【摘要】：主料烤海苔2大张／糙米饭150克／鸡蛋1个／牛油果50克／叶生菜30克／三文鱼50克辅料法式芥末沙拉酱30克／盐少许／橄榄油1茶匙参考热量表糙米饭150克 208千卡鸡蛋50克76千卡牛油果50克80千卡叶生菜30克5千卡三文鱼50克70千卡烤海苔30克81千卡芥末沙拉酱30克52千卡合计572千卡做法1将鸡蛋打散，加入少许盐和2茶匙纯净水，搅拌均匀。
换个装大不同
时间 35分钟
难度 难
特色
方便携带的饭团里，包裹了满满当当的食材，就像一个充满魔力的能量球，满足你对味道和热量的全部需求。
主料
烤海苔2大张（约30克）／糙米饭150克／鸡蛋1个（约50克）／牛油果50克／叶生菜30克／三文鱼50克
辅料
参考热量表
糙米饭150克 208千卡
鸡蛋50克 76千卡
牛油果50克 80千卡
叶生菜30克 5千卡
三文鱼50克 70千卡
烤海苔30克 81千卡(www.xing528.com)
芥末沙拉酱30克 52千卡
合计 572千卡
做法
1 将鸡蛋打散，加入少许盐和2茶匙纯净水，搅拌均匀。
2 炒锅烧热，加入橄榄油，倒入鸡蛋液炒熟。
3 三文鱼洗净，切成边长1厘米的块备用。
4 叶生菜洗净，沥干水分，撕成小块备用。
5 牛油果去皮，取肉，切成边长1厘米的块备用。
6 将1张烤海苔平铺在保鲜膜上，中间铺上一半的糙米饭摊成圆形；将生菜叶平铺在上（不要超过糙米饭的范围）。挤上法式芥末沙拉酱，依次将牛油果、三文鱼和鸡蛋叠放在上面。
7 剩余的糙米饭铺在保鲜膜上，整形成略大一些的圆饼，兜住保鲜膜翻过来盖在沙拉上，轻压边缘，注意不要露出沙拉。
8 将烤海苔向上包起，再取另一张烤海苔，边缘沾上纯净水，利用保鲜膜将整个饭团包裹起来，一定要包裹得足够紧实。包好后从中间切开，即可看到漂亮的饭团沙拉切面。
烹饪秘籍
1.包好的饭团可以先放入冰箱中冷藏，冷藏2小时后再切开，可以让切面更加完整。
2.糙米饭也可以换成白米饭。
法式芥末沙拉酱 021页
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