【结果导向】秋季养生法：多吃有营养的食物

在每个人的生命画卷里，四季都带有不一样的情感色彩。阳光向上的人，喜欢绿色的春天；热情奔放的人，喜欢红色的夏天；渴望收获的人，喜欢金色的秋天；而喜好安静的人，则更欢迎白色冬天的来临。

在中国，大多数人都能享受四季分明的轮回乐趣。而高纬度的广东或海南，却只有雨季和旱季的分别；低纬度的黑龙江除了转瞬即逝的夏天，便是漫长的冬季了。

近几年，很多地方的人都发现四季的脚步有些凌乱，有些地方冬季变得漫长，有的地方春秋两季几乎瞬间即逝。人们开始变得不知所措，尤其是农民兄弟，搞不清什么时间播种能使农作物顺利成熟。

那么，大自然的程序到底是如何的？四季是如何产生的呢？

四季的产生是由于地轴倾斜和地球公转，地球环绕太阳公转一圈的过程中，南北半球接受太阳的辐射及热量在不断发生变化，因而产生了冷暖交替的循环。

归根结蒂，四季是大自然中能量的变化表情。谁最先知四季的变化呢？人的感官因为享乐，已经退化，而动植物对大地和大气中的能量变化最为敏感，并且一旦当地温度达到动植物自身所设定的“反应温度”，就会使它们提前做出反应：候鸟迁徙；青蛙求偶；树木抽芽、落叶；花儿绽放、果实落地……这些都是四季变换的信号，人类只要注意观察万物，掌握这些四季密码，就可以未卜先知，做到天人合一。

小贴士

什么是天人合一？

天人合一的真实含义是，天地这个大系统和人这个小系统本源相同，都遵循着相同的运行规律。所以，养身，先要了解自己所处的自然环境。

秋季表情

秋季自立秋至立冬，经历6个节气：处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬。以农历八月十五为分界点，中秋之后，就进入深秋，向着冬季迈进了。大闸蟹就是中秋时吃正当时，再往后，天凉了，蟹太寒，也不适合再吃了。

古人早已总结了七十二物候的变化，其中秋天的表情是这样的：

孟秋之月：凉风至，白露降，寒蝉鸣，鹰乃祭鸟，天地始肃，禾乃登。

仲秋之月：鸿雁来，玄鸟（燕）归，群鸟养羞，雷始收声，蛰虫坏户，水始涸。

季秋之月：鸿雁来宾，雀入大水为蛤，菊有黄华（即花）。豺乃祭兽，草木黄落，蛰虫咸俯。

会看秋季表情，你就能读懂秋天了。

秋季本色

秋季的本质是：阳消阴长。

从五行来看，秋季五行属金，五方属西，五味属辛，五脏属肺。

《管子》曰“秋者阴气始下，故万物收”，四季按照“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律运行。秋季，是气候由热转寒的过渡季节，因而会有热的尾巴 燥热，寒的头儿 阴冷同时存在的特征。

秋天的热量，是靠谁给搬走的？风和雨。

“一叶知秋”，秋风把树叶的水分吹干，把地面的燥热刮走。

随后，“一场秋雨一场凉”，人们只要看到秋雨下了，就知道雨后一定要加衣服，因为雨水也把空气中的热量带走了。

秋燥、秋凉、秋风、秋雨，是秋季的四个撒手锏。

说变脸就变脸，早晚和中午几乎不是一个季节。

秋天的脾气不是很温和，而是说变就变，天气骤冷骤热，早晚和中午温差很大。所以，我们准备秋季衣服的注意事项和春天是绝对不一样的！秋季更需要实在的背心、长袖厚衬衫和风衣。

秋季养生总原则

《黄帝内经》说“春夏养阳，秋冬养阴”，养阴，就要养收气，养藏气，以适应自然界阴气渐生而旺的规律，从而为来年春天阳气生发打基础。

收，有两个方面：

一是收心：秋季不是大干快上的时机，而是总结和收获的时机。所以，人的心情，到了秋季应该是如秋水一样，平静和沉淀下来，不再张狂和浮躁。

二是收身：秋天，自然界万物成熟，是收获的季节。人的身体，此时也要收，多收藏一些营养，以补充夏季营养物质的流失和为冬季养精蓄锐做物质准备。秋季，要多吃些有营养的食物，不可节食减肥。松鼠，在秋季要准备冬粮，我们也一样，何况，秋季的食物如此丰盛而又营养丰富？

养，主要是养肺。

秋季燥邪致病，而肺、皮肤、大肠首当其冲，所以要防燥护阴。

肺气，也是营卫之气，很多人到了秋天，容易感冒生病，免疫力下降，都是因为肺气没有得到及时养护而造成的。而肺气，尤其是老人的肺气与肾气直接相关，所以，养肺先要滋肾才行。肝脏的功能不行，吃进来的食物不能消化吸收转化为津液，也就不能滋润肠道，从而造成便秘。

因此，秋季养生要做到：益肺气、滋肾阴；养肝血、润肠燥。

总的来说，秋季养生要让自己的身体顺应自然，顺势而养生。

关于秋季养生的几个误区

1.“春捂秋冻”

这句话，不知流行了多少年，有人受益、有人遭殃。尤其是秋冻，适合身体强健的中青年，却不适合肺气不足的老人和小孩，还有如今不爱运动、爱吃生冷的阳虚占绝大多数的办公室白领。

经常进行户外运动和到健身房健身的人，可以在秋风瑟瑟中，短袖薄衣，而平时不爱运动的人，手脚不温的人，就不要硬逞强了，及时添衣才是王道！

2.只润肺，不护肝和滋肾

许多人记性很好，但记住的不等于就是正确和全面的。秋季润肺，一点不假，于是盯住梨、白果、百合不放了。要知道，所有白色食物几乎都润肺，也几乎都是寒凉性的，吃多了也伤人。其实，秋季也要适当用酸味食物护肝，用养肾食物护阴。肝是化工厂，肾是发电站。这两个重要部门，缺一不可。

3.只用梨来润肺，别的水果都忽略

梨是秋季的好东西，润肺生津。但是石榴、葡萄、柿子、荸荠和甘蔗等，也都是滋阴生津的应季水果。只要是应季的食物，仔细琢磨，都有大自然的用意，几乎都是给人类养生的好东西，所以，千万别错过！只因听说吃柿子容易得结石，结果这么好的抗氧化、去火生津的东西，都给封杀了！

秋季饮食养生

简单地说，秋季适合吃一切秋季成熟的食物。

滋阴润燥：

可吃的食物种类：萝卜、银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、鳖肉、莲藕、菠菜、乌骨鸡、猪肺、豆浆、鸭蛋、蜂蜜、橄榄等。

适合人群：正常人和阴虚火旺的人。

不适合人群：脾胃不好，时常腹胀、便溏的阳虚之人。

少辛增酸：

秋天本来就属辛，所以，不能太盛；而且肺气太盛，容易伤肝，因此要平衡一下，通过增酸，刺激食欲，增加消化酶的分泌，以养肝。

可吃的食物种类：苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、橙子、山楂等。

秋季来临，街上的糖葫芦开始卖了，这确实是很好的养生小零食。

不宜多吃的食物：葱、姜、蒜、韭菜、花椒、辣椒、孜然等。

姜是好东西，但有句话要记住：“一年之内，秋不食姜”；“一日之内，午后不食姜”。“上床萝卜，下床姜”才是对的。

秋季适合水果：滋阴、生津、润肺、敛酸

无花果：味甘，性平，能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。鲜果非常好吃，蜜饯也可作为零食。

甘蔗：润肺生津之物。在秋冬季，甘蔗是滋补水果，性寒，可清肺热和胃热，是滋阴润燥的佳品。秋冬吃火锅，最好来一扎甘蔗芦根水。

石榴：红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。另外，石榴的多酚对心脏有很好的保护作用，对于秋冬心血管养护很有帮助。(www.xing528.com)

葡萄：含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老；它还含单宁酸、柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外，葡萄果肉中富含维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。葡萄中的糖，还可以迅速缓解秋乏。

秋季适合蔬菜：根茎类、瓜类

南瓜：性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。最重要的是，男士秋季要多吃南瓜和南瓜子，因为对前列腺非常有益。

豆薯：有清热去火、养阴生津之功，生吃或榨汁饮用，可治疗因感冒出现的发热、烦渴、咽喉疼痛，阴血亏虚引起的烦热、潮热、盗汗、手足心热、失眠。

荸荠：荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症。荸荠含有一种抗病毒物质，在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

秋季适合杂粮

糯米：糯米为温食，健脾胃、补中气。若身体虚，不能急补，需用糯米和粳米熬成浓米汤服用。这糯米汤，也叫“人参汤”，非常适合秋季滋补之用。

黄馍馍：由糜子制成，就是《舌尖上的中国》里面提到的陕北小吃。糜子，也叫大黄米，为杂粮，五谷之老二，糜子中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素，其含量普遍高于小麦、大米，是一种营养价值很高的食物，且搭配绿豆可以清热去暑，搭配羊肉可以补虚益肾，药用价值极高。

鹰嘴豆：“无谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。鹰嘴豆在世界上享有“黄金豆”的美称，含有丰富的氨基酸和矿物质，尤其是微量元素铬极为丰富，被列为糖尿病病人的主要补充食物。在鹰嘴豆产区和田，当地男人八十岁还可娶妻生子，和长期食用鹰嘴豆抓饭有关。

秋季适合坚果

秋季是松鼠的节日，因为是坚果收获的季节。

适合男士吃的坚果也不少，记住，要去买新鲜的坚果来吃。

南瓜子：含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B6、维生素C、维生素E、尼克酸，还含有脲酶，以及锌、镁、铁、铜等微量元素，对前列腺保健有一定帮助。

葵花子：所含的蛋白质可与各种肉类相媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。葵花子所含的脂肪酸能起到降低血清胆固醇的作用，对防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病颇多效用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

杏仁：是很少见的凉性坚果，多食也不怕上火，除补脑之外，它还有止咳、润肺、止喘作用，特别适合作为干燥的秋天里进补的食材。它还含有丰富的不饱和脂肪酸以及较高的维生素C和维生素E，能美肤养颜，且能有效降低心脏病的发病危险。

秋季适合海鲜

秋季不光是陆地上丰收，海里、河里、湖里也是一派丰收景象。海鲜在11月之前都是很肥的，这些海鲜对男性非常有益，但尿酸高的人除外。带壳的海鲜一般滋阴，如螃蟹、鲍鱼，虾类一般补肾壮阳，贝壳类含精子生成的原料 锌比较丰富，因此适合秋冬藏肾，为来年春天的繁殖做准备。

肉食位于食物链的高处，因而不仅蛋白质丰富，矿物质和微量元素也是富集的，适量获取肉食，可以轻松得到比蔬菜谷物更多的营养。

秋季男士养生药膳

鸽肉干贝竹荪汤：鸽肉补气，干贝滋阴，竹荪补气养阴、润肺止咳、清热利湿。这款药膳非常适合秋季食用。

莲藕荸荠百合瘦肉汤：莲藕熟吃健脾补虚，荸荠滋阴，百合润肺、提高免疫力，瘦肉在其中提味增鲜，也有补虚之效。

秋季养肤食疗

秋季，男士也会受到皮肤干燥、粗糙的困扰，这些不仅会给个人形象减分，而且还会影响心情，导致心烦意乱。因此，养肤食疗，是秋季养生的重要课程之一。

莲藕粥：莲藕是滋阴去火生津的，若加上银耳和莲子，还是安神养肤之物，煮一锅置冰箱内，每天睡前喝一小碗。

醋拌海蜇：海蜇性凉味咸，有清热养阴润肺的作用。皮肤干燥者常食有滋润作用。

山药南瓜饭：山药含有丰富的黏蛋白，并有健脾补肾之效。而南瓜有丰富β-胡萝卜素，可转化为维生素A，令皮肤和黏膜强健。

芝麻核桃碎：芝麻和核桃都富含Ω3脂肪酸，可以抗衰老，阻炎症，令皮肤细腻。且常吃芝麻、核桃，还可预防便秘。

秋季运动养生

（1）秋季宜练减肥功：秋季是脂肪细胞活跃的时机，若光吃不动，则会“坐以待胖”。每天带个计步器，走上一万步，你就安全了！

（2）登高爬山是秋季最好的运动：秋高气爽、秋景迷人，秋天登高，离阳光更近些，可以消除抑郁，有利身心。

（3）秋季宜练“驷”字功：在空气新鲜之地，尤其是柏树下面，练站桩，一边发出“驷”音，可以养肺气，治疗口干咽痛。

（4）搓鼻功：每天用拇指摩擦鼻翼两侧迎香穴15～20次，可以有效预防鼻炎和治疗鼻塞不通。

秋季护肤技巧

秋季皮肤容易干燥，需要格外护理和注意：

（1）不必每天洗澡，一周三次足矣。洗澡时间不要过长，温度不要过高，尽量少用含化学品的浴液，用天然蜂蜜和牛奶涂抹后冲掉。

（2）避免暴晒，防止紫外线直射，必要时用防晒霜。

（3）多吃些海带和胶质食物，增加胶原蛋白成分。

（4）多喝汤，最好是广式煲汤，喝后会让你容光焕发。

秋季男士“三大注意”

一要注意防阳痿：

秋季是男性阳痿的高发季节，可占50%，所以，男士要格外注意减压、补虚、锻炼下肢肌肉。

二要注意防脱发

肺主皮毛，肺气虚则御外不足，毛发不固。在秋季，如果不注意保养，或是盲目用药，很容易造成脱发加重。另外，秋季用洗发水要注意酸碱性，尽量用pH值接近5.5的。有的名牌洗发水非常容易引起脱发。

三要注意防抑郁

秋季太阳远离，日光减少，人体内的血清素也减少，容易发生抑郁。因此，要多接触大自然，多和家人在一起，多晒太阳，多吃含五羟色胺丰富的食物，如香蕉、可可、酸奶等。

听欢快的音乐、听听相声，也是很好的疏解方法。

秋季要尽量心情舒畅，有感伤之事及时排解，以避肃杀之气。心平气和是最好的养肺养心之举措。

可以呵护你度过秋冬的神奇“小瓶子”

从秋天起，男士最好准备一只玻璃饮料瓶，在看电视时灌满热水，然后放在会阴部或后腰处，可以预防前列腺炎症。当然，有一个自发热腰带也是很好的。不过，不要用电褥子之类的通电产品。

秋季居室养生指南

季节变换，身体要跟着自然走，居室环境也要随之变化。

窗帘：秋冬季的窗帘要换成厚而保暖的，最好是暖色调，可以使屋内感觉温暖，鹅黄色是最好的。

床品：夏季的竹纤维和真丝面料床品要统统撤掉，换上埃及长绒棉质地的，最好也是颜色鲜艳些的暖色调。

灯光：灯光对人的影响非常大，比如睡觉时的小夜灯也会引起失眠，最好换上LED感应灯。灯光的颜色和温度对人的作用不小，秋冬季，最好把家中的节能灯泡换上白炽灯泡，或是暖色的节能灯。餐厅用红色或橙色灯饰，不仅使人温暖，而且会促进胃液的分泌。

窗户：秋季夜里开窗很容易招惹风邪，很多人起床时浑身僵硬、酸痛，甚至落枕，都是夜里没有关窗造成的。睡前开窗通风15分钟，然后把卧室窗户关严，只留客厅或厨房的窗户即可。

秋季穿衣指南

（1）注意前胸后背的保暖，因为人体任督二脉都在其上。尤其是后背薄如纸，要格外呵护。男士可以将紧身弹力背心穿在衬衣内来护身，再冷一些，可将羊绒背心穿在衬衣外面。

（2）秋裤是不可少的。这些年来，“穿秋裤”成了“落伍”的代名词。其实，秋裤是最好的防寒武器，如果单穿，哪怕是牛仔裤，也不如多穿条秋裤暖和。男性的关节问题，一般在40岁之后开始显现，与关节受寒，气血阻滞，关节软骨营养跟不上有关。