中国冀东地区的民间圆形大食盒：包子柜子

盒，是我国古代的一种器皿形式，有底有盖，合二为一。食盒：“用以盛放食品、食具或其他礼物的，可提可挑的大盒子”（《汉语大词典》）。随着时代的发展和变迁，曾经大量使用的食盒，已经从今人的生活当中淡出，成为古玩市场一种藏品。

中国有句老话叫“民以食为天”，食盒是古代餐具中重要的盛放美器。在民间，各种大小、型制、材质、工艺不同的食盒五花八门，用以盛储和运送饭食酒菜、干果点心等，既有高数尺、上下多层、体积庞大、双人杠抬的大食盒，也有轻便小巧的手提食盒，所用材料有木、竹、藤、漆、金属等，制作及装饰方法则由缠结、铆钉、切割及雕、镂、刻、绘等，装饰内容既有传统吉祥图形，也有文字标记，种类甚多，方圆、大小、层数不等，北方多是木制品，南方则以竹制品居多。在中国传统饮食文化中，不但讲究美食，尤其讲究美器，唐代大诗人杜甫曾写下“紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞”的诗句，渲染美食美器的互为映衬，烘托出高雅境界，让人见之食欲大增。

在冀东地区，民间使用最为普遍的是一种圆形大食盒，多用柳木薄板弯曲制成，是旧时女子出嫁时送饭的家什，俗称“包子柜子”，“包子”并非指带馅的那种传统面食，而是指馒头，所谓“柜子”，实际是指圆柱形的箱子。一般高50厘米，直径60厘米左右，有盖无提梁，里面也不分层，外观没有繁缛末节的装饰，简单大气，大小合适，又方便提取。一般每个村庄里有一户两户拥有，互相传换着用就足够了，不需每家每户都置办。(www.xing528.com)

按照曹妃甸旧俗，女子出嫁时娘家的叔叔和兄弟要在这一天去新郎家“送饭”，有条件的赶着带棚子的大眼车，车上装着包子柜子，没条件的也要借个包子柜子抬着或挑着去。柜子里首先摆放整齐的白面馒头100个（实数不能到百，只装九十几个）、2斤猪肉和点心。新郎家还要给包子柜子“压家货儿”，不能空着回来。要压50斤小米、一块带肉的骨头、一缕粉条和几棵大葱，寓意两亲家骨头连着筋、亲情长久，并祝福小两口立子聪明。现在的农村，这一婚俗仍在沿袭，包子柜子依旧使用。

见到包子柜子，便让人联想起火红的花轿、热闹的婚礼，还有那出嫁的女子，心中总是掠过一丝甜蜜。食盒，见证过太多民间喜事，能讲述太多过去曾经的故事。