【摘要】：芒果富含膳食纤维，经常食用有清肠和防便秘的功效，与牛肉搭配，一道口感丰富的沙拉就出来了。主料牛排1块／芒果1个／叶生菜50克辅料泰式酸辣酱30克／生抽1汤匙／料酒1茶匙／黑胡椒碎适量／橄榄油1茶匙／花生碎10克参考热量表牛排150克 255千卡芒果120克 42千卡叶生菜50克8千卡泰式酸辣酱30克89千卡合计394千卡做法1牛排清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分，放入盘中。
品尝异域风味
时间 60分钟
难度 中等
特色
牛肉是解馋又饱腹的健康红肉，多吃也不发胖，最适合增肌减脂的健美人士。芒果富含膳食纤维，经常食用有清肠和防便秘的功效，与牛肉搭配，一道口感丰富的沙拉就出来了。
主料
牛排1块（约150克）／芒果1个（约120克）／叶生菜50克
辅料
泰式酸辣酱30克／生抽1汤匙／料酒1茶匙／黑胡椒碎适量／橄榄油1茶匙／花生碎10克
参考热量表
牛排150克 255千卡
芒果120克 42千卡
叶生菜50克 8千卡
泰式酸辣酱30克 89千卡(www.xing528.com)
合计 394千卡
做法
1 牛排清洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分，放入盘中。
2 加入生抽、料酒和黑胡椒碎，与牛排一起腌制，时间30分钟左右。
3 叶生菜洗净，去掉老叶，撕成适口的块状备用。
4 芒果去皮，去掉果核，切成块状待用。
5 平底锅烧热，在锅底均匀刷上薄薄一层橄榄油，放入腌制好的牛排，小火煎2分钟后翻面，继续煎2分钟，关火。
6 将煎好的牛排盛出，晾凉，切成小块备用。
7 将芒果、叶生菜与牛排一起装盘，搅拌均匀，淋上泰式酸辣酱。
8 撒上花生碎点缀，即可食用。
烹饪秘籍
煎牛排的时间可以根据牛排的厚度来进行调整，如果较厚，煎制的时间就要稍微久一点。
泰式酸辣酱 019页
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