要喝就喝真正的凉茶
真正的凉茶，并不需要放入冰箱，其凉爽靠的是里面中草药的凉性，而不是茶本身的温度。在炎热的广东，街边的凉茶铺子，你要一碗凉茶，喝到嘴里却是苦的，只是过后身体感到清凉滋润，火气渐消。凉茶，并不只有一种，依据不同的“上火”，配上不同的中草药简直是去火神器。所以，严格地说，凉茶是药膳的一种，从不是随便乱喝，千人一茶的。
但市场上的凉茶，更加倾向于饮料，为了达到口感上的好喝，往往添加过多的糖分。糖分过高，热量也会随之增加，所以往往就达不到真正去火的效果。虽然这凉茶里面添加了很多可以起到清热解毒去火的中草药，但由于过于追求口感，糖分含量过高，阻碍了这些中药药效的发挥。而且糖分过高本身就不利于身体的健康，所以并不适合长期饮用。
对症喝茶
中医讲究辨证论治，不同的人要喝不同的茶。一定要根据自己的症状和自己的需求来选择凉茶。不同中草药配出来的凉茶，可以祛除我们身上从头到脚不同的疾病。真正的凉茶不仅有清热去火的功效，还可以解暑、润肺、保心、排毒等。
先要讲清楚，凉茶是针对体内环境和体外气候的炎热而创造的，没有火，就不需要泼冷水，更不需要救火。
体内有火的人，才需要喝凉茶；如是阳虚体质，冬天一块冰，夏天也不温的人，趁早离凉茶远远的。
生活在热带或亚热带的人们，可以适当喝凉茶，一般来说，哈尔滨、西伯利亚，甚至冰岛的人，不需要喝凉茶。
要救火，先要搞清火情
夏季天气炎热，在温度过高、缺水、闷热的环境下待的时间过长，体温也会升高。这就是一种典型的外感火热症。一般来说内生的火热情况比外感火热多。比如现在人压力变大、经常熬夜、吃辛辣食物等，内生火因素比以前要多得多。不管是心火还是肺火、胃火，主要的症状都表现为：头痛、头晕、口干口苦、口腔溃疡、牙龈肿痛、舌苔黄腻、腹泻、尿黄便秘、睡眠不稳定、身体闷热、心烦易怒等。
火，在人身上，也有不同表现，根据海拔，分为上中下三焦，也就是人身上有三个小炉子，大体位置相当于胸、腹、盆腔三个水平。(www.xing528.com)
上焦热盛，人们会感到面红耳赤、心烦燥热、目赤肿痛、鼻子出气热甚至烫，还伴有口鼻生疮、血压高、心动过速、舌尖鲜红等症状；中焦热盛，人们会感到口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈肿痛、脾气大、易发火、喜冷饮等不适；下焦热盛，人们会出现大便燥结，小便赤黄等现象。依据不同情况，我们可以为我们的身体开出“灭火”凉茶的茶疗方。
三焦灭火各有道
上焦有火，譬如您嗓子干得冒烟儿，还伴有咳嗽，有黄痰，就可以去药店抓上点儿蒲公英、金银花、白茅根，每样来上10克，煮水，然后当成白开水，慢慢滋润着，在一天时间里，把它喝完。一般来说，一天即见效，当天不好，第二天也就好了。
中焦有火，一般是肝胆湿热，胃火较大，可以用黄芩、茵陈、生地三样各15克，煮成水，当茶喝。生地：清热、生津、润燥、滑肠、止痛、凉血、止血；黄芩：清热燥湿、泻火解毒、止血、降血压，用于湿温、暑温胸闷呕恶，湿热痞满，泻痢，黄疸；茵陈：疏肝、清肝热、清热利湿、退黄、利胆保肝、解热抗炎、降血脂、扩冠。这三样喝下去，脾气大的人，也会偃旗息鼓，舒舒服服的。
下焦有热，在夏季最常见，而且也容易引起尿结石、膀胱炎和尿道炎。一般来说，车前草、鸡骨草、金钱草各10克，煮成水，一天喝2000～3000毫升，症状会很快消减。
凉茶，对体内还没起火，但生活和工作环境有火的人，能起到预防作用。
夏季中暑分阴阳
从医学角度来说，夏季中暑一般分为“阴暑”和“阳暑”。户外长途旅行、田野劳作、高温作业等比较容易中阳暑；而中阴暑多由吹空调以及喝过多冷饮而起，严重的会出现面色苍白、冷汗不止等症状。中阴暑的人比较适合喝些用藿香叶或是佩兰叶、荷叶、紫叶泡的水；中阳暑者则适宜泡些菊花茶、淡竹叶、玫瑰、薄荷叶、桑叶、桑花水喝。
如嫌喝茶麻烦，觉得不如一日三餐顺便饮了，便可以用三豆汤来解暑祛湿：薏米、绿豆、小扁豆或红小豆各50克，用白瓷锅煮成汤，用餐时或平时都可以喝。
总之呢，夏季喝凉茶是天经地义的，你热，你就喝凉茶呗！不过，一人一方，才是凉茶之道啊！
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