前，14岁的林志红为了能吃上一口白面馒头，从老家来到我这里，后来遇到了陈兆军。两人一起承包土地，种大豆，也种玉米。割草时，林志红一天能割两亩地，她清楚地记得那时的感受：“干割不到头，可累了。”

如今，林志红退休了，陈兆军下地干活时，总会有一锅他爱吃的菜，或是包子，可以带到我这里作为午饭。眼看陈兆军马上也要退休了，我也要迎来新的耕作者，夫妻俩嘴上说种够了地，可心里还是有些舍不得我。当初吸引林志红到这里的白面馒头，配上一碗红烧肉，现在依然是他们心中的极致美味。

一万年以前，上百万对夫妻，和陈兆军、林志红夫妇当年一样，在地球上逐渐勾画出了我的形体，在我身上挥洒汗水，心中默祷风调雨顺。而我，也在学习万物共生的法则，承接合适的阳光和雨水，滋养庄稼，为人类带来丰收。

林志红和陈兆军

田垅中的劳作

村民在神农像前行礼

舞蹈的村民

在与我的长期合作中，人们学会了观测四季时节，找到了风霜雨雪的规律，在我身上的劳作进而更加高效，也更融入自然。于是，人们会选择一些时节，举行仪式，跳起舞蹈，为我祈福，希望整年的辛苦有丰厚的回报。(www.xing528.com)

农历六月十五，在中国最北端的一个朝鲜族村子，黑龙江省江西村，在村长全成万指挥下，一场为我准备的节日庆典，正拉开序幕。这是朝鲜族的传统节日——流头节。这些终年与我生活在一起的人们，从我身旁的河流里取水，在我的土壤里播种插秧，除草施肥，期盼着我能有丰厚的产出。他们将在我这里每日的劳作编成舞蹈，全身心赞美我蕴藏的能量。这个习俗从古代农耕时代，我诞生不久时，就开始了。

人类书写的典籍中记载，我的创造者是神农，这位神明从天上带来了一百种谷物的种子，播撒在人间，又发明农具，带领人类开荒种地，循着自然的规律，在土地中找到生存的保障。

我是田野，水源是我生命的源头。这样一场写意的庆贺，被选在每年盛夏沿河举办。那正是河水上涨的时节，一年四季最热的时候，人们携带酒食来到河边，女人们解开长发，在东流的河水中浣洗，祈求丰收与健康。

流头节的仪式

一百年前，从朝鲜半岛迁移过来的几户人家定居在江西村，开荒种植水稻。大米是他们的主食，他们发明出了大米的很多种吃法，可以包上紫菜，也可以发酵成米酒。全成万和他的朋友们正在做的是朝鲜族传统食物——打糕。精选的大米经过反复捶打，蓬松的支链淀粉分子开始相互抱团缠绕，形成弹嫩的口感，再裹上甘甜的红豆粉，这一节日必备食物便可以上桌了。我也可以分到几块打糕，这是和我生活在一起的人们，对我的滋养最直接的回馈。

捶打大米制作打糕

水稻

全世界超过一半的人口要靠大米生活，而水稻则是我这里最著名的特产，因此人类开始不停地复制我，扩大我的领地，而我也不断地为你们产出美味的原材料。