铁杈：农耕时代的重要农具，钢铁的利器

“杈，箝禾具也。……又有以木为干，以铁为首，二其股者，利如戈戟，唯用叉取禾束，谓之铁禾杈。《集韵》云：‘杈杷，农器’也。诗云：竖若戈戟森，用与戈戟异。彼能御外侮，此则供稼事。愿言等锄耰，非因为战备。今遇太平时，杈也即农器。”——摘自《东鲁王氏农书·农器图谱》。在农耕时代，木杈是麦场、稻场上的重要农具，而铁杈也大有用武之地。

铁杈是木杆和铁头两部分组成，是一头分歧便于扎取的器具，多为二股杈，形如一对尖角，常用于挑稻草、麦秆或柴禾。老家人称这种外观像兵器的两股铁杈为货杈，铁头为铁匠锻打而成，尖部锋利，安装于木柄之上，使用起来十分轻便。杈的总长约1.4米，其中铁头部分30厘米，尖部20厘米，二齿之间的距离12厘米。早先是用它装麦捆、豆捆上车，后来大面积种植水稻之后，用它挑稻捆装车，成为不可缺少的工具。

如果将二齿铁尖揻成90°的弯，便变成另一种状似羊角的工具，俗称二齿子，柄长1.2米，弯齿14厘米。这二者恰好组成聚与散的搭档农具。据考证，这种农具源于南方地区，古已有之，称搭爪，为收获农具之一，其构件是铁钩与木柄，钩尖分二叉，多地形制不一。《东鲁王氏农书·农器图谱》记载：“搭爪，上用铁钩带袴（读kù），中受木柄，通长尺许，状如弯爪；用如爪之搭物，故曰搭爪。以擐（读huàn）草禾之束，或积或掷，日以万数，速与手挈（读qiè）。可谓智胜力也。诗云：非钩非刃亦非钳，挈物风生利爪尖。草束禾头千万计，不烦手指一亲拈。”这二齿子几乎家家都有，主要用于整拢割倒的草秸，以便打捆或绑缚驮垛。因为有弯齿，老家人除用它刹草、捆草外，还多见于盖房和笆泥时捯草壤用，一般的铁锨力不能达，而粗壮弯曲的双齿分外有劲，能助力和泥的这种重活。(www.xing528.com)

曹妃甸区域的四齿铁叉，铁爪较短，被称为粪叉，把约长1.1米，齿长25厘米，宽24厘米。过去的主要用途是在猪圈、牲口棚起粪用，或用于夏季沤肥的粪堆倒粪。粪堆里混合着许多杂草，缠杂其中很难清理，近乎方形的四股铁杈既粗壮又锋利，抛甩远掷容易操作。每逢初春时节，房前屋后小面积的地块或小菜园挖土翻地，也多用此铁杈；秋后收获根块类作物，比如花生、土豆、萝卜、胡萝卜等，也是靠它掘取收获，要比使用铁锹省力得多，又不伤及块根。