【摘要】：吐司的闪电变身时间25分钟难度简单特色当喷香的吐司遇上蛋白质满满的鸡蛋，再点缀以洋葱、胡萝卜和紫甘蓝，营养均衡且极具饱腹感的沙拉就诞生了。蛋黄沙拉酱017页吐司120克 278千卡鸡蛋100克 152千卡洋葱45克18千卡胡萝卜50克16千卡紫甘蓝50克12千卡蛋黄沙拉酱30克52千卡黄油10克89千卡合计617千卡
吐司的闪电变身
时间 25分钟
难度 简单
特色
当喷香的吐司遇上蛋白质满满的鸡蛋，再点缀以洋葱、胡萝卜和紫甘蓝，营养均衡且极具饱腹感的沙拉就诞生了。
主料
吐司2片（约120克）／鸡蛋2个（约100克）／洋葱1/2个（约45克）／胡萝卜50克／紫甘蓝50克
辅料
参考热量表
做法
1 烤箱180℃预热5分钟；将黄油微波热化，抹在吐司上，入烤箱上层180℃烤5分钟关火，用余温闷烤。
2 鸡蛋放入水中煮8分钟，捞出后用凉水冲洗，让其降温。
3 冷却后的鸡蛋去壳，切成小丁。
4 洋葱洗净、去皮，切成碎粒，加少许盐拌匀备用。(www.xing528.com)
5 紫甘蓝洗净，沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮，洗净，刮成细丝。
6 将紫甘蓝丝、胡萝卜丝和洋葱粒一起加入沙拉碗中，倒入蛋黄沙拉酱拌匀。
7 将黄油吐司取出，将沙拉置于整片吐司上，再放入鸡蛋丁即可。
烹饪秘籍
新鲜鸡蛋剥壳会更加容易，判断鸡蛋是否新鲜，只需将鸡蛋放入凉水中，能沉底的就是新鲜的鸡蛋。
蛋黄沙拉酱 017页
吐司120克 278千卡
鸡蛋100克 152千卡
洋葱45克 18千卡
胡萝卜50克 16千卡
紫甘蓝50克 12千卡
蛋黄沙拉酱30克 52千卡
黄油10克 89千卡
合计 617千卡
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