茶叶的选购并不是一件容易的事，要想买到令自己满意的好茶，非得下一番苦功，费一番心思不可。不过，对于普通的喝茶者而言，选购茶叶就不需要掌握那么多精致的技巧，只需要从四个方面入手就可以了。这四个方面就是色、香、味、形。
第一，我们需要学会从茶叶的颜色来识别茶的好坏。
无论是哪一种茶品都会有一定的色泽要求。比如绿茶是翠绿色，黑茶是黑油色等。此外，任何种类的好茶都有一个统一的要求，就是要色泽一致、光泽鲜亮、油润鲜活。若是不能达到这一点，就说明原料的性质并不统一，做工不佳，品质较差。
第二，我们可以从茶叶的外形来进行识别。
任何一种茶品都会有一定的外形规格要求。我们可以通过观察各种茶叶的外形是否均匀一致，色泽油润、含碎茶和枝梗等杂质的多少来对它进行品评。比如，就绿茶而言，绿润显毫是上品，若能带有白茸毛则最佳，若是叶色枯暗甚至是死红色则为劣质茶。至于茶汤是以明亮色为最佳。此外，有一些名茶具有独特的外形，比如西湖龙井通常情况下就是表现为光平扁直，呈糙米黄色。
第三，我们可以从茶叶的香味来辨别。
每种茶都有特定的香气。因此，闻茶叶的香气也可以作为品评茶叶品质的标准。方法分为干闻和湿闻两种。干闻的时候，若是优质茶叶当无青草气或异杂味。茶叶泡开之后，湿闻茶汤之时，优质茶叶泡出来的茶汤令人闻之感到一股鲜灵清香之气，一股厚重之感，并无异味。
第四，我们可以以样茶泡开的茶汤作为观察对象进行区分。(www.xing528.com)
一般情况下，喝下之后感到浓醇甘爽、回味中略带甜味的茶汤所用的茶叶为茶中佳品，而味道淡泊苦涩的所用茶叶是次品。另外，我们还可以滤去茶汤来观察叶底。凡是叶底呈现完整、柔软、厚实、鲜嫩的形状的就是好茶，而叶底单薄、粗硬、色泽晦暗的就是次品。
另外，选购茶叶之时，我们还应该看茶叶是否是正宗产地出产的，以及是不是包装上所示的品种。
以我国的十大名茶为例。西湖龙井的主要产地是杭州西湖一带的狮峰、梅坞、龙坞区；碧螺春的产地是江苏无锡洞庭湖畔；乌龙、铁观音则产于福建安溪。
即使在同一产地，高山云雾茶和平地茶品质特征也并不相同。高山茶芽叶肥壮，节间长，颜色绿，茸毛短，耐冲泡；平地茶芽叶小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿，欠光润，条索较细瘦，身骨较轻，滋味较平淡。
掌握以上标准之后，我们就可以轻松地选到自己想要的茶。接下来，我们就要进入下一步——如何将选来的茶收藏好。
俗语说：茶性易染。说的就是茶容易吸收与自己接近的物体的味道，失去自己本来的清新之气。所以，了解影响茶叶变质的因素是做好收藏茶叶工作的重中之重。据科学研究发现，水分、温度、氧气、光线和异味等都很容易影响茶叶的品质。
在对茶叶变质的主要因素有所了解之后，我们就可以因地制宜地采取措施，以尽可能地延长茶叶的保质期。对于一般喝茶者而言，家庭贮藏是最佳的选择。常见的家庭储藏方法有以下几种：
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