《本草纲目》这样夸蜂蜜：“入药之功有五，清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药，而与甘草同功。”
此言一点不假！
蜂蜜最大的功效是解毒
我的二姨小时候不幸染上了疥疮，肚皮都烂了。可那时，家贫如洗，上哪儿找药去？！聪明的太姥，向别人家要来了一点点蜂蜜，抹在二姨溃烂的伤口上，没过几天，伤口竟然愈合如初，连疤痕都没留下。母亲每每谈起这段往事，我就对蜂蜜肃然起敬，恨不得马上买回一瓶好蜂蜜供起来。
我自己也听过一个好方子，还是蜂蜜对杀菌、敛伤口有奇效的案子：京城一个中医，治疖肿一绝。说来简单，就是仙人掌、黄连粉、冰片，还有蜂蜜，混匀了敷在疖子上。两天后，疖子变软，然后出脓，伤口自然愈合，完全不会留疤。
冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂上，防止干裂。蜂蜜中含有大量的维生素、氨基酸及多种活性物质，可调节内分泌、抑制皮脂过多，还能有效杀灭毛囊中的细菌。所以，蜂蜜能防治青春痘，使肌肤光滑柔润，很多美容产品都含有蜂蜜。
有过便秘的人，尤其是老人，都青睐蜂蜜，将其奉若至宝。蜂蜜在国外更是作为小孩子和老人的营养品，在餐桌上和黄油平起平坐。
降血糖
大家有所不知，糖尿病人是可以用蜂蜜来降糖的！
北京医院对50味中药进行了降血糖筛选，其中有11味效果明显，蜂蜜就是其中之一。天然的成熟蜜，虽甜，但有降血糖的作用，可以用于糖尿病的防治。其实，早在汉代张仲景的《金匮要略》中就提到用蜂蜜治疗糖尿病的方法，民间也流传有“鸡蛋蜂蜜治疗糖尿病”的验方。(www.xing528.com)
美国著名营养学家、诺贝尔医学奖获得者、马里兰大学理查何兰教授曾用非常审慎的观点在其研究中指出：患有糖尿病的人，对糖的摄取量和需要量高于正常人。基于此，他提出蜂蜜治疗糖尿病的观点。
蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，特别是果糖较之葡萄糖能更好地为糖尿病患者所接受。果糖不受胰岛素作用的影响，有利于糖尿病患者能量的补充。
蜂蜜所含的营养成分对肝脏有良好的保护和营养作用，能使肝脏在糖代谢中更好地发挥作用。同时，蜂蜜中含有丰富的酶类和各种维生素，能促进人体代谢正常进行与维生素营养成分的补充，适量、适时服用，对糖尿病患者还是有益的。
我敢说，如今这铺天盖地的保健品堆里，最实在、最靠谱儿的就是蜂蜜了。人们用了几千年，没有任何诟病。可是，在当今社会，需要强调一下：真蜂蜜，才有这样的功效！
对“假蜂蜜”的堪忧
前不久，国内蜂蜜市场揪出了一些缺德的商家，他们往蜂蜜里掺一种从粮食下脚料中提炼出的“果糖”滥竽充数。这样的蜂蜜，是没有多少营养价值的。我们喝蜂蜜，不为了尝甜，而是为了获取蜂蜜里的多种微量元素和酶 小小的蜜蜂通过它身上的腺体制造出来的、有活性的物质，这种物质需要很多花蕊的精华和半个月的时间才能慢慢地酿出来，非人工方法可得。
我还知道，国内一些养蜂人迫于花源的不足，早已摈弃了传统的养蜂方式，而是用大量白糖去饲养蜜蜂得蜜。
想想看，空洞的白糖和鲜花的精华怎能相提并论呢？这样的蜂蜜是不是有点自欺欺人？！
早几年，有朋友送给我国外产的一种蜂蜜：是高山上的小蜜蜂，在清晨太阳未出之前含着露水，觅食松露和树胶，兢兢业业酿出来的蜜，曰“蜜露蜜”。好听的名字，好喝的蜜，不管怎样，这小蜜蜂辛辛苦苦，用良心酿出来的尤物，喝起来就是不一样！
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