药补不如食补，食补不如水补

水，乃生命之源。世界上任何活着的生灵，都需要水，或多或少。人类的身体里有一套完善的储水系统，也有一套水的物流系统。水，在身体里担当了运输员、排毒大师、催化剂、散热剂、润滑剂等角色。它可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物；促进体内的一切化学反应；通过不知不觉的水分蒸发及汗液分泌散发大量的热量来调节体温；有其参与的关节滑液、呼吸道及胃肠道黏液均有良好的润滑作用，泪液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部湿润及吞咽食物。

因而，把水称为第六营养素，都有些委屈，应该是第一营养素才对。很多人病了，这儿痛那儿痛，不是别的，只是缺水了！很多人因病而死，却不知最终是渴死的。所以，别把营养品当做救命稻草来崇拜，其实，水，才是你最应该亲近的、时刻都需要的营养。

补水，要会补

补水，是项很重要的生存技能，即使在我们现在随处都可以买到水、喝到水的今天，很多人还是不了解身体到底需要什么样的水。

当身体发出口渴的信号时，很多人会找来咖啡、啤酒、浓茶，要么就是随手在路边冷饮铺子里抓起一瓶五颜六色的有味儿饮料，一股脑地灌进身体里。殊不知，这些饮料是带有脱水因子的家伙，进入体内，不但不会把你的细胞滋润、灌溉，反而会带走你体内原本储存的水。

好的水，善良的水，是充满能量的水。它应具有身体所需的矿物质和微量元素，尤其是偏硅酸，它的pH值最好接近人体的体液平均pH值7.356，或者偏高一些，最高可以达到8。它的分子量足够小，能够担当携带氧气和作为溶剂的重任。这一点，在你感到万分疲惫的时候，尤为重要。如果那时，你求救于一罐可乐或是一瓶充满色素和糖精的饮料，效果就会适得其反。

纯净水有它的好处，但是只是在它泡茶、烹饪或是应急之时，因为长期饮用纯净水，对身体是不好的补水方式，因为它除了H₂O，别的什么都没有，好的水其实还有很多内涵，也有很多功能，它是溶剂，也是溶液。

饮多少才合适

一直以来流传着“一天8杯水”的科普常识，但其实这一点主要是倡议大家及时补水，补充足够水分，并不是每个人都要严格遵循这个数字。比如，一个代谢旺盛、体力活动较多，身体有内热的人，需要水来做催化剂和降温排热剂，那么他就要多饮水，使自己的身体达到正常状态；而对于一个本来就气虚脾湿的人来说，过多的水进入后，根本无力排出，就会滞留在体内，形成我们常说的“喝凉水都长胖”的情况。而对老人和孩子来讲，数量并不是最主要的，主要的是要频频饮，因为他们的肾脏功能偏弱，而身体细胞又容易渴，所以我们经常看到小孩和老人随身带着水瓶和水杯。

什么样的水量是合适的？不要问上面的嘴，而要看下面。小便呈黄色或浑浊，就是要饮水的警戒信号了！直到你的尿液呈现正常的清亮、无色状态，你的水量就合适了。

饮水的速度和频率也是有讲究的。一次饮100～200毫升，不要豪饮，一次大量饮水容易造成身体的“水中毒”，而那种装样子的小抿一口，又解决不了身体所需，是无效饮水。最好一小时左右饮一次水，给身体一个良好的运行规律。

饮水时机和温度也是很重要的。晨起一杯温水，饭前一杯热水，睡前一杯温水，这三杯水非常关键。至于其他时间，水的温度至少是人体能接受的温度，10～25℃时水的活性最佳，如果是优质矿泉水，就别折腾它，直接一饮而尽是最好的方式。(www.xing528.com)

药方是一人一方，“水方子”也一样

什么样的身体饮用什么样的水，饮水也是要开处方的。一般人可以饮用天然饮用水，而对于一些有特殊情况的人，就要注意选择适合自己的水。比如，痛风的人，用水来调理身体是非常见效的，碱性偏大一些的天然矿泉水便于体内嘌呤的排出。我们国家内蒙古有个叫“猫不闻”的村，这儿出产一种叫“溢乐派”的天然矿泉水，对此很有效。而这个村子的女人都不外嫁，因为村子里的人很少生病，嫁出去的人就会比较爱生病的。连牲畜都不愿在外面喝水，要回到村子里才喝。

血液黏稠、血脂高的人，也要饮好水。我们在高倍显微镜下观察高血脂的人饮用冰川水前后的微循环血细胞，发现原来挤成一团的红细胞，喝水20分钟后，就奇迹般地排成队，分散开齐步走了。世界上冰川水是最干净的水，也是比较原始的水，那样的水具有比较高的能量，毋庸置疑。

依云矿泉水产于法国阿尔卑斯山，经过最少15年冰川岩层过滤而成，含有多种矿物质，持续饮用可以增加皮肤弹性。

火山岩附近的水也富含丰富的矿物质，有些地区的矿泉水还有特殊的治疗作用，比如捷克的。捷克的特色疗养水，具有杰出的疗养效果，而且纯天然无任何毒副作用，在中欧的疗养院和药店里甚受欢迎。像萨拉帝和萨奇矿泉水就被捷克医疗系统认为，在肥胖症、肾病、疲劳、血压异常、冠心病、甲状腺紊乱、动脉硬化和糖尿病的治疗中，有着不可替代的地位。捷克的水依据治疗效果被分为各种泉水，比如治痛风的风泉，对肝脏效果好的甘泉，可以清洗肺脏的肺泉等，还有专门给婴儿冲奶粉的泉水呢！

在很多无污染的海岛，比如夏威夷群岛和斐济岛，天然矿泉水也是非常著名的。这些地方的矿泉水因为有火山岩的过滤和溶解，含有丰富的矿物质，这些岛屿上的居民长寿也是与泉水分不开的。

一些原始的海水也具有特殊的功效，比如在韩国的釜山，就开采出一亿年前的白垩纪水，这种水与我们人体非常吻合，饮用之后，有些疼痛立刻就消失了，所以，也被放在药店里卖。

天然苏打水，在欧美被称为“碱性泉”，富含对人体有益的微量元素，渗透力强，有助于增强细胞活力，加固免疫系统，具有促进胆汁分泌，加强胰脏及肝脏运动的功效，对痛风、慢性胆囊炎、糖尿病、胆石症等都有好处。世界上天然苏打水矿泉并不多，我国竟也有一个，就是世罕泉，水龄长达18650年。

一般在长途飞机旅行时，饮用天然苏打水加新鲜柠檬片是最佳的饮水选择。

不过谨记，人工加了糖的苏打水，与天然苏打水不可相提并论，也不能同效。