肠道细菌与健康关系：酸奶及功能食品的应用

①　东京大学名誉教授光冈知足50年来一直潜心研究肠道细菌和人类健康之间的关系，对酸奶等功能性食品的应用也给予了很多的关注。【开篇点题，说明本文是讨论肠道细菌和人类健康关系的说明文章】

②　在人类的肠道中，以大肠为中心，寄生着100多种细菌，其数量超过100万亿个。【运用列数字的说明方法，使语句更准确，说明更具有说服力】这些细菌集团像棉花丛和草丛一样生活在我们的肠道内，【打比方，生动形象地说明了细菌集团的形态特征】我们称之为肠内菌群。主要的菌群包括能帮助我们维持健康的“有益菌群”，如乳酸菌群；还有会危害我们健康的“有害菌群”，比如大肠杆菌、魏尔希氏杆菌等腐败菌群。【分类别，使内容条理清晰、层次分明；举例子，使人感觉真实可信】除此之外，还有一些厌氧菌群。“有益菌群”和“有害菌群”在我们的肠道内平衡共生。在人体内，“有益菌群”中最重要的就是乳酸菌群家族的乳酸杆菌。

③　肠道内的菌群因人而异，如果一个人的健康状况不发生变化，他肠道内的菌群也不会有什么大的改变。但是如果一个人年届60岁，由于身体老化，其肠道内菌群间的平衡状态就会被破坏，因为乳酸杆菌的数量大大减少，腐败菌——魏尔希氏杆菌的数量骤增，大肠杆菌也在逐渐增多。【做假设，强调说明此类情况】

④　如果一个人精神压力过大或者偏好肉食，那人体内的细菌就会发生和人体衰老时类似的变化。另外，很多生活习惯病、胃癌、大肠癌和溃疡性结肠炎也会使患者体内的菌群发生特殊的变化。老年痴呆症患者肠道内的魏尔希氏杆菌会异常增多。【以上两段，具体说明肠道菌群因人而异的特性】

⑤　总之，菌群的平衡和人类的健康息息相关。保持乳酸杆菌的绝对优势，使其遏制有害菌的生长从而维持肠道内细菌的平衡，对于我们保持身体健康非常重要。【总结句，简要概括了菌群平衡对人体健康的重要作用】

⑥　光冈教授等人曾经做过一个实验，给白鼠喝酸奶，实验结果显示：“喝了酸奶的白鼠体内的乳酸杆菌数量比没有喝的增加了10倍，寿命延长了8%”“酸奶能抑制某种癌细胞繁殖并能控制血压的升高”，等等。【呼应开头，运用做比较的说明方法，说明酸奶的作用】

主题阐释

本文主要介绍了肠道细菌和人类健康的关系，告诫我们要重视体内细菌的平衡，注意饮食，保持身体健康。

日积月累

A.多音字

B.近义词(www.xing528.com)

潜心——专心　　　研究——钻研　　　逐渐——逐步

偏好——喜好　　　衰老——苍老　　　遏制——遏止

C.反义词

关注——无视　　　维持——更改　　　平衡——失衡

破坏——保护　　　息息相关——无关痛痒

D.词语释义

寄生：①一种生物生活在另一种生物的体内或体表，从中取得养分，维持生活。如动物中的蛔虫、蛲虫、跳蚤、虱子和植物中的菟丝子都以寄生方式生活。②比喻自己不劳动而靠剥削别人生活。

共生：两种不同的生物生活在一起，相依生存，对彼此都有利，这种生活方式叫作共生。如白蚁肠内的鞭毛虫帮助白蚁消化木材纤维，白蚁给鞭毛虫提供养料，如果分离，二者都不能独立生存。

因人而异：①因为人的不同而有所差异。②根据不同的对象采取不同的对待方式。