唐山沿海地区的提溜：老物件的历史

从酒缸里打酒和计量的器具叫酒舀，又叫酒提子等，在唐山沿海地区俗称提溜，分竹制、木制、铁制、塑料的等。《中国古代名物大典》称“酒掣子，亦称过江龙、倒流儿，一种汲酒的工具。”

酒提溜的使用在民间已有悠久的历史。古代的酒坛大多开口小，坛腹大，取酒多有不便，需要用特别的舀酒器具，于是竹酒舀应运而生。铁器或者铜器在当时有一个不可克服的毛病就是生锈，所以古时最理想的取酒器为银器。商店零售液体商品，包括食用油、酱油、醋、煤油等，都需要计量的器具，其形如杯状，均带长提柄，大小不等，容积大小对应一定的重量，如一两的、半斤的、一斤的等。与提溜配套使用的还有大小漏子（漏斗），方便往瓶罐等容器中倒入。

过去的岁月里，曹妃甸城乡供销社或村庄里的代销点都销售散白酒等日用杂货。柜台上放置着酒坛，塞子裹了几层红布，刚好密封坛口，旁边是漏斗和提溜。那个年代，当地人去商店买酒叫打酒，还有打油、打醋、打酱油。对于每一个土生土长的曹妃甸人来说，帮大人们打酒或打酱油成为挥之不去的儿时记忆。(www.xing528.com)

这是每个小孩子都乐此不疲的事情，因为剩下来的零钱可以买糖吃。玉官庄庄小人口少，代销点设在很远的村西一间破旧的房子里，卖一些村民日常所用的针头线脑、烟酒糖茶，环境简陋，水泥板砌的柜台，黝黑且稍显油腻，能供人进出的木板翻盖，将里外隔开。农村小商店供应的散装液体日用消费品，售货员都有自己掌握的秘诀：紧打酒，慢打油。所谓紧打酒，就是提溜伸进酒坛里猛地提起，买主还没看清楚提漏是否装满，只看见酒提溜歪歪斜斜四面流淌就倒进酒瓶口上的漏斗里了；所谓慢打油是指油提溜伸进油桶里慢慢地提起，油是发黏的，多出的豆油又淌回缸里了。

在笔者印象里，20世纪70年代，商店里使用的不同规格的提溜，已经不是竹制而是铁制的了。现在市场上出售的油或酒，都已是定量包装，散装的已不多见，更见不到谁再用这种东西卖油卖酒了。