茶道·茶经：四因茶、时、人、症，直击成果

对茶滋养身心的功能及基本常识有所了解之后，我们就要开始接触以茶养生的基本原则和具体方法，这就是“四因”。所谓“四因”就是指因茶饮茶，因时饮茶，因人饮茶和因症饮茶。其中，了解茶性是以茶养生的先决条件。

古谚有云：“茶是生命。”要想通过茶来滋养身心，最重要的前提就是我们先要对这个“生命”有所了解，欣赏并热爱这个“生命”，不断地同它进行沟通和交流。唯有如此，我们才能真正与茶融为一体，才能运用它舒润自己的身心。

那么茶的本质特征和主要功效又是什么呢？

茶圣陆羽的《茶经》中早有明确的记载：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”饮茶入口，我们就可以在略带苦味的茶水中品味出淡淡的清香，沁人心脾，回味无穷。同时，这丝苦味也时刻提醒着饮茶者不要“饱暖思淫欲”。只有茶的“至寒”之性才更适合“精行俭德之人”。然而，人的体质却各有不同，有些人根本无法适应“天性至寒”的茶。随着寒性体质人群的不断扩大，单一的寒性之茶逐渐不能满足饮茶者的需要。因此，从明清时期开始，人们就不断改善茶品，使之满足更多人的需求。经过二百多年的时间，我国的茶品终于形成了今日六大基本茶类、各种特质的佳茗百花齐放的盛况。这样，我们就可以在了解每一类茶的属性之后，再根据自己的身体情况选择相应的茶来喝。这便是“因茶饮茶”。

古人讲究天人合一。无论是治病，还是养生，都非常注意要与时节相应。喝茶养生也不例外。春季是自然界中的阳气不断萌动和增长的时节，能够帮助机体提高免疫力、调节新陈代谢的花茶是此时的最佳饮品。而夏季不仅是阳气最为旺盛的时节，也是阳邪多发之季。此时，具有清热祛暑功效的绿茶便成为最好的选择。到了秋季这个全年最多变的季节，我们在喝茶的时候也需要随时改变策略，初秋时可以仍以绿茶为主，仲秋之后则要改喝乌龙茶。冬季是储备精气、蓄势待发的阶段。此时，具有温暖滋养作用的红茶和好的熟普洱是不错的选择。总之，一年四季，周而复始。若是能够按照时令安排茶饮，按照“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律来滋养身心，就可以使自己的阴阳二气得到很好的养护，一年四季都精力充沛，精神饱满。这便是“因时饮茶”。(www.xing528.com)

其实，无论是因茶饮茶也好，还是因时饮茶也罢，它们都是从饮茶的主体——饮茶者之外的角度来提出对饮茶的要求。接下来，就让我们一起进入“四因”的第三个环节——因人饮茶。虽然茶香清雅，沁人心脾，但并不是所有人都适合饮茶。不同体质的人对于茶品的选择各不相同。即便是同一个人在不同的时期对于茶品的要求也并不一致，这就需要我们从自身具体情况出发，根据情况的变化来不断调整滋养自我身心的茶饮。饮茶者的年龄、性别、体质及特殊生理期都会对他们的饮茶活动造成一定的影响。在众多的饮茶者当中，急需补钙的老人和儿童会因为无节制地喝茶造成钙质的流失，怀孕的女性会因为大量饮茶而导致贫血的出现，体质偏寒的人们会因为没有饮用适合自己的茶而加重自身的寒气。只有对自身情况有了深入的了解，我们才可能做到科学地喝茶养生。

不过，对于饮茶者而言，即便对自身情况有了大致的了解，也还不足以完全掌握以茶养生的基本原则和具体方法。我国古代的《新修本草》《本草纲目》《本草拾遗》等书中还记载着茶叶具有“清神”“止渴”“消食”“解酒”等功效。由此可见，茶还对预防疾病以及对病症的辅助治疗有着重要的作用。因此，在喝茶的时候，我们还要注意因症饮茶。这也是“四因”中的最后一环。日常生活中，很多体质比较虚弱的人士会受到高血压、高脂血、糖尿病等常见病的侵袭，而许多患者早已厌倦了药物治疗，这时，养生茶便可以帮助他们摆脱单纯的药物治疗所带来的烦恼。比如，当被称为“国人第一病”的高血压来袭时，我们就可以通过饮用绿茶和乌龙茶来调和阴阳二气，但要避免喝浓茶；而当血脂过高的症状出现时，我们则需要选乌龙茶、绿茶、普洱茶等传统茶饮。这种对症的大众养生茶有很好的辅助治疗作用，而那些具体针对各个病症的药茶方，更是积极有效的对症祛病途径之一。当然，在因症饮茶过程中，饮茶者一定要在医生的指导下科学喝茶，避免造成病症的恶化。

正如茶被人们尊为“万药之药”、“养生之源”，它不仅能帮助人们达到解渴、提神、去火、消食的目标，更对人们的保健、养颜和心情的陶冶方面有着深远的影响。当对“四知”有了深入了解之后，我们便可以找到以茶养生的方向，领悟喝茶智慧的源起。