筛子：过去农家常用的生活用具

上学时学过鲁迅的名作《从百草园到三味书屋》，清楚地记得他这样描写雪后支筛子罩麻雀的情景：“扫开一块雪，露出地面，用一支短棒支起一面大的竹筛来，下面撒一些秕谷，棒上系一条长绳，人远远地牵着，看鸟雀下来啄食，走到筛子底下的时候，将绳子一拉，便罩住了。所得的是麻雀居多……”北方冬季漫长，下雪频繁，小时都曾像鲁迅那样贪玩淘气，专去雪地里罩鸟，筛子便是这场游戏的秘密“武器”。

筛子是过去农家常用的一种生活用具。无论北方还是南方，在农家院的屋檐下，或在厢房的墙壁上，都会有一面或几面筛子静静地悬挂一隅。筛子因用途不同而多种多样。筛子的口径大约60厘米，边框高约14厘米，为竹制器物，像个敞口的大盆形状。它的底面是薄而细的篾条编织成的纵横交错的网状，形成孔隙便于过滤；边框采用较厚的篾片编织而成；为了使筛底承受一定重量，还要交叉编织几条粗篾条，并与边框相互连为一体。过筛时，粗者留筛中，小者从筛眼漏出。

竹筛子分大眼筛子和密筛子。大眼筛子就是草筛子，喂牲口前要用它筛去土屑和草末儿，也在秋后打场时用于筛选大豆、高粱等。密筛子俗称二眼筛子，网眼较之大眼筛子要稍密一些，用它滤去与穗皮混杂的粮食，常用于小米上场脱粒。二十世纪六七十年代出现一种小铁筛子，规格较之竹筛子小很多，直径三四十厘米，如脸盆一般或更小，用铁丝编织而成，牢固结实，十分耐用，不仅可以筛选豆类，甚至可以用它筛沙子。(www.xing528.com)

“谩言嘉谷可登盘，糠秕还忧欲去难。粒粒皆从辛苦得，农家真作白珠看”（清·康熙《筛》）。筛，古时称籭（读shāi），为谷物清选农具。《说文·竹部》曰：“筛，竹器也，可以取粗去细。”说明筛子至少出现在汉代以前。《集韵》：“其制有疏密大小之分，然皆粒粮之总用也。” 筛子虽为农家器物，但仍有古代诗人写入诗章。唐代李洞《喜鸾公自蜀归》曰：“扫石月盈帚，滤泉花满筛。”宋代林逋《淮甸南游》云：“数抹晚霞怜野笛，一筛寒雨羡沙禽。”明末科学家宋应星1637年刻印的《筛谷图》，和法国画家库尔贝1854年的画作《筛谷的妇女》，其筛及筛法皆同，古今中外盖不除外。