小王是A公司新进的员工,在与B公司的商务洽谈中,小王负责接待工作。在客人到达会客厅后,小王由于临时有其他的工作,就让B公司的领导在会客厅等了15分钟。当A公司的领导发现后,急忙让小王给客人倒茶。小王先给自己的领导倒了茶,然后再给B公司的领导倒茶,而且在端茶时,小王没有使用托盘,由于水太烫,又倒得很满,小王差点把茶水洒到B公司领导的身上。最终这次洽谈以失败告终,小王的领导非常不高兴,对小王的接待工作非常不满意。
思考:这件事对小王有什么深刻的教训?在接待过程中需要掌握哪些接待礼仪?
一、迎客礼仪
1.迎客规范
(1)迎接来宾前,首先要了解来宾的背景资料。充分掌握迎宾对象的基本情况,尤其是主宾的个人基本情况,如姓名、性别、年龄、单位和职务等。
(2)根据迎送规格,准备好必要的车辆和食宿接待。
(3)掌握来宾抵达的时间,提前到达迎宾地点。若迎宾时间有变化,应及时掌握。
(4)在车站、码头、机场迎接未见面的客人时,有必要准备一块接站牌。
(5)见到来宾后,应马上向其问候、致意并作自我介绍。
(6)应主动向客人表示帮他拿行李,但对于来宾手中的外套、提包或密码箱,则没有必要为之“代劳”。
(7)如有车来接,应为客人打开车门。
(8)商务接待住宿安排要根据客人的身份、人数和工作需要来酌情考虑。
(9)对应邀前来的重要客人,应在门口迎接。
2.乘车礼仪
(1)在轿车中,座次的尊卑一般是右座高于左座,后座高于前座。但是在主人亲自驾车时,客人坐在副驾驶座上与主人“平起平坐”,才合乎礼仪。
(2)在大型商务车上,座次尊卑的一般规则是:前座高于后座,右座高于左座;距离前门越近,其座次往往越高。有的商务车座位被安排在通道两侧,在这种情况下,一般应以面对车门的一侧为上座,背对车门的另一侧为下座。
3.引导礼仪
(1)在走廊的引导礼仪。
接待人员在客人两三步之前,配合步调,让客人走在内侧。
(2)在楼梯的引导礼仪。
引导客人上楼时,应该让客人走在前面,接待人员走在后面;下楼时,应该由接待人员走在前面,客人在后面。上下楼梯时,接待人员应该注意客人的安全。
(3)在电梯的引导礼仪。
引导客人乘坐电梯时,接待人员先进入电梯,等客人进入后关闭电梯门;到达时,接待人员应让客人先走出电梯。
(4)客厅里的引导礼仪。
当客人走入客厅,接待人员礼貌地请客人入座,待客人落座好,行点头礼后方可离开。如有客人坐错下座(一般靠近门的一方为下座),应请客人改坐上座。
二、待客礼仪
1.待客规范
(1)提前打扫,力求整洁。(www.xing528.com)
对于预约的来客,在客人到来之前应做好准备,会客厅要适当收拾干净,并准备一些水果、茶点之类的食品。主人的仪表应整洁。
(2)起身相迎,专门恭候。
见到客人后,主人应主动上前与之握手并自我介绍,并致以诚挚的问候。对于年纪较大或身体不太好的拜访者,还应上前搀扶,以示关心。
(3)盛情款待,斟茶敬烟。
客人坐下后,应为客人倒茶,在谈话过程中应不时地邀请客人吃水果或喝茶,对于吸烟的客人,还应不时敬烟,表现对其的盛情款待。
(4)聚精会神,认真专注。
在与客人交谈时,应认真倾听客人的讲述,言谈举止要符合礼仪。
2.待客座次礼仪
商务待客中应注意座次高低,并可视具体情况安排。
(1)面门为上。
采用“相对式”就座时,通常以面对房门的座位为上座,应让之于来宾;以背对房门的座位为下座,宜由主人自己在此就座。
(2)以右为上。
主客双方采用“并列式”面对正门并排就座时,以右侧为上,应请来宾就座;以左侧为下,应归主人自己就座。
(3)居中为上。
如果客人较少,而接待方人数较多,应请客人坐在中间,接待方人员围坐在来宾的两侧或者四周。
(4)自由为上。
有时未及主人让座,来宾便自行选择了座位并且已经就座,此时主人应顺其自然。
3.奉茶礼仪
在客人入座后、开始交谈前,主人应为客人奉茶。当客人较多时,奉茶应按照以下顺序进行:先客人,后主人;先主宾,后次宾;先长辈,后晚辈;先女士,后男士;先职位高者,后职位低者。
奉茶时,应当注意茶勿斟满、左下右上、右侧递上和适时续茶的要领。
三、送别礼仪
1.热情挽留
当客人提出告辞时,主人一定要热情挽留。在热情挽留之后,若客人执意要走,则应等客人起身后,再起身相送。切忌在客人刚提出告辞时就积极地起身送客,或者以某种动作、表情暗示送客。
2.礼貌相送
客人辞行时,主人应与之握别,对其来访表示感谢,请其多多包涵接待工作的不妥之处,道惜别之语(如“慢走”“常联系”“欢迎再来”等)并礼貌相送。
对于本地的客人,一般应将其送到门口、电梯口、楼下或其乘坐车辆的驶离之处,目送客人离去,待对方完全离开视线后,才能返回。
对于远道而来的客人,则应将其送至车站、码头或机场等处,待对方离开后,才能返回。
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