都江堰灌区，水养殖业高度发达，劳动轻松而收益高。《汉书·地理志》说：巴、蜀、广汉“民食鱼稻”。鱼与稻一样，是古代蜀人的基本食品。都江堰水利工程建成后，成都平原养鱼业随之产生飞跃，由过去单纯的捕捞发展为人工饲养；由过去单纯的自给消费发展为一种商品。成都平原人工养鱼、养鳖等，秦汉时期已颇具规模。史载秦筑成都城时，在距城10里处取土成池，因以养鱼。汉代成都北郊的龙坝池、城东的千秋池、城西的柳池、西北的天井池，以及平阳山（天回山）的池泽，皆为当时成都人的钓鱼打猎之地[45]。整个古代，都江堰灌区内池塘堰湖数以万计，皆用以养鱼等。稻田养鱼，是都江堰灌区人民的一大创造。我国有关稻田养鱼的最早文献记载，说的就是都江堰灌区。曹操《四时食制》说：“郫县子鱼，黄鳞，赤尾，出稻田，可以为酱。”[46]直到现在，灌区内仍普遍利用稻田养鱼。本灌区稻田养鱼，多数为一年一熟，少数为一年两熟。秋收后冬水泡田，淹水最深，为第一季。冬天过后，放水、捕鱼、施肥。耕插秧后7天左右，又投放鱼苗，养第二季鱼。一亩田可投放200～500尾。成都平原有亩产“千斤稻，百斤鱼”之说。古代田埂上普遍植桑，农家大量养蚕，蚕屎喂鱼，鱼屎肥田，形成良性循环。都江堰灌区池塘还普遍用以养荷种藕。西汉王褒在《僮约》中规定新买奴僮必须“池中担荷”[47]，可见这是一种平常的劳动。在正常情况下，水产收入应付水费有余。
成都平原出土汉代陶模型资料甚多，可清楚地看出当时稻田与水渠、水塘相依托的关系。几乎所有的稻田都与水渠相连接。约有一半稻田，旁有专门的水塘鱼塘，以确保农田用水。如在成都近郊出土的一个陶田模型，水田、渠道共占模型的3/5，水塘、鱼塘占2/5。该模型水塘2个大排水缺口，高矮不一，可保证鱼塘用水。这种高矮不一的水门，当时俗称“马户”。马户排水口与鱼塘底部同高，用不同的木板关水、排水，平时可使水缓缓流动，捕鱼时可将水全部放出[48]。(www.xing528.com)
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