南方多产瓷石，主要由石英和绢云母，以及少量长石和高岭石类矿物成分组成。这种瓷石是越窑青瓷制作瓷胎所使用的原料，依据宋代谢景初在《观上林垍器》一诗中对越窑原料来源的描述“取土深如堑”，可以看出这种原料来自深山。越窑制作瓷胎所用瓷石原料以SiO2、Al2O3为主要成分，SiO2的含量远高于Al2O3，属于高硅低铝质的瓷胎原料。越窑青瓷的瓷胎多数是灰胎，但灰度存在差异，造成瓷胎颜色差异的原因，就在于制瓷原料中的铁、锡含量较高，这类化学成分对烧造气氛的要求也很高，Fe2O3和TiO2在高温的灼烧下会生成FeO，TiO2，2Fe0·TiO2以及Fe2O3·TiO2等化合物，使胎呈现不同程度的灰色。当Fe2O3和TiO2含量达到一定程度，且在还原气氛下烧制时，其颜色会略显灰色，当在弱还原或氧化氛围中烧成时，其颜色会变为土黄色。
越窑瓷器的釉料是将瓷石、石灰石和草木灰通过一定比例混合配制而成的，这种釉料施于瓷器器胎表面后经高温烧制会形成一层玻璃态物质。越窑的釉多呈青绿色或黄绿色，釉面光泽柔和，玻璃质感较强，呈乳浊感。由于越窑瓷的釉是典型的石灰釉，因而钙含量高，而MgO的含量较高是由于草木灰的使用。另外，由于其成分中钾的含量较高，增加了釉料的黏度，因而其釉层流动性较差，形成了一种半透明的乳浊感。其釉色之所以为青，主要原因是釉中包含着色氧化物，即FeO、Fe2O3，而色调的深浅取决于二者调制的比例，伴随着含铁量的增多，颜色会由淡转浓。除此之外，瓷釉的成色由于烧造气氛的不同也会产生差异。由于气氛对铁离子的价态影响很大，氧化气氛下往往形成各种色调深浅不一的黄色釉，因此，以铁离子为主着色的青瓷烧制中总有黄釉瓷器伴生，这是各窑区青瓷生产中的必然现象。在窑炉结构不够完善和烧成技术还不够成熟的情况下，窑炉内气氛很不均匀，烧制的青瓷中黄釉瓷和黄绿釉瓷所占的比重会相当大。宋代以前，青瓷生产中这种现象特别明显；到了宋代，由于技术的成熟，越窑烧造青瓷的釉色中青绿釉比以前各时期增多，说明还原焰的烧成技术比以前有所进步。另外，宋代越窑青瓷的釉层逐渐向厚釉的方向发展，目的是为了增加青瓷釉面的洁净度和乳浊感。(www.xing528.com)
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