应对食物中毒的应急措施及指南

发生食物中毒后，千万不要惊慌失措，可在仔细分析发病的原因后，针对可能引起中毒的食物以及食入时间长短采取应急措施，然后尽快到医院治疗。

食物中毒的应急措施有以下三种。

1.催吐。如果在吃食物后1～2小时发生中毒，可用催吐的方法排出食物。催吐的方法：取食盐20克，放入200毫升冷水中溶解，一次全部喝下，一般会导致呕吐。如果不吐，可多喝几次，用100克鲜生姜捣碎取汁，用200毫升温水冲服，或用筷子、手指等刺激咽喉，也可以引起呕吐。

2.导泻。如果食物中毒时间较长，已超过2～3小时，但精神还好，可以通过服用泻药导泻的方法促使有毒食物尽快排出体外，避免给身体造成更大伤害。

3.解毒。如果是食用变质鱼、虾、蟹等食物引起的中毒，可以用200毫升水和100毫升食醋兑成醋液，一次服下，进行解毒。如果误食了变质的饲料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶、生鸡蛋清或其他含蛋白质的流食灌服，进行解毒。

如果发现可疑食物中毒，在急救病人的同时，还应立即向校医院或班主任报告，并封存一切可疑食品，及时收集剩余食物及中毒者的呕吐物、粪便等，以备检验。

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一天，洋洋和往常一样和小伙伴们结伴去上学。途中，他们发现路边的树上长着一些圆滚滚、黑乎乎的果子，看起来似乎很好吃，就摘了几个大家分着吃。到了学校，上了一节课后，洋洋突然感到全身无力、头晕，接着就开始呕吐。不一会儿，和他一起上学的小伙伴们也出现了同样的情况。老师见状，赶紧把他们送到了医院，并问他们是怎么回事。一个小伙伴从书包里拿出几个颜色黑乎乎的、外壳呈圆形的果子，老师仔细一看，发现居然是有毒的桐油果。原来，洋洋他们在上学的途中采摘了桐油果并误食了果内的桐油籽，引起了食物中毒。

根据这个故事思考：洋洋他们为什么会出现食物中毒？他们属于哪种类型的食物中毒？出现这种情况后，可以采取什么措施对他们进行急救？

在平时的生活中，你肯定能接触到很多容易引起食物中毒的食物，试着把这些食物都列出来，给它们归归类，看它们属于哪种食物中毒的类型，并寻找一些预防食物中毒的方法，写在这些食物的后面。

延伸阅读

绿豆甘草汤可治轻微食物中毒

绿豆、甘草都具有解毒功效，用绿豆和生甘草煮成的绿豆甘草汤，对吃鱼、肉等食物时出现的食物中毒有比较好的疗效。如果食物中毒的症状较轻，用100克绿豆、60克生甘草，加适量水煎成浓汤，缓缓喝下，就可以起到解毒的效果。即使中毒较重需要到医院治疗，在送医院前灌服此汤，也可以缓解症状，为治疗争取时间，提高疗效。如果没有甘草，用绿豆煎汤或将绿豆粉用开水调开饮服，也有很好的解毒效果。